Este jueves 14 de junio se ha celebrado en el madrileño Hotel NH Nacional del Paseo del Prado, el XIV Seminario de Aperitivos bajo el lema ‘El snack del futuro’. Como viene siendo habitual, esta cita ha contado con un nuevo certamen del Concurso de Aperitivos, que se ha convertido en una cita con la innovación en la que queda magníficamente representado el dinamismo del sector que, parafraseando al presidente de la Asociación Santiago Sala, “es el gran abanderado del snacking responsable y saludable”. 
La que ha sido la XII edición del Concurso de Aperitivos ha contado con la participación de 69 productos, siendo la categoría de aperitivos fritos la más concurrida con 17 artículos, seguida de la categoría de horneados, en la que han competido por el galardón 15 productos. Los horneados se han hecho un hueco de honor en el consumo por que se alinean magníficamente con la tendencia salud, y actualmente representan el 14% del mercado.
Dado que la decisión de compra se toma en el lineal en apenas 6 segundos, la importancia del packaging es clave para que el consumidor incorpore un producto a su cesta de la compra. En esta modalidad han competido 11 fabricantes. De la categoría de patatas fritas, la que más peso tiene en el total Snacks con el 60% del mercado, se han presentado 10 referencias. A continuación, se sitúan los frutos secos, con 11 productos en esta ocasión, representación de calidad de la dieta mediterránea por su gran peso en el sector -más del 40% de los aperitivos que se consumen en España son frutos secos-. Finalmente, el sector de extrusionados ha estado representado por 5 productos.
Para la elección de los mejores productos presentados a concurso, a excepción de la categoría al mejor packaging, los asistentes al XIV Seminario de Aperitivos realizaron una cata ciega.
Premiados XII Concurso de Aperitivos:
- Mejor Producto de Aperitivo (aquel más votado entre todas las categorías): Snatt’s Hummus de Grefusa.
- Mejor Patata frita: Patatas Marinas con sabor oliva negra y anchoa de Grupo Apex.
- Mejor Aperitivo Extrusionado: Snatt’s Hummus de Grefusa.
- Mejor Aperitivo Frito: Chyps de Alcachofa de Cynara.
- Mejor Aperitivo Horneado: Snatt’s Mediterráneas Queso de Grefusa.
- Mejor Fruto Seco: Almendra Ahumada de Aperitivos Medina.
- Mejor Packaging: Lay’s Mediterráneas Bolsa Bol de Pepsico.
- Producto Más Innovador: Cacahuete Tijuana sin cáscara de Grefusa y Patatas Rejilla Sabor Curry-Lima de Fritoper quedaron empatados en la categoría.
Los artículos galardonados disponen de un logotipo que informa a los canales de comercialización y al consumidor que el producto ha recibido el premio en el XII Concurso de Aperitivos. Esta enseña se realiza desde Sweet Press, mediante sus medios online y offline, así como a través de Afap.
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