Emmanuelle Dané, Sales Manager de Poppies International en el sur de Europa, Latinoamérica y norte de África destaca la adquisición de la empresa holandesa Van Diermen a principios de año para reforzar las categorías de profiteroles y Eclairs
DN.- ¿En 2017 han cumplido sus expectativas, tanto en el ámbito cualitativo como cuantitativo? ¿Qué objetivos se habían marcado?
Sí, aunque parcialmente. Nos queda todavía ampliar implantación en el Retail.
DN.- ¿Qué parte de su negocio representan la pastelería y las masas congeladas?
La pastelería, junto con la bollería congelada, representa un 72% de nuestra compañía. En el mercado español, aún incipiente, estamos creciendo a más de dos cifras, sobre todo la parte gourmet.
DN.- ¿Cuál es la estrategia que siguen para crecer?
Tener productos diferenciados a precios competitivos.
DN.- ¿Cuáles son las últimas novedades de su empresa en este segmento?
Poppies International adquirió la empresa holandesa Van Diermen, fabricante de profiteroles y Eclairs, a principio de año; reforzando con ello su liderazgo en estas categorías.
También estamos ofreciendo nuevos sabores afrutados en nuestros Macarons.
DN.- ¿A dónde han ido destinadas sus últimas inversiones en este segmento en 2017?
Al aumento de capacidad productiva de líneas de bollería.
DN.- ¿Qué tendencias aprecian en la demanda de este tipo de productos?
Principalmente, trabajamos en la elboración de productos sin gluten y sin aceite de palma. En Doughnuts, estamos ofreciendo una gama sin aceite de palma desde principios de año en España.
DN.- ¿Disponen de oferta para estos consumidores?
Sí, principalmente en sin gluten, un segmento en el que nuestros brownies tienen una excelente aceptación.
DN.- ¿En qué canales comercializan sus productos?
En Retail y Foodservice.
DN.-¿Qué objetivos tienen a medio y largo plazo?
Hacer de Poppies una empresa de referencia en el mercado de postres congelados en España, gracias a su larga y afianzada experiencia en esta categoría y en mercados exteriores.
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