La empresa especializada en la fabricación de aperitivos cárnicos, como torreznos y cortezas de jamón, Cárnicas Muñoz Sánchez, ha recibido el certificado de International Food Standard (IFS), “que avala nuestro esfuerzo por mejorar la calidad de los productos”, según manifiestan desde la compañía.
“Llevamos algún tiempo trabajando muy duro para conseguir la implantación de la norma de calidad IFS”, añaden. La sociedad, que en 2015 alcanzó los 5 millones de facturación, ha realizado inversiones para adaptar su fábrica de Tendilla, en Guadalajara, a estrictas normas de calidad como IFS. “Ha sido una gran satisfacción para todos los que trabajamos en esta empresa que el esfuerzo haya sido recompensado tras un trabajo arduo de equipo”, manifiestan sobre la obtención del certificado.
El Protocolo de Seguridad Alimentaria IFS satisface una de las normas más exigentes en cuanto a la seguridad alimentaria, la calidad de las instalaciones y de los procesos productivos. Además, es considerada una marca de conformidad que se requiere por entidades de la distribución dentro del ámbito europeo, concretamente dentro de todos los sectores alimentarios que conforman la industria.
Una de las últimas novedades de Cárnicas Muñoz Sánchez, bajo la marca Tendilla, es el Torrezno con aceite de oliva virgen extra, además de incorporar durante 2016 nuevos sabores a su portafolio.
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