La feria dedicada a los ingredientes naturales y saludables, Hi & Ni Europe, abre hoy sus puertas y hasta el 1 de diciembre en Fráncfort (Alemania). Este evento espera recibir la visita de más de 9.000 profesionales internacionales.
En esta ocasión, la organización pone el foco en ingredientes alimenticios innovadores, soluciones para alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, nutracéuticos y bioproductos, así como los temas de envasado y procesamiento. Así, un total de 5.000 ingredientes se exponen en los 16.500 metros cuadrados de superficie que la organización pone a disposición de las empresas expositoras.
En este sentido, los conceptos ‘natural’ y ‘libre de’ son protagonistas durante el evento, ya que es una tendencia que ha crecido en los últimos años. Tanto es así, que para 2019 se espera un incremento de este mercado del 4%.
Richard Joyce, director de marca de UBM indica que “Hi & Ni Europe se ha establecido firmemente como el evento más importante de este segmento del mercado, donde se establecen las últimas y m´s importantes tendencias. Este año, los visitantes pueden descubrir más de cinco mil ingredientes innovadores, exhibidos en un espacio de exposición de 16.500 metros cuadrados. En ninguna parte del mundo existe una visión tan amplia del todo el mercado de ingredientes disponible bajo un mismo techo. Fráncfort debe cumplir, una vez más, su papel como centro de la industria de alimentos más grande de Europa. Además, se presentan grandes oportunidades tanto para expositores como para visitantes.”
La semana de la salud y la nutrición
Como novedad en esta edición, la organización, UBM, pone en marcha ‘La semana de la salud y la nutrición 2016’, un evento que gira en torno a estos dos temas y cuenta con la colaboración de Messe Frankfurt. Así, desde el 28 de noviembre hasta el 2 de diciembre, se suceden exposiciones, conferencias, mesas redondas y otros eventos con profesionales internacionales en los que tienen cabida asuntos como los bio productos, la seguridad aliment
aria, la venta al por menor de alimentos, limpieza y etiquetado, entre muchos otros.
Así, la jornada sobre el futuro de la nutrición que tendrá lugar el Día 0 de la Conferencia Hi Europe, está enmarcada dentro de ‘La semana de la salud y la nutrición’. En este sentido, diferentes ponentes ofrecen una amplia visión de las últimas tendencias en nutrición, las últimas investigaciones, la impresión en 3D de alimentos, entre otros muchos temas.
La conferencia sobre nutrición deportiva también se celebra en el contexto de esta semana, así como la jornada sobre las regulaciones de la UE o la del desafío de la innovación.
La organización ha asegurado que el principal objetivo de la ‘La semana de la salud y la nutrición’ es “conectar las industrias de salud y nutrición más amplias para facilitar oportunidades de establecer contactos y negocios”.
Además, Hi Europe incluye un completo programa de actividades paralelas, entre las que figuran los Discovery Tours, visitas temáticas autoguiadas en torno a diferentes especialidades funcionales; los Innovation Tours, visitas guiadas por los expertos de NutriMarketing en torno a tendencias clave; Ingredientes en Acción, nueva área de degustación este año, dirigida por Innova Market Insights, y la Zona de Nuevos Productos.
Otra novedad de esta edición es la nueva área Food Tec Expo, donde se está la oferta de expositores con soluciones de proceso y packaging.
La Conferencia Hi Europe 2016
La Conferencia Hi Europe 2016 se perfila como “el evento más importante de Europa dedicado al desarrollo profesional en el ámbito de alimentos funcionales, nutracéuticos, ingredientes naturales y las industrias de suplementos nutricionales”, han comentado fuentes de la organización.
Así, enmarcada en el contexto de la feria, los asistentes tienen la posibilidad de asistir a la conferencia donde se tratan las últimas tendencias del mercado a través de un total de 18 módulos. Además, como novedad dentro de la conferencia, el 28 de noviembre se celebra la jornada dedicada al futuro de la nutrición.
El primer día, la conferencia se centra en temas como las tendencias en ingredientes para la salud, la evolución de los alimentos funcionales, las estrategias de marketing de la industria y legislación.
El segundo día esta dedicado a la innovación en la nutrición deportiva, “envejecimiento saludable”, las soluciones para el control de peso, la tendencia ‘libre de’, los nuevos desarrollos en la salud intestinal, el embalaje de los productos, entre otras muchas.
La reformulación para la reducción de azúcar, clean label, nutrición personalizada y la exploración de las proteínas alternativas son los temas protagonistas de la tercera jornada de la Conferencia Hi Europe.
Durante la Conferencia “se exponen las últimas innovaciones más vanguardistas, se habla sobre tendencias de consumo y desarrollos comerciales que influyen en el sector de los ingredientes y en las industrias de fabricación de productos terminado”, han concluido desde la organización.
Sweet Press se ha desplazado hasta Fráncfort para asistir a la 9ª edición de Hi & Ni Europe e informar, en directo, de las últimas propuestas y tendencias que marcarán el futuro inmediato de la industria de los ingredientes. Tecnifood y Dulces Noticias… y algo más acompañarán a las empresas durante los días que dura la feria para comprobar de primera mano qué novedades se están lanzado al mercado. Para estar al corriente de todas las últimas tendencias que se están presentando en Hi & Ni Europe, sigan las cuentas de Twitter de Sweet Press:@Tecnifood, @DulcesNoticias, @SweetPressSL, o @YolandaOntoria
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