Desde el lunes 24 de abril, día en que abrió sus puertas la XXXI edición del Salón de Gourmets, Sweet Press, con sus cabeceras Dulces Noticias… y algo más y Noticias al detalle está recogiendo todas las novedades que presentan las empresas españolas del mercado de impulso en la cita, a la que acuden con el objetivo de atraer a nuevos clientes y abrirse a nuevos mercados.
Más de 1.300 novedades están desfilando por “la mayor exposición de producto delicatessen de Europa”, que reúne a 1.630 expositores, 40.000 productos, y espera la visita de unos 85.000 profesionales.
Tras la entrega de ayer, en la que recogimos los productos que las empresas de aperitivos y frutos secos presentan en el evento, sumamos a continuación las principales novedades que las empresas especializadas en pastelería, panadería y productos de Navidad están exhibiendo en la feria hasta el próximo jueves 27 de abril, jornada en la que se clausura la feria.
El Salón de Gourmets reúne a 1.630 expositores, 40.000 productos, y espera la visita de unos 85.000 profesionales
Vandemoortele asiste al encuentro por primera vez de la mano de su distribuidor en la provincia de Madrid, Foster Food España. “Es un magnífico momento para presentar novedades”, explican fuentes de la compañía, que muestra en el encuentro nuevos productos de la marca Lanterna, gama de referencias “auténticamente italianas”, como las Focaccias veganas y las últimas tartas lanzadas al mercado: Cake Arándanos, Tarta de Lima, American Apple Pie, entre otros.
Recientemente, el grupo ha presentado su nueva identidad corporativa, que refleja, según manifiestan desde la compañía, “sus orígenes familiares, la orientación al cliente, su pasión por la alimentación y el respeto por el medio ambiente”.
Menal, empresa nacida hace más de 100 años como una pequeña pastelería, ha evolucionado hasta convertirse en una compañía que elabora productos de pastelería y panadería de forma tradicional y artesana con la quinta generación al frente del negocio. Entre sus novedades en el Salón de Gourmets, al que asiste por primera vez con el objetivo de dar a conocer su marca, sobresale su apuesta por la línea de productos ecológicos, sin gluten o sin azúcar, tanto en magdalenas como en bizcochos.
Además, la compañía llevo a la feria su gama de tartas de bizcocho envasadas en distintas variedades: arándano, fresa y frutos secos. Así como la línea de bollería elaborada con harinas especiales, como harina de espelta, y semillas.
Por su parte, Panamar Panaderos, una de las empresas que integra el Grupo Panstar -junto a Cobopa y Pacfren-, tampoco ha querido perderse la cita, en la que exhibe varias novedades como las Rejitas dulces y saladas, los panes de hamburguesa premium o los nuevos Hoops: Maxi Hoops White rayado, Mini Hoops Pink Rayados, Mini Hoops Pink Rayado, Mini Hoops Bombón Rayado y Mini Hooops White Rayado. Desde la firma explican que “las nuevas referencias ven la luz tras una fuerte inversión de 11 millones de euros realizada por el grupo en su línea de doughnuts ubicada en Enguera (Valencia)”, donde la firma tiene unas instalaciones de 60.000 metros cuadrados para atender a más de 7.500 clientes.
Según explican en Délifrance, el Salón de Gourmets “es una feria que está cobrando mucha fuerza y por ello hemos decidido volver con mucha ilusión y unas 70 novedades”. Entre otras, destaca la gama de pasteles sin gluten, formada por cuatro variedades: cheesecake, tiramisú, crema de avellanas y crema de pistacho. “Salvo el cheesecake, todos son también sin lactosa”, afirman en la compañía, “siguiendo la tendencia en auge que responde a las necesidades de los consumidores”.
También en la cita, Délifrance muestra otros productos sin gluten como la gama de panadería, natural y con cereales.”Para no contaminar, está envasado individualmente y se puede hornear directamente”. También en packaging individual se comercializa el nuevo surtido de muffins sin gluten de limón con amapola, frutos rojos y chocolate.
Lopetes Artesanos, con sede en Jijona (Alicante), es una compañía de carácter familiar con más de 60 años de historia, cuya principal actividad es la fabricación artesana y a mano de mazapanes, polvorones, chocolates, turrones y otras especialidades de Navidad. En la feria presenta la nueva gama de turrones ecológicos, que incluye el turrón de Jijona, turrón de Alicante y turrón de chocolate.
Otros productos de la firma son las tortas imperiales, las tortas de chocolate -también en formato mini en tres variedades: chocolate blanco, puro, y con leche-, bombones, pasteles de yema, entre otros.
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