Fórmulas atractivas y de calidad, tanto en packaging, como con nuevos ingredientes y lanzamientos sin azúcar, son las características principales de las novedades de los fabricantes de dulces navideños que repasamos a continuación en esta panorámica.
Arcor
La empresa Arcor, fundada en 1951 en Argentina, factura 3.500 millones de dólares, cuenta con 41 plantas en América Latina y en ella trabajan más de 20.000 empleados.
En España dispone de oficina comercial y además de comercializar caramelos, chocolates y chicles, entre otros productos, bajo las marcas Bon o Bon, Poosh! y La Vaca Lechera, dispone de una línea de panettones, producto navideño con origen italiano que ha encontrado su hueco en España entre mazapanes y roscones de Reyes, afianzándose en los últimos años como un artículo cada vez más consumido durante las fiestas navideñas.
Chocolates Lacasa
Con la llegada de la campaña navideña, el Grupo Lacasa aumenta su catálogo de referencias navideñas “con nuevos e irresistibles turrones”, según indican desde la empresa, que alcanzó 131 millones de euros de facturación en el último año, un 11% más respecto al año anterior.
“Nuestro objetivo cada Navidad es sorprender al consumidor con nuevos sabores que satisfagan sus necesidades y también nuevos formatos”, explican los responsables de la firma. En este 2016, Lacasa presenta una nueva variedad de guirlache, el Guirlache de Almendra y Caramelo, elaborado con almendras, caramelo y sésamo que estará disponible en formato tableta de 75 y 150 gramos, así como en estuche de 150 gramos con cinco tortitas; el Praliné de Coulant de Chocolate, “deliciosa textura abizcochada rellena de exquisito chocolate” y el Turrón de Chocolate Blanco con Lacasitos.
También, la compañía presentó el último año una innovadora propuesta “para conquistar a nuevos consumidores y generar mayor consumo por impulso, gracias a la Gama de Miniturrones de 100 gramos también con ventana “pensados para esos consumidores que quieren probar varias especialidades”. Para ellos, Lacasa ha creado este formato de tamaño reducido y precio asequible, que se ofrece en cuatro variedades: Turrón de Cheesecake, Cookies, Brownie y Tiramisú.
Chocolates Simón Coll
Chocolates Simón Coll, compañía nacida en 1840 con origen en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) dispone de más de 400 referencias que abarcan figuritas, huevos, napolitanas, chocolatinas, tabletas, turrón de chocolate y bombones que comercializa bajo las marcas Simón Coll y Amatller. La línea de impulso infantil se renueva constantemente con referencias estacionales y nuevos modelos de sombrillas o medallones de chocolate.
Otros artículos dirigidos a este target son las botellas, chocolatinas con diferente packaging o las cajas de lápices con sticks de chocolate con leche.
Personalizados con motivos navideños, dispone de distintas variedades y nuevos formatos impulso como la botella Happy New Year, y otros productos con la iconografía propia de estas fechas, como son los Reyes Magos, Papá Noel o muñecos de nieve. Chocolatinas, sombrillas, botellas de chocolate, bolsas y cestas surtidas en diferentes tamaños, son las apuestas de la empresa dirigida principalmente al público infantil en las fiestas navideñas.
En cuanto a la línea de turrones, Simón Coll cuenta con referencias como el Turrón de Chocolate 70% cacao con avellanas enteras, Turrón de chocolate 70% cacao y almendras enteras, Turrón de chocolate negro 70% cacao con nueces, Turrón Chocolate al Marc de Cava, Turrón chocolate con leche y avellana, Turrón chocolate 50% con avellana, Turrón de chocolate con leche y almendra y Turrón al Cointreau.
Desde la empresa se muestran “optimistas” respecto a los resultados de 2015, con una facturación de 11,5 millones de euros. Entre sus objetivos para el año en curso figuran la consolidación de su negocio dentro de las fronteras europeas.
Confectionary Holding
Confectionary Holding continúa por la senda del crecimiento gracias a la constante innovación en el desarrollo de productos, así como su internacionalización. De hecho, ha aumentado un 18% las exportaciones en los mercados en los que ya está presente, principalmente en Sudamérica. Y ha registrado un aumento de su facturación en un 30%, alcanzando 31 millones de euros.
Desde la dirección del grupo atribuyen su crecimiento “a la nueva tendencia en consumo de productos navideños en la que se valoran los productos de mayor valor añadido, que aporten funcionalidad al consumo, variedad de elección en la mesa, e innovación y calidad”
La gama de Bandejas Selección 1880, se ha aumentado con la Bandeja de Mazapanes 1880, la Bandeja de Dulces de Navidad, la Bandeja de Chocolates, y recientemente con la Bandeja de Pralinés. También ofrecen Marquesas para celíacos 1880 y la gama de Trufas El Lobo.
Asimismo, la empresa seguirá potenciando de cara a la Navidad tanto su portal www.confectionaryholding.com como la tienda online www.confectionaryholdingshop.com.
Dekora Innova
Las piruletas y los juguetes con caramelos constituyen algunas de las principales líneas de caramelos de Dekora Innova, que con la llegada de la Navidad, amplía su portafolio con calendarios de adviento, bastones de caramelo gigantes y bastones con gummy y otros accesorios, productos que “supondrán un gran atractivo para todo aquel que demande novedades de las últimas licencias y de una óptima relación calidad-precio”, explican desde la empresa.
Los lanzamientos previstos más importantes pertenecen a las licencias Trolls, Gorjuss y Patrulla Canina, entre otras. Y también continúan apostando por licencias como Minions, Frozen, Star Wars y Minnie, a las que prevé sumar próximamente otras como Superman y Batman.
“El crecimiento del Canal Impulso en su totalidad ha sido de un 10% aproximadamente, siendo exportación a nivel general el que ha registrado un mayor crecimiento con cifras del 37% respecto al total de facturación”, explican en la entidad.
La continua apuesta por las licencias más importantes y escuchar los inputs que llegan del mercado son dos claras claves para el crecimiento de Dekora. “La optimización de nuestros procesos y productos, ajustando nuestros timings para poder tener el catálogo y la mercancía listos justo en el momento clave en el que el cliente lo necesita, son importantes para continuar con la marcha del negocio.
Nuestro gran servicio de entrega y todas las mejoras logísticas que hemos implantado y sobre las cuales seguimos trabajando, son también una herramientros así como las mejoras en nuestra venta por el canal online”.
Para Dekora, el peso del Canal Tradicional es del 35% y del Canal Moderna del 13% con respecto al total de facturación.
Delaviuda Confectionery
“La clave para seguir creciendo pasa por la innovación, el lanzamiento de nuevos productos y formatos cada vez más adaptados a los gustos y tendencias de los consumidores actuales, y la colaboración con el canal distribuidor”, afirman desde la compañía Delaviuda.
Para estas Navidades, la gama gourmet de La Confitería Delaviuda presenta “una revisión de toda nuestra cartera de productos que nos ha llevado a modificar algunos formatos o a ampliar el porcentaje de almendra al 70% en nuestros turrones duro, blando y crocanti”.
Además, la empresa lanzará “una nueva gama de pralinés de: Pedro Ximénez y de Lima Limón con sal roja de Hawaii, un surtido de turrones gourmet, y una torta imperial de chocolate negro al 70% con frutos rojos.
El Almendro también tiene varias novedades para esta campaña: una bandeja de selección de turrones de 400 gramos que incluye tanto turrones tradicionales como duro o de yema, como turrón de chocolate con almendras o diversos pralinés; así como la gama de porciones de turrón con frutos rojos y turrón con naranja que acompañan a los Guirlachitos.
Dolci Preziosi
Los productos con licencia para Dolci Preziosi tienen una “importancia básica”, reconocen desde la empresa, ya que su portafolio solo es de licencias. Por ello, con motivo de Navidad, ofrece en su catálogo calendarios de Adviento protagonizados por las licencias más exitosas del momento y “que todos los años dan buenos resultados”.
La compañía, que factura un 75% en el Canal Impulso y el 25% restante en retail, alcanzó en 2015 11,5 millones de euros en facturación.
“Los huevos de chocolate con licencia son nuestra mayor apuesta”, afirman en la empresa, que en su apuesta por la investigación como estrategia de crecimiento, durante el pasado año invirtió en “la I+D de nuevos productos”.
Incluyendo una campaña de televisión de importante inversión y cobertura nacional para explicar la composición de Choco Toys, un huevo relleno de crema de chocolate y cereales de arroz inflado patentado, apto para celíacos, y que por segundo año consecutivo es lanzado al mercado por Dolci Preziosi obteniendo “resultados de venta muy notorios para el grupo Preziosi”.
Además, se han ampliado las líneas de producción “para abastecer a más clientes, además de tener una distribución más amplia”.
Algunas de las licencias con las que trabaja la compañía son: Disney, Star Wars, Frozen, Minions, Las Tortugas Ninja, Patrulla Canina, Hello Kitty, My Little Pony, Transformers, Barbie o Hot Wheels.
Dulces El Avión
“Seguir manteniendo la excelente calidad de nuestros productos con las mejores materias primas a pesar de la volatilidad de los mercados”, es uno de los principales objetivos de Dulces El Avión, según explican desde la compañía. Además de “seguir introduciéndonos en grandes superficies”, donde distribuyen un 40% de su producción, “y potenciar la exportación”, que supone el 2% de las ventas de la compañía que alcanzó una facturación de 600.000 euros en su último ejercicio.
Durante la última campaña, la compañía afirma que estuvo centrada en nuevas presentaciones y diseños para sus productos. Para estas navidades, están preparando un lanzamiento de bolsas y latas de mazapán, una de las especialidades navideñas de la compañía, que elabora el tradicional Mazapán de Soto con un 48% de almendra marcona en versión con u sin azúcar. Además de los Mazaquitos, bombones elaborados con mazapán y cobertura de chocolate.
Una de las estrategias que sigue la entidad para desestacionalizar los productos de Navidad es, además de fabricar todo el año, “vender en otros países fuera de campaña”.
El Viejo Almendro
La empresa cordobesa El Viejo Almendro cuenta con una dilatada tradición en la fabricación y comercialización de productos destinados al sector de la confitería, heladería e industrias afines. En cuanto a productos de Navidad, fabrica turrón líquido de almendra, especialmente para el uso en tartas, helados, bombones, mousses o salsas aromatizadas. Además, también elabora mazapán y garrapiñadas, en diferentes formatos.
“Seleccionamos las mejores cosechas para ofrecer al consumidor la máxima calidad en los distintos tostados que comercializamos, tanto en los derivados de la almendra (granillo, laminada, bastones) como en el resto de frutos secos (almendras, avellanas, pistachos, etc., )”, explican desde la compañía.
Europraliné
Bajo las marcas Trapa, que celebra este 2016 su 125 aniversario, y Sabú, la empresa chocolatera Europraliné (Chocolates Trapa) opera en el mercado de productos navideños con turrones de chocolate crujiente en tres variedades: Turrón de Chocolate Crujiente, de Chocolate con avellanas y de Chocolate con almendras.
Los envases Trapa presentan una línea gráfica que “transmite apetitosidad, calidad y sofisticación, destacando elementos propios de las categorías de productos selectivos y de la estacionalidad navideña, en los que el oro, los destellos y el naranja son los protagonistas”. Por su parte, Sabú “conserva un look cercano y tradicional, manteniendo su logotipo y símbolo vintage, que ancla la marca en la memoria de su consumidor de siempre”, explican en la compañía.
En el último año, el fabricante Europraliné, ha dado un paso más en el proceso de modernización de la compañía, iniciado en 2013 con la llegada de la familia Calvo y el nuevo equipo directivo al frente de la misma, con la reforma completa de su línea de producción de chocolate con el objetivo de impulsar el crecimiento de la marca Trapa.
Para llevar a cabo esta renovación de su factoría, ubicada en San Isidro de Dueñas (Palencia), los responsables de la firma chocolatera han confiado en la experiencia del equipo de profesionales de Bühler, que a principios de año iniciaron el proceso de remodelación de las instalaciones palentinas, que afectará a las líneas de producción de chocolate principal, chocolate sin azúcar y cremas. El acuerdo entre la chocolatera y la proveedora suiza de maquinaria ha supuesto una inversión de 5 millones de euros.
El mercado internacional es muy relevante para Europraliné, “ya estamos en un 60% de las ventas fuera de España”, manifestó Carlos Monzón, director general de la compañía en una entrevista concedida a Dulces Noticias… y algo más a finales del pasado año. Y añadió “estamos ahora tanto en los mercados más cercanos, Europa y Oriente Medio, como en los más distantes, como China, Estados Unidos, África… y seguimos abriendo mercados porque hay mucha competencia en el mercado doméstico y el mundo es muy grande”.
Desde 2013, año en el que el equipo liderado por Carlos Monzón y Jon Hernandorena, directores general y comercial de Europraliné, llegó al frente de la firma tras una inversión de 8 millones de euros “y una gran ilusión”, se ha trabajado en rediseñar todo el catálogo, así como en completarlo con nuevas referencias.
Gómez Liñán Hermanos
Fundada en 1965 en la ciudad de Estepa, (Sevilla), la compañía Gómez Liñán Hermanos comercializa, además de distintas variedades de chocolates crocanti y trufas bajo la marca Don Juan, mantecados y polvorones.
Durante el último año, desde la empresa indican que las barritas de chocolate FunBar, rellenas de crema de avellanas, están “teniendo mucho éxito, siendo un producto cada vez más demandado por los consumidores” que se presenta en packs de cinco unidades o en formato individual, estando también disponibles en tamaño mini.
En cuanto a novedades de la empresa destaca el Cruji–Bom, wafer crujiente de barquillo relleno de crema de avellana y cubierto de chocolate, con un precio de venta de 1 euro por tres unidades.La compañía está presente en varios países de Europa, América y Asia.
Horno de San Juan
Más de un siglo de historia contempla a la empresa familiar de pastelería industrial Horno de San Juan. “Uno de los grandes anhelos de la familia” se hizo realidad a finales de 2015, concretamente el 24 de diciembre, cuando la compañía trasladó toda su producción a unas nuevas instalaciones en Sant Julià del Llor i Bonmatí (Gerona) al lado del cauce del río Ter.
Tras cuatro millones de euros de inversión, la nueva sede dispone de 5.000 m2 útiles y 1.000 m2 de oficinas, que duplica el espacio que tenía la sociedad en su anterior ubicación en el barrio de Sant Narcís de Gerona, a diez kilómetros del actual emplazamiento.
La sociedad, que exporta un 70% de su producción, facturó en 2015 un total de 8,7 millones de euros y para este ejercicio tiene como objetivo “consolidar el mercado nacional e internacional en países como Francia, Italia o Inglaterra, ya fuera de Europa nuestros productos están teniendo una gran aceptación en Sudamérica”, comenta Cubarsí.
Un lugar destacado entre sus productos estacionales ocupa la tarta de chocolate Árbol de Navidad con Lacasitos, desarrollada en colaboración con Chocolates Lacasa.
Ibercacao
Desde Ibercacao afirman que “la gama de turrones de chocolate es más variada y versátil que los turrones tradicionales pudiendo elaborar recetas en chocolate con leche, negro o blanco y con diferentes adiciones como almendras o arroz crujiente y sabores como café y trufa”.
Por ello, la compañía, con sede en Quintanar de la Orden (Toledo) e integrada en el Grupo Lacasa, dispone de distintas variedades de turrón de chocolate entre las que destacan: almendra, avellana, trufa, café, tres chocolates, con galleta y crujiente.
Los formatos disponibles son en estuche de cartón y en flowpack con pesos disponibles en ambos casos de 200 y 300 gramos.
La compañía ha vivido un intenso 2015 en el que han enriquecido su catálogo y han crecido según objetivos, alcanzando una facturación neta de 52 millones de euros “cifra que nos habíamos marcado como objetivo”, indica al respecto el director general de la empresa, Joan Romagosa.
En el último año, Ibercacao presentó una nueva imagen de la marca Dulcinea, además de enriquecer su catálogo y “aumentar su presencia en el exterior, especialmente en Europa y África, además de seguir potenciando sus proyectos a medida”. La compañía espera “alcanzar unos 55 millones de euros de ventas en 2016”.
Dar el salto a los lineales de la gran distribución con la marca Dulcinea es uno de los grandes objetivos de Ibercacao en 2016. “Vamos a aprovechar las sinergias ya consolidadas hasta ahora con la MDD para ganar presencia con nuestra marca, apostando por interesantes promociones y seguimiento constante de la evolución de nuestros productos”, indican desde la compañía.
Durante el último año, entre otros productos de chocolate, Ibercacao ha presentado el Dulcinea Turrón de Chocolate con Galleta de Cacao y las trufas, que suman los sabores Capuchino y Avellana a sus tradicionales Trufas Fantasía.
Industrias Rodríguez
“Las mejoras a nivel productivo; la progresiva racionalización de las referencias que permite reducir la complejidad de la gestión, tanto de stocks como de producción; o los cambios en el enfoque de las ventas para poder ser más incisivos en los puntos más representativos de la distribución actual”, son las claves que han llevado a Industrias Rodríguez a continuar obteniendo buenos resultados, con una facturación en el último ejercicio, de 30 millones de euros, de ellos, un 15% en el exterior.
Con más de ocho décadas de trayectoria, inició hace ya más de 25 años la fabricación de productos sin azúcares añadidos, “lo que nos ha convertido en el fabricante con una mayor oferta y calidad en este tipo de productos”.
Su catálogo de productos, comercializados bajo la marca Virginias presenta, desde la última campaña, varias novedades como el Turrón de Yema Tostada con Cerezas Confitadas (también disponible sin azúcar) o el Turrón de Queso con Membrillo y Nueces, sin olvidar el Limón Bombón (con y sin azúcar), “que ha tenido una gran aceptación por su excelente sabor”, afirman.
Además de turrones de chocolate, trufados, blando, duro, yema, pralinés, en el catálogo de productos de la marca Virginias también podemos encontrar las Guindas Bombón, el Bombón relleno de Crema de Whisky, una línea de productos premium formada por productos tradicionales, y por supuesto, la línea de turrones sin azúcares añadidos de la entidad elaborados con estevia.
Algunas novedades recientes que ha presentado la entidad son: Turrón Duro Bombón, Turrón de Trufa Sin Azúcares Añadidos, Turrón de chocolate blanco al limoncello, Turrón de yogurt fresas con chocolate, Turrón de crema catalana al chocolate, y el Turrón de Chocolate con Crema de Leche protagonizado por la licencia Patrulla Canina.
Interdulces
Interdulces, que en sus más de dos décadas de trayectoria se ha convertido en una importadora de referencia del sector de confitería y derivados del cacao en España y Portugal, cuenta en su catálogo con múltiples figuras de chocolate inspiradas en la Navidad: muñecos de nieve, Papá Noel, Reyes Magos o figuras para el árbol de Navidad. Desde la entidad afirman que el año 2015 “ha sido realmente bueno” con una facturación de 4,6 millones de euros.
La sociedad está preparando la ampliación de sus instalaciones, situadas en la localidad de Cocentaina en la provincia de Alicante, y la actualización de los sistemas logísticos “dentro de un objetivo fijado para mantener e incrementar sustancialmente la capacidad de respuesta al cliente, que es una de las cualidades que diferencia a Interdulces en el mercado”, según explica el gerente de Interdulces, Mario Jordá.
Lindt
Lindt & Sprungli España, importadora para España y Portugal de las tabletas y bombones del grupo suizo del mismo nombre, obtuvo en 2015 una facturación de 63 millones de euros y cuenta en su catálogo con una gama de productos navideños, como son las figuras huecas de chocolate elaboradas a base de chocolate con leche y el Calendario de Adviento.
Otros productos de la firma son las tabletas clásicas Hello, Lindor, Creation y Excellence, así como los bombones Hello o Lindor, de sabores como chocolate con leche, 60% cacao, fresa y chocolate blanco.
Migueláñez
La Navidad “es una de nuestras campañas más fuertes”, según explican desde Migueláñez que consideran que es una “época muy tradicional y queremos respetar eso por encima de otros factores.
Migueláñez dispone de un amplio catálogo de productos enfocados a las fiestas navideñas. “Innovamos y tratamos de adaptarnos a los nuevos gustos y necesidades de los consumidores”.
Una de las referencias destacadas de la firma son las Jellyuvas que tienen “gran aceptación”. Se trata de 12 uvas de goma para todos aquellos a los que no les gusta comer uvas, lo que supone “una alternativa muy dulce”.
En 2015, Migueláñez participó en la Nochevieja en agosto que se celebra en Bérchules (Granada), regalando más de 5.000 bolsitas de estas Jellyuvas.
Entre los productos de la compañía especialmente creados para las fiestas navideñas, se encuentran la bola de Navidad, el carbón dulce de 100 gramos, el Súper Lolly Navidad, la Bota Calcetín rellena de figuras de chocolate, las Campanas de Navidad o las piruletas Choco Navidad.
A todos estos artículos hay que sumarles los productos clásicos navideños de Migueláñez, como son los calendarios de Adviento de los Reyes Magos y otros personajes típicos de estas fechas, o las piruletas de chocolate de Papá Noel, renos y muñecos de nieve.
Migueláñez sigue apostando por su acción solidaria que año tras año va incrementando su notoriedad y repercusión, recaudando dinero a través de la venta de un producto solidario y de los clics recibidos en el spot que se alojará en la web www.sonrisasdulces.com.
La compañía ha anunciado el próximo beneficiario de su campaña Sonrisas Dulces, que ya suma la séptima edición. En esta ocasión, el protagonista de la iniciativa será la Fundación Bertín Osborne, cuya principal misión es la ayuda y el apoyo a las familias de niños con lesión cerebral.
Mondelez
Suchard, la marca de turrón de chocolate de Mondelez España, líder de su categoría, continúa registrando crecimientos campaña a campaña gracias a su continua innovación, que desde Mondelez definen como “el ADN de la empresa”.
Al último lanzamiento de la compañía, el pasado año, Suchard Chips Ahoy!, se une este año el nuevo Suchard Negro con Naranja.
“Dirigido a un público adulto que también quiere disfrutar del sabor de lo tradicional y que nace como respuesta a la tendencia actual del consumo que nos permite además equilibrar nuestro portafolio actual, que está más enfocado en sabores familiares”, explican desde la firma.
Para estas navidades la marca de turrones Suchard nos sorprenderá con su nueva campaña en la que quiere que “todos los adultos vivamos la Navidad como la vive un niño, con la ilusión, magia y con emoción e ingenuidad de los más pequeños.
Para conseguir este objetivo, contará con la colaboración de la escritora Carmen Posadas que escribirá un cuento navideño con el que buscamos “cambiar la tradición, que sean los niños los que le cuenten el cuento a sus padres, a sus tíos y sus abuelos y así consigamos conquistar más adultos y por lo menos por un momento, se vuelvan a sentir niños otra vez”.
Nestlé
La gama de turrones de chocolate de Nestlé se encuentra integrada por un amplia gama de variedades como el turrón de chocolate almendrado, el de frutos secos, el crujiente de dulce de leche y el crujiente de avellanas.
Todos ellos destacan por su llamativo diseño con motivos navideños en color plata y el fondo rojo característico de Nestlé. Otro de los productos enfocados a la Navidad de Nestlé es la tableta de Nestlé Postres, que durante los próximos meses de noviembre y diciembre se viste con tres nuevos diseños de inspiración navideña: ‘Estrella’, ‘Árbol’ y ‘Bastón’.
“Además se incluirá en el pack una receta navideña ‘La estrella de Navidad’ de muy fácil elaboración y que sólo necesita como ingredientes dos masas de Nestlé Buitoni y una tableta de Nestlé Postres”, indican desde la compañía, y añaden que “la categoría de Nestlé Postres es muy estacional y la campaña de navidad es el momento del año de gran relevancia para la marca”.
Adicionalmente a los diseños navideños, se pondrán a la venta lotes de dos tabletas con un regalo muy especial: un libro de recetas de Nestlé Postres.
Turrones y caramelos de Hellín
Turrones y Caramelos de Hellín se creó en 1850 en la localidad albaceteña de la que toma nombre. Desde su origen, como tostadero de frutos secos, ha conjugado tradición y modernidad en sus elaboraciones.
Bajo la marca La Elisa, además de caramelos y otros dulces, dispone de una gama de turrones que integra referencias de chocolate como el Turrón de chocolate con almendras, el Turrón de chocolate trufado y el Turrón de chocolate crujiente. Además, ofrece productos tradicionales como Turrón Duro Suprema, Turrón Blando Suprema, Turrón Fruta Suprema, Turrón Nieve Suprema, Turrón Guirlache, Turrón Yema Tostada.
También la empresa cuenta en su portafolio con Almendras Rellenas A la piedra, Almendras Rellenas Cacahuete La Perla, Almendras rellenas Superior La Perla y Peladillas variadas de distintos tipos.
Con una planta de 3.000 m2, emplea a una veintena de personas y contempla en sus previsiones para este 2016 una inversión de 100.000 euros en la puesta en marcha de una nueva línea de caramelo, segmento en el que se introdujo en 1967 con la creación de la marca La Elisa.
Turrones Hijos de Manuel Picó
“Trabajo, constancia, perseverancia, visitas a los clientes y seguir fidelizándolos, además de asistir a ferias de alimentación”, son las estrategias de la empresa Turrones Hijos de Manuel Picó, que continúa trabajando en la implantación de nuevos productos, “como snacks de Turrón de Pipas con miel de Azahar, de Turrón de Cacahuete con ajonjolí y miel de Azahar, y Barritas energéticas de sésamo y miel de Azahar”.
Entre sus últimas acciones, destaca la renovación de su logotipo y la imagen de la marca Turrodelia Gourmet, “primer turrón untable del mundo, que nació con el objetivo de desestacionalizar el turrón”.
“De 63.000 kg de producción en turrones y dulces en los años 2013/2014 hemos pasado en la campaña anterior 2015/16 a los 115.000 kg, señalan en la entidad y destacan que “este aumento es debido en gran medida a las innovaciones implantadas en estos años, así como la buena acogida de nuestra gama de productos para heladería y repostería”.
Sobre las materias primas, Manuel Picó, gerente de la compañía, explica “según los últimos datos de Julio de 2016 de nuestros proveedores, para este año se prevé un descenso en la recolección de almendra nacional del 11%, a esto hay que añadir un descenso importante en nuestra principal variedad de almendra marcona del 24%.
Estos datos sumados a la otra principal materia prima, la miel en nuestro caso de azahar, azúcar, y resto de servicios e impuestos, hacen prever que deberíamos subir del entorno al 6-8% el producto final.
Sin embargo, uno de los objetivos es seguir fidelizando a nuestro cliente, nada mejor que mantener precios sin cambiar ni un ápice nuestras fórmulas y calidad”.
Turrones San Andrés
La compañía Turrones San Andrés, fundada en el año 1984 “por personas con experiencia heredada de tres generaciones vinculadas a la industria de turronería”, presenta para esta campaña dos novedades: el Estuche de Surtido, que reúne seis variedades de turrón en porciones envueltas individualmente, con un peso de 325 gramos, incluye dos porciones de cada variedad: Turrón Duro, Blando, Guirlache, Chocolate con Almendras, Mazapán con Fruta Confitada y Nata Nueces. Además, la compañía amplía su gama de dulces navideños con el Bombón de Higo Trufado, envueltos individualmente y presentados en estuches de 120 gramos.
Torregonza
Desde 1953, la empresa familiar Torregonza (Mazapanes La Logroñesa), especializada en la fabricación de mazapán de Soto –una de las dos denominaciones comerciales de mazapán que se fabrican en nuestro país, junto con el mazapán de Toledo- comercializa desde Montoro (Córdoba) su afamado Mazapán de Montoro, del que distribuye más de 125 toneladas a nivel nacional cada campaña navideña.
Para esta campaña “vamos a lanzar un par de formatos nuevos de nuestro Mazapán de Montoro, en bolsas de polipropileno de 1 kg y de medio kg”, explican. Además, la compañía tiene una línea de producción basada en chocolate con la que elaboran el Bombón de Mazapán, una pequeña pieza de mazapán tipo soto bañada en chocolate con leche, “con la idea de acercar su mazapán a un público más joven”. Se presenta en estuches de 350 y 700 g.
Torrons Vicens
Con sede en Agramunt (Lérida), Torrons Vicens elabora turrones artesanos desde 1775, siguiendo los métodos tradicionales de los maestros turroneros del municipio.
La combinación de las elaboraciones artesanales con las creaciones más atrevidas y originales es la clave del éxito de Torrons Vicens que continúa sumando referencias a la línea Natura, creada en colaboración del chef Albert Adrià. Este año la compañía presenta el Turrón de Trufa Blanca de Alba, el Turrón de Coco Thai, Turrón de Curry y Fresa y el Turrón de Vinagre y Frambuesas. Y de la gama Vicens Excellence, la firma acaba de lanzar el Turrón de Ratafia y Nueces.
Un 80% de la producción de Torrons Vicens está destinada al mercado nacional, mientras que las exportaciones representan alrededor de un 20% de la facturación anual, que alcanzó el pasado año un total de 28,1 millones de euros.
De cara a la próxima campaña, los responsables de Torrons Vicens continuarán con la innovación de productos y apostando por ofrecer una amplia gama de referencias “siempre con la calidad y tradición Vicens”.
Pifarré 1911
Con más de 100 años de existencia, la compañía Pifarré 1911 (Viuda Pifarré), ha renovado su catálogo rediseñando tanto fórmulas como packaging. Su catálogo está conformado por líneas de caramelos, peladillas y grageas de azúcar, una extensa gama de grageados de chocolate con centros de frutos secos: avellanas, cacahuetes, pistachos, almendras y macadamias.
En esta categoría de grageados sobresalen sus especialidades conocidas como Tanias (almendra marcona tostada y caramelizada con gianduja, chocolate negro o blanco y polvo de cacao o canela), Pifos (cacahuetes con chocolate blanco o negro sin azúcar) y Brunis (almendras o avellanas cubiertas de chocolate sin azúcar).
También disponen de carbón de azúcar con diseños llamativos para el público infantil y el factor regalo: carbón a granel (negro y de colores); carbón en bolsa transparente litografiada; carbón en saco arpillera; carbón en cajita con sorpresa; y en saco multicolor.
La empresa, que finalizó 2015 con una facturación de 5,04 millones de euros, dispone de unas instalaciones de 5.800 m2 situadas en Bellpuig (Lérida) divididas entre fábrica, oficinas y almacenes.
Una de las últimas novedades de la firma son los Picnics&Co, gama de snacks en forma de bolas de cereales cubiertas de chocolate y coco, de chocolate y café, y de chocolate y mora. Para finales de año, “continuaremos trabajando con el desarrollo de nuevos centros, esta vez buscando nuevas texturas.
No hemos puesto el foco solo en las sólidas sino incluso se está trabajando con alguna que es líquida, y siempre con un denominador común: trabajar con materiales lo más naturales posible y de calidad”, afirman en la entidad.
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