Santiago Sala, nuevo presidente de la Asociación de Fabricantes de Aperitivos

La Asociación de Fabricantes de Aperitivos (Afap) ha elegido como nuevo presidente a Santiago Sala, director general de Aperitivos y Extrusionados (Grupo Apex), que releva en el puesto a Agustín Gregori, consejero delegado de Grefusa, quien ha sido máximo representante de AFAP desde 2013.

Santiago Sala es Licenciando en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad del País Vasco con especialización en Dirección Comercial y PDG por el IESE en 2006 y ADECA por el Instituto Internacional San Telmo en 2012. A lo largo de su carrera, ha trabajado en el sector de alimentos y bebidas de España como miembro del Comité de Consumo del Grupo Borges, y actualmente es presidente del Consejo de Sabene Iberia, Miembro de la Junta Directiva del Cluster Agroalimentario de Navarra, miembro de la Junta Directiva del Grupo Emprendedores A+ y mentor del programa de emprendimiento Orizont del Gobierno de Navarra, además de director general de Grupo Apex.

Durante su mandato como presidente de AFAP, Sala continuará “trabajando por la defensa y puesta en valor de los intereses del sector de aperitivos de España, destacando la importancia de la industria para el desarrollo económico del país”, y añade que “como máximo representante de los aperitivos de España mis objetivos van mucho más allá que velar por los intereses de nuestros asociados. Significa reforzar la visibilidad de la industria, sus acciones en pro de la innovación y su competitividad”. En su última entrevista a Dulces Noticias… y algo más, Santiago Sala destacó que una de las premisas de su compañía es “realizar numerosos lanzamientos estratégicos y extensiones de gama” para tratar de atraer a nuevos clientes.

La Asociación de Fabricantes de Aperitivos (AFAP) es una organización sin ánimo de lucro que representa a las empresas elaboradoras de patatas fritas, productos de aperitivo y frutos secos que operan en España. Actualmente, cuenta con la siguiente relación de empresas asociadas que suponen alrededor del 60% de la industria: Aperitivos Matarile, Aperitivos Medina, Aperitivos y Extrusionados, Cumba, Facundo Blanco, Frit Ravich, Grefusa, Ibersnacks Snacks co-maker, Leng-d’Or, Liven, Patatas Fritas Torres, PepsiCo Foods, Risi y Tostados y Fritos (Tosfrit).

Acción conjunta para crear el Seminario de Aperitivos

Ya han transcurrido más de dos décadas desde que el equipo que hacemos Dulces Noticias… y algo más comenzáramos a colaborar con la Asociación de Fabricantes de Productos de Aperitivos en España AFAP, que tuvo la sabia iniciativa de convocar el Seminario de Aperitivos  para analizar y evaluar la situación actual, las perspectivas y las oportunidades que ha habido a lo largo de estos años, donde la actualidad ha sido bien diferente.

En el año 1991 se celebró la primera edición del Seminario de Aperitivos con el ánimo de tener una visión estratégica del Sector de la mano de personas destacadas por su actividad y conocimiento. La siguiente edición tuvo lugar en 1994 y, desde entonces, se celebra cada dos años y se ha convertido en el más importante punto de encuentro de fabricantes y distribuidores de aperitivos españoles, con sus proveedores. Alrededor de un centenar de profesionales en Madrid de las principales compañías del sector, para desgranar la situación del mercado, su problemática y características y analizar el momento actual.

Bajo el lema “Un sector comprometido”, se celebró el XIII Seminario de Aperitivos, organizado por Afap y Dulces Noticias… y algo más, congregó el 25 de mayo de 2016 en Madrid a fabricantes, distribuidores y proveedores para analizar una categoría sana, innovadora, con un prometedor futuro e “imaginativa”, tal y como la calificó Fernando J. Burgaz, director general de Alimentación en su intervención y se demostró con el récord de participación en el XI Concurso de Aperitivos que se celebró en el mismo contexto.

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