Entre las últimas novedades de Bühler destaca la línea de proceso completa para galletas JetMix, que permite reducir significativamente el consumo de energía al implementar un nuevo proceso estándar para la masa prehidratada.
Otra solución de la compañía es SnackFix™, con la que se pueden producir cantidades más pequeñas de barras de cereales de manera rentable y al más alto nivel de calidad. Con esta solución, Bühler responde a las nuevas tendencias de compra de los consumidores, influenciadas por aspectos como la salud, productos de chocolate con rellenos más ligeros y porciones más pequeñas.
Bühler también ha presentado mejoras en las soluciones para la producción industrial de chocolate, como el rediseñado DÜC double ovethrow conche (agitador mecánico que se emplea en la producción del chocolate con el fin de remover la masa de cacao y poder distribuir homogéneamente la manteca del cacao), con los últimos estándares de higiene y control de temperatura. Asimismo, destaca el nuevo ChocoBelts™, con el que se completa la línea DoMiReCo™ S-line.
Además, la firma ha introducido servicios digitales como myBühler para un nuevo nivel de identificación de piezas de repuesto y procesamiento de pedidos, así como la plataforma de aprendizaje en línea ChocoGenius con vídeos para operadores y nuevas soluciones de reacondicionamiento y servicios de gestión de activos.
Otro hito destacable de la compañía, que tuvo lugar en 2016, ha sido la ampliación de colaboración en I+D entre Bühler y Bosch Connected Devices and Solutions, una cooperación que supone una interesante oportunidad de combinar sinergias, aprovechando el gran conocimiento de Bosch en electrónica, tecnología de sensores y software en el ámbito del Internet de las cosas para la industria de procesamiento de alimentos.
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