DN.- ¿Qué evolución ha registrado el mercado español de caramelos a lo largo del último año?
2016 ha vuelto a ser otro año espectacular en cuanto a la evolución del mercado de caramelos, ya que hemos visto crecimientos de un 6,7% en volumen y un 7,3% en valor en el canal libre servicio. Este buen comportamiento no ha sido algo puntual, sino que reafirma los buenos resultados de los últimos años.
DN.- ¿Cuáles han sido los canales de distribución que mejor comportamiento han experimentado en los últimos doce meses?
Hay que resaltar que todos los canales, ya sea el de Alimentación o el de Impulso, presentan crecimientos, destacando principalmente el Canal Horeca. Dentro del Canal Alimentación, tanto el hipermercado como el supermercado muestran buenas tendencias, y este último es el que presenta mejores evoluciones.
DN.- ¿Qué categorías han sido las que mejores resultados han experimentado y qué factores lo explican?
Los dos segmentos que más importancia tienen en términos de volumen, caramelos de goma y regalices, son los que mejor están evolucionando.
Uno de los factores que explican estos resultados es que las empresas han protagonizado varios lanzamientos, que han aportado volumen a estos buenos resultados. Por otro lado, hemos visto cómo los lineales cuentan con un mayor surtido, con lo que el consumidor dispone de más oferta.
Tampoco debemos olvidar otras subcategorías, como los comprimidos y caramelos con palo, que han presentado una muy buena progresión durante los últimos meses.
DN.- ¿Qué estrategias utilizan los fabricantes para seguir incrementando sus ventas y hacer frente a la marca de distribución?
La innovación y la comunicación en el punto de venta son claves para competir con la marca de distribución, y destacar dentro del amplio mercado de gran consumo.
El packaging también resulta fundamental para la visibilidad en el canal de venta y para influir en la decisión de compra del consumidor, ya que este emplea muy pocos segundos para ver los diferentes lineales.
DN.- ¿Cuáles son las nuevas tendencias que protagonizan el mercado de caramelos?
Nuevos formatos y sabores están marcando las tendencias dentro de este mercado, sin olvidarnos de determinados eventos dentro del calendario que hacen que aprovechemos mejor las temáticas, ofrecidas con estos productos. Una que va adquiriendo una importancia cada vez mayor en las ventas es Halloween, una celebración que años atrás era inexistente en la categoría de caramelos en España.
Otro factor a tener en cuenta en este segmento son las licencias, ya que permiten una diferenciación entre productos y en muchos casos, supone un valor añadido.
DN.- ¿Qué rasgos definen al consumidor actual de caramelos?
El perfil del consumidor está evolucionando a un target de edad más adulto. Esta categoría ya no es exclusiva del público infantil.
DN.- ¿Qué factores valora el consumidor para decantarse por un producto u otro?
El aspecto emocional sigue siendo un valor importante en la decisión de compra. La marca juega un papel clave y la forma en la que las compañías comunican el producto resulta fundamental. Otros factores a tener en cuenta son la novedad que aporta la referencia, el sabor o el formato, todas estas características influyen en el consumidor para decantarse por un artículo u otro.
DN.- ¿Cómo prevé que evolucione el segmento de caramelos durante 2017? ¿Y a medio plazo?
La situación actual de los principales indicadores macroeconómicos, así como la mejora de los índices de confianza nos hacen ser optimistas de cara a la evolución de esta categoría.
La incorporación de un consumidor cada vez más adulto marcará el desarrollo de la categoría en el futuro, porque en España la pirámide poblacional es más envejecida y, además, los índices de natalidad son muy bajos.
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