Un reciente estudio financiado por el Intenational Nut and Dried Fruit Council (INC), publicado en la revista Communications Biology, mostró que ciertos frutos secos como las nueces y las avellanas pueden ayudar a mejorar el perfil metabólico en las células adiposas. El estudio también reveló nuevas funciones antiinflamatorias de estos frutos secos.
La obesidad es el agrandamiento del tejido adiposo para almacenar el exceso de ingesta energética. La excesiva ingesta de calorías puede conducir a la formación de células adiposas, promoviendo su deterioro (envejecimiento) y aumentando la producción de moléculas proinflamatorias. La inflamación de bajo grado es un factor clave en el desarrollo de la resistencia a la insulina y diabetes tipo 2 en la obesidad.
Este estudio caracterizó los miRNAs (pequeños ácidos nucléicos implicados en la regulación de la expresión genética) canalizados por nanovesículas (agentes emergentes en la comunicación de célula a célula) aislados de las nueces y avellanas, y probaron su efectividad en el perfil inflamatorio y metabólico de las células adiposas.
Los investigadores descubrieron que dos miRs conservados de plantas (miR156c y miR159a) podían limitar la respuesta inflamatoria y recuperar la sensibilidad a la insulina en ratones alimentados con una dieta alta en grasas. Los resultados sugieren que los miRs de los frutos secos mejoran el perfil metabólico de las células adiposas y revelan una nueva función antiinflamatoria de los alimentos de plantas (incluyendo los frutos secos) como terapéuticos prometedores para tratar la inflamación de bajo grado.
“Nuestra investigación ha identificado ácidos nucleicos de los frutos secos que, gracias a su alta biodisponibilidad y acción antiinflamatoria, pueden limitar el desarrollo de enfermedades metabólicas vinculadas a la obesidad”, ha dicho la Dra. Lettieri Barbato, investigadora en la Universidad de Roma Tor Vergata e investigadora principal de este estudio.
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