Bajo el lema “Innovación: el camino hacia un futuro más dulce”, la Asociación Nacional del Dulce (Produlce) y la revista Dulces Noticias… y algo más organizan el 29 de junio, la segunda edición del Seminario del Dulce, una cita imprescindible para todos los actores de la cadena de producción y ventas del mercado del dulce que se desarrolla en la sede de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE).
En esta ocasión, la innovación es protagonista en este II Seminario del Dulce. Temática que ha sido elegida teniendo en cuenta los resultados y sugerencias de los asistentes a la primera edición de este Seminario que tuvo lugar en Madrid el 1 de julio de 2015.
Al igual que el pasado año, la jornada comienza con una breve panorámica de la evolución del sector, ofreciendo los principales datos del Informe Produlce, a los que seigue un análisis de destacadas empresas de estudios de mercado y recopilación de datos del país. Pedro José Domínguez, Unit Business Director AC Nielsen, presenta la evolución del consumo y tendencias del sector del dulce. Por su parte, César Valencoso, Consumer Insights Consulting Director de la consultora Kantar centra su ponencia en la innovación en el lineal, mostrando los resultados del estudio ‘Radar de la innovación’.
Posteriormente, Marco Antonio Delgado, Director de Innovación de Procesos y Tecnología de Calidad Pascual, da las claves para desarrollar la innovación en la empresa a través de su experiencia tras una carrera dedicada a la innovación alimentaria. A cargo de Núria Arribas, Secretaria general de la Plataforma Food 4 life, habla de cómo convertir ideas en productos a través de la colaboración. El segundo bloque del seminario finaliza con la intervención de dos responsables de la distribución de impulso y moderna para hacer una valoración de la innovación.
A lo largo de la jornada se explora las oportunidades que existen para el sector en este área, instrumentos para convertir buenas ideas en exitosos resultados, y se ofrece también una mirada al pasado, presente y futuro de la innovación del sector a través de los éxitos más rotundos y disruptivos de los últimos años. Además se muestran experiencias profesionales y casos reales que ofrecen una sesión muy didáctica y estimulante.
Finalmente, la mesa redonda pone punto final al Seminario, donde se abordarán las posibilidades de cooperación con proveedores y distribuidores para que la innovación se convierta en seña de identidad del sector y llegue a los consumidores. Esta mesa está abierta al debate entre todos los asistentes al Seminario.
The post La innovación protagonista de la II edición del Seminario del Dulce appeared first on SweetPress.