Juan Carlos Barragán, director general de Tostaderos Sol de Alba: “Piraña supone la ruptura con las variedades tradicionales, arriesgando con sabores diferentes”
DN.- ¿Qué facturación ha obtenido su empresa en 2015? ¿Han cumplido con los objetivos previstos?Hemos obtenido un crecimiento del 12% sobre el 2014. La expectativas eran más ambiciosas por nuestra apuesta clara por el mercado exterior, por lo que no se han cumplido las previsiones iniciales.
DN.- ¿Cómo realizan la distribución de sus productos: % retail, % conveniencia, % impulso, % otros?
En el mercado nacional el 90% de nuestras ventas se desarrollan en el Canal Impulso.
DN.- ¿Realizan marca blanca? ¿Qué porcentaje de su producción es marca propia y qué porcentaje destinan a fabricar para terceros?
Actualmente no realizamos marca de distribuidor.
DN.- ¿Y su mix de productos?
Estamos especializados en tres familias: pipas 40% , maíz 55% y otros 5%.
DN.- ¿Del total de su facturación, qué peso tienen las ventas en el mercado exterior?
Cada año el porcentaje de ventas en el exterior de Tostaderos Sol de Alba crece, suponiendo una parte muy importante en nuestra facturación.
DN.- ¿Qué inversiones han realizado durante el pasado ejercicio? ¿Cuál ha sido el destino de esas inversiones?
Las dos inversiones más destacadas han ido destinadas a la mejora productiva con nuevos sistemas de automatización y de seguridad alimentaria además de la puesta en marcha de una nueva marca : Piraña, línea de cacahuetes tostados con variedades inéditas y naturales.
DN.- ¿Cuál fue su lanzamiento más importante en 2015?
El lanzamiento más importante para nosotros ha sido una nueva línea de frutos secos basada en una nueva marca, Piraña, que tiene su leimotiv en la búsqueda de una actitud más atrevida ante la vida.
Esta nueva marca supone la ruptura con las variedades tradicionales arriesgando con sabores diferentes como Kentucky Barbacue, Wasabi Soy Sauce y Curry Masala, más intensos y naturales siguiendo tendencias de mercados internacionales, y seleccionando los productos más saludables dentro de la categoría de los frutos secos.
DN.- ¿Proyectan novedades en este ejercicio?
La proyección es seguir desarrollando Piraña en los distintos canales y estrenar nuevos sabores dentro de esta línea de productos.
DN.- ¿Cuáles son sus previsiones en 2016? ¿Creen que va a ser un buen año?
Creemos que va a ser un año difícil, el mundo en general está algo revuelto y esto sumado a la inestabilidad política, que afecta más de lo que podríamos suponer, diseña un curso algo cuesta arriba. No obstante, confiamos en poder hacer un ejercicio interesante por las expectativas que tenemos en nuevos mercados.
DN.- ¿Afectan positivamente al consumo de aperitivos los dos grandes acontecimientos deportivos de 2016?
Esperamos que así sea.
DN.- ¿Qué previsión tienen respecto al precio de las materias primas durante este año?
En el entorno de tipo de productos que nos movemos, pensamos que podremos contar con cierta estabilidad durante el año en curso.
Judith Viader, directora general de Frit Ravich:
“Los resultados son fruto de la adaptación de nuestra oferta al mercado de impulso y al trabajo conjunto con los proveedores”
DN.- En 2015, diversas consultoras preguntadas por Dulces Noticias informan que el mercado de aperitivos ha obtenido un crecimiento del 2%. ¿Coinciden los resultados de su empresa con esas cifras? ¿Cuáles son los factores que a su juicio han influido en estos crecimientos?
El crecimiento para el periodo 2014-2015 ha sido del 10%. Fundamentalmente, el crecimiento es fruto de la adaptación de nuestra oferta al mercado de impulso con nuevos formatos, actividad promocional y al trabajo conjunto con nuestros proveedores.
DN.- ¿Qué facturación ha obtenido su empresa en 2015? ¿Han cumplido con los objetivos previstos?
La facturación ha ascendido a 205 millones de euros, lo que representa una mejora del 10% respecto a 2014, cumpliéndose así los objetivos que nos habíamos marcado dentro de nuestro Plan Estratégico 2020.
Estamos muy satisfechos de las cifras conseguidas el año pasado, que son resultado del esfuerzo de todos los integrantes de Frit Ravich y de la puesta en marcha de las diferentes políticas enmarcadas dentro del Plan Estratégico.
DN.- ¿Realizan marca blanca? ¿Qué porcentaje de su producción es marca propia y qué porcentaje destinan a fabricar para terceros?
Sí, como respuesta a la necesidad de algunos de nuestros clientes, aunque no es un foco estratégico para nosotros.
DN.- ¿Exportan? ¿Qué porcentaje de su cifra de facturación corresponde al exterior?
Las exportaciones representan más de un 5% de nuestra facturación y cubriendo actualmente 17 países. Nuestro principal mercado es Francia, donde en enero de 2015 iniciamos la actividad de nuestra filial, a fin de potenciar nuestra presencia en diferentes canales de distribución del mercado francés donde nuestro producto está teniendo una buena aceptación.
DN.- ¿Qué inversiones han realizado durante el pasado ejercicio? ¿Cuál ha sido el destino de esas inversiones?
Las inversiones del 2015 han superado los 4.5 millones de euros, la mitad corresponde a la finalización de las obras del edificio que alberga las nuevas oficinas que se inauguraron el pasado octubre y a la conclusión de la puesta en marcha del nuevo centro logístico automatizado, con capacidad para 2.000 palets, con una inversión total de 34 millones. Del resto de inversiones destaca, con más de un millón de euros, las realizadas en la planta de producción, en concreto en tres equipos nuevos de envasado, un equipo de selección dotado de tecnología láser, un equipo de limpieza de frutos secos y un equipo tostador de última generación.
DN.- ¿Cuáles fueron las líneas que trabajaron en 2015?
Durante 2015, ampliamos el referenciado de frutos secos con nuevos formatos y nuevas variedades. Entre las novedades en frutos secos de 2015 destacamos nuestro Cóctel especial con arándanos, que amplía la gama de cócteles y está disponible en formato de 100 gramos para el Canal Alimentación e Impulso. Asimismo, dentro de la gama de frutos secos estilo Mediterráneo introdujimos la variedad Arándanos, también en formato de 100 gramos para el Canal Impulso y Alimentación.
Además, en marzo de 2015 realizamos el restyling de nuestros frutos secos con tres gamas para el Canal Impulso y Alimentación: el Cocteleo, que es una submarca de los cócteles Frit Ravich; el estilo Mediterráneo, que es la gama de frutos secos crudos, tostados y/o deshidratados de los que destacamos sus propiedades funcionales; y el Snacking, una gama de frutos secos de Frit Ravich fritos y tostados salados.
DN.- ¿Proyectan novedades en este ejercicio?
Entre las novedades para este 2016, podemos avanzar que las más importantes son las nuevas palomitas sabor dulce y salado Top Corn, en formato de 120 gramos, nuestras Chips Chilli y las nuevas Ligeras Tomate y Orégano destinadas a consumidores que quieren cuidarse. Además, también destacan los nuevos formatos de nuestra línea Caseras y la novedosa línea de Patatas y Snacks de 1 euro para el Canal Impulso.
DN.- ¿Cuáles son sus previsiones en 2016? ¿Creen que va a ser un buen año?
Las previsiones con las que trabajamos se sitúan en un crecimiento del 7%. A pesar de que la recuperación económica se está ralentizando, sí pensamos que va a ser un buen año para el turismo, muy importante para nosotros, y para el consumo de nuestros productos.
DN.- ¿Qué previsión tienen respecto al precio de las materias primas durante este año?
A nivel general, para el presente 2016 se espera estabilidad de precios respecto a los experimentados durante el ejercicio 2015. Los datos aportados por nuestros proveedores respecto a los stocks actuales, cosechas esperadas y condiciones climatológicas venideras nos hacen intuir igualmente un 2016 con una tendencia estable a grandes rasgos.
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