España es un país galletero. Así lo ponen de manifiesto los numerosos organismos y auditoras consultadas por Dulces Noticias… y algo más quienes coinciden en las cifras aportadas: la consultora Euromonitor International sitúa el valor de las ventas en retail de galletas dulces en España en 2018 en 1.099,5 millones de euros, lo que supone un incremento del +8,8%. Mientras, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) concluye crecimientos en el hogar del +1,0% en volumen y del +2,3% en valor. También, Kantar (Worldpanel In Home & Out of Home) para el consumo doméstico refleja un incremento del +2,7% en valor y del +1,0% en volumen.
Nielsen cifra las ventas en libre-servicio (TAM semana 32 de 2019) en 1.143,9 millones de euros las galletas dulces (+2,4%) y 298.310 toneladas (+1,6%); IRI ofrece crecimientos en valor del +1,7% en el TAM mayo 2019; Por su parte, la Asociación Española del Dulce (Produlce) manifiesta que el consumo crece un +0,4% en volumen y en valor un +3,5%, situándose en 1.144,5 millones de euros.
Y es que no hay duda de que los nuevos estilos de vida imperantes en la sociedad actual se han convertido en un factor clave a la hora de consumir galletas.
“En primer lugar, hay que destacar la relevancia de la categoría de galletas en el total del sector del dulce, y es que nuestro Informe Anual 2018 vuelve a situarla en primer lugar en volumen de producción, con un 27% del total de las industrias que representamos”, explica Rubén Moreno, secretario general de Produlce.
“El consumidor apuesta por productos de valor añadido. Las cifras de nuestro informe muestran un claro aumento del valor medio de la galleta, tanto en su producción nacional como en las importaciones”, añade.
Así se refleja también en el informe publicado por IRI, ‘State of the Snack Food’ (‘Estado de los Snacks’) de 2018: los productos en formato on-the-go y con valor añadido, donde la indulgencia prima con un mayor crecimiento son, en primer lugar, los dulces de chocolate (con un aumento del 2,3% en valor y del 1,8% en volumen), seguidos muy de cerca por las galletas, con un crecimiento del 2,1% en valor y del 0,6% en volumen.
Del informe se infiere que “el 57% de los consumidores quiere que los snacks (donde se engloban las galletas) que toma sean naturales o elaborados con ingredientes naturales”. De este modo, el 50% de los encuestados prefiere pagar más por ellos. Además, “el 58% declara que quiere que estos snacks contengan vitaminas y cereales”. Asimismo, el 57% considera que la información sobre calorías, grasas y azúcar, en el paquete es importante.
Otro punto clave que destaca la consultora IRI en este informe es el de los crossovers, es decir, la unión de galletas con otros productos, como por ejemplo, el helado de Oreo o el chocolate Milka con Chips Ahoy!.
La creciente demanda de productos naturales por parte de los consumidores está incrementando el mercado de las galletas. Debido a una mayor concienciación sobre la salud y la seguridad alimentaria, cada vez son más los consumidores que se decantan por los alimentos naturales, una tendencia que ha alcanzado de forma clara a este producto.
“Tal y como venimos viendo en otras categorías de alimentación, nos encontramos con un consumidor cada vez más preocupado por la salud y el bienestar. Esto lleva a reducir el consumo de ciertos alimentos o ingredientes como el aceite de palma, las grasas o el azúcar. Es por ello por lo que las innovaciones siguen esta tendencia con el objetivo de satisfacer las demandas del consumidor”, asegura María Uguet Potenciano, Marketing Analyst en IRI .
Además, la creciente demanda de los consumidores de variedades de galletas, gourmet, saludables, con valor añadido o nutritivas, está impulsando el mercado de las galletas. Así lo demuestran las innovaciones que han llevado a cabo las principales compañías del sector como Mondelez, con la nueva generación de galletas Fontaneda Digestive: Fontaneda Digestive Finas y sus Cookies de frutas; la marca Artiach de Adam Foods, con sus referencias Ecológicas y la familia Bio Organic; la María Chocolate de Arluy, la “primera y única galleta maría chocolate del mercado sin aceite de palma”; Galletas Gullón, con su línea Bio Organic o Florbú con sus gamas Gourmet y Bio Organic.
Así lo corrobora Rubén Moreno, de Produlce: “el mix de consumo observado confirma la tendencia del consumidor hacia categorías de alto valor añadido. De este modo, el segmento salud se posiciona ya en segundo lugar con una cuota de valor del 21,8% de toda la categoría, tan solo por detrás del segmento merienda (29%), otro de los segmentos de mayor valor añadido. Los desayunos (familiar e infantil) suman en su conjunto un 29,8%, mientras que las especialidades de adultos firman un notable 9,5%”.
Visión similar ofrece Marta Vázquez Martínez de Miguel, consultant de Nielsen para quien “las galletas salud, junto con las de desayuno familiar, son las que más peso tienen en el mercado; si bien, son las primeras las que se mantienen más estables, mientras que los segmentos de merienda y snacks son los que mejor comportamiento tienen. Estas últimas son las más demandadas por la suma de comodidad más indulgencia, lo que está encontrando acomodo en el consumidor”.
Un consumidor que busca productos innovadores lo que hace que las compañías inviertan en I+D+i para desarrollar referencias novedosas que se adapten a todas las necesidades del mercado y así lo explican desde Produlce: “la reformulación de producto y las innovaciones radicales suman más de la mitad de los nuevos lanzamientos en 2018 (53,7%), reforzando de nuevo la apuesta de esta categoría por añadir valor diferencial a sus productos. Destaca también el rediseño de productos (22,2%), que pretende ajustarse a nuevas pautas y momentos de consumo”.
En este sentido se manifiesta Javier García Alcázar, Senior Brand Manager Biscuits Spain de Mondelez, “el mercado de galletas sigue creciendo de una forma muy sana y nosotros contribuimos a ese aumento; estamos muy orgullosos de toda la innovación que hemos lanzado, como de todos los planes de apoyo que hemos implementado”.
La innovación es clave también para Galletas Gullón, que ha destinado 25 millones de euros para desarrollar nuevos productos saludables, reforzar la capacidad productiva de nuestras fábricas y la implementación de mejoras en la eficiencia de nuestros procesos de fabricación”.
En resumen, asegura Milagros Pérez, presidenta de Florbú, “la gran oferta que existe hoy en día (sin azúcar, bio, tradicionales, integrales, etc.) hace que este producto aún llegue más a todos los hogares”.
El sector galletero español: tamaño y evolución
Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) publicados en la última Encuesta Industrial Anual de Productos, el valor de las ventas de la producción industrial del total del sector de galletas alcanzó, en 2018, los 1.029 millones de euros. Esta cifra representa un alza del +2,1,6% respecto a 2017. Sin embargo, en términos de volumen, ha disminuido un -1,1% hasta las 517.679 toneladas, Tabla I.
Esta categoría ha ido aumentando de forma notable si analizamos el último lustro, sobre todo en facturación. Según los datos del INE, de 2014 a 2018, las galletas han crecido un +10,6% en valor, mientras que en volumen lo ha hecho un +2,2%.
La partida de mayor peso es la de galletas dulces y pastas sin recubrir de cacao (representan alrededor de un 60% tanto en valor como en volumen) aunque la producción ha disminuido un -8,9%, situándose en las 315.867 toneladas respecto al año anterior y un -6,6% en valor, hasta los 589,43 millones de euros.
Cabe destacar el comportamiento de las galletas y pastas dulces recubiertas con cacao, con una evolución positiva del +12,4% hasta las 166.406 toneladas y un aumento en valor del +19,1%, alcanzando los 350,87 millones de euros.
Datos muy similares manejan en Produlce que sitúan la facturación total de la categoría en 1.256 millones de euros (+1,4%) respecto a 2017 y un volumen en torno a las 409.400 toneladas (-1,2%). Estas cifras se ven refutadas por el buen comportamiento del consumo en valor en 2018 (+3,5%), registrando 1.144,5 millones de euros después de algunos ejercicios donde la tónica venía siendo la estabilidad. Tabla II
Crece el consumo de galletas en el hogar
En 2018, los hogares españoles consumieron 239.997 toneladas de galletas, que en valor se traducen en 850 millones de euros. Así lo ponen de manifiesto los datos ofrecidos en el Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de los que se concluye que se produjo un crecimiento del +0,9% en volumen y del +2,3% en valor. Se trata así de una categoría que mantiene estable su consumo con tendencias positivas. El precio medio se ubicó en el último ejercicio en 3,54 euros (+1,1%), mientras que el consumo per cápita fue de 5,26 kilos (+0,8%), con un gasto medio de 18,56 (+1,8%). Tabla III
Tanto las galletas envasadas (dulces y saladas) como las vendidas a granel tuvieron un comportamiento positivo en 2018, aunque llama la atención la buena evolución de las galletas dietéticas, que crecieron un +21,2% en volumen y un +10,8% en valor y que el MAPA incluye solamente como información adicional.
Por comunidades autónomas, el consumo per cápita más elevado corresponde a los habitantes de Asturias con 7,22 kilos per cápita, un 37,2% superior a la media nacional, seguida de País Vasco (7,15), un 34,2% por encima de la media y Galicia (7,06), un 35,9% más. En el lado opuesto se sitúa Andalucía, con 3,76 kilos por persona y año y un -28,5% inferior a la media nacional.
El gasto per cápita más elevado correspondió en 2018 a Baleares, 25,11 euros por persona y año, un 35,2% superior a la media nacional que se estableció en 18,6 euros; seguida de País Vasco (25,7 euros) y Galicia (24,2).
Los residentes en Andalucía son los que más se alejaron de la media nacional (un 24% menos que la media nacional) con un gasto de 14,0 euros por persona y año. Tabla IV
El mundo de las galletas es grande y cubre todos los momentos de consumo (desayuno, merienda y cena). Por consiguiente, el consumidor es muy general y variado. Según la Alimentación en España 2018 del MAPA, son los hogares de clase alta y media alta, así como los de clase media los grandes consumidores de la categoría e, igualmente, son los hogares cuyo responsable de hacer la compra tiene una edad comprendida entre los 35 y 49 años quienes realizan una compra mayor de galletas.
María, reina de la casa
Datos muy similares a los del Ministerio maneja la consultora Kantar (Worldpanel In Home & Out of Home) para el consumo doméstico en el TAM 1/2019 (primer trimestre de 2019), que reflejan estabilidad en el consumo con tendencia al alza y cifran la facturación del total de galletas (dulces + saladas) en 834,85 millones de euros (+2,7%) y 229.836 toneladas (+1,0%). El segmento de mayor peso es el de galletas dulces, cuyo consumo dentro del hogar supone alrededor del 96% de las ventas de galletas, tanto en valor como en volumen, siendo las más consumidas las tipo María, tostada y de mantequilla, con 117.293 toneladas y 284 millones de euros facturados, aunque con pérdidas del -2% y del -1,2%, respectivamente, respecto al mismo periodo del año anterior. Gráfico 1 (infografía).
También es destacable el aumento de las ventas dentro del consumo doméstico de las galletas bañadas, cubiertas y especialidades que se ha elevado un +8,3% y un +9,3% en volumen y valor y aglutinan el 25% de las ventas en volumen y el 36% en valor.
En general, lo que sí ha experimentado la categoría de galletas dulces es un descenso de penetración de hogares prácticamente en todos los segmentos, a excepción de las galletas bañadas, cubiertas y especialidades que las compraron 14,46 millones de hogares (+2,1%), cifra que se aproxima al número de hogares que adquirieron las galletas maría, tostada y mantequilla (14,94 millones de hogares, -1,1%) que, por otro lado, sigue siendo la de mayor participación o cuota de mercado.
Las galletas saludables, las que más facturan
Nielsen, que para este segmento cubre hipermercados, supermercados y tiendas tradicionales, sitúa las ventas totales de galletas dulces en 2019 (TAM semana 32) en 1.143,99 millones de euros (+2,3%) y 298.310 toneladas (+1,7%), al compararlas con el año anterior. Tabla V
En los ocho primeros meses del año (acumulado hasta la semana 32), la categoría ha conseguido mantener la misma tendencia, con crecimientos de un +2,0% en volumen y de un +2,3% en valor. Igualmente, por segmentos se mantiene la misma tendencia en el acumulado del año (a semana 32), si bien en términos de volumen han mejorado las ventas de las referencias de desayuno infantil (+3,1%) y surtido (+1,0%). Tabla VI
Para Nielsen, las referencias con mejor participación en valor fueron las saludables, con 244,5 millones de euros (-0,2%), representando alrededor del 21% de las ventas de la categoría global de galletas. Estas están seguidas de las galletas de merienda infantil, con 214,9 millones de euros. Tras estas, son las galletas de desayuno familiar con 210,1 millones de euros las que mayor valor obtuvieron, un +3% respecto al mismo periodo del año anterior, un segmento que tiene una cuota de mercado en valor del 18,1%. Asimismo, es importante destacar el consumo on-the-go, donde la merienda snack, que copa alrededor de un 15,7 en valor del total del mercado de galletas dulces ha crecido un +7,3% hasta los 180,2 millones de euros.
Para Marta Vázquez Martínez de Miguel, consultant de Nielsen, “las tendencias actuales de consumo están muy centradas en la salud sin olvidarnos de la indulgencia, donde el consumo de galletas con formatos cómodos, con bolsitas individuales para utilizarlos de snack son los que están ayudando al crecimiento del mercado”.
En términos de volumen, el segmento de galletas de desayuno familiar (con una participación del 34%) alcanzó 101.186 toneladas (+1,8%), seguida por las galletas saludables, con 65.335 toneladas (-0,6%), cuya participación en el mercado es del 23%. La categoría que ha obtenido la mejor evolución en volumen es la de merienda snack (+8,8%), hasta las 28.680 toneladas, seguida de la merienda infantil que logra 45.677 toneladas y un crecimiento +3,3%.
En el gráfico 2 se observa que si englobamos las variedades de galletas de merienda (suma de merienda infantil y snack) en un solo segmento, desplazarían a la categoría de salud, acaparando el 25% y coincidiendo de este modo los datos de Nielsen con lo establecido por Produlce, que les otorga a las de merienda una cuota de consumo del 29% y a las de salud un 21,6% en términos de valor.
Teniendo en cuenta los datos de Kantar (Worldpanel In Home & Out of Home) para el TAM 1/2019 respecto al consumo fuera del hogar de galletas dulces, los actos de compra, es decir, el número de veces que se ha comprado alguna de estas referencias dentro del TAM analizado, se establecieron un total de 36,04 millones, alcanzando un valor de 55,89 millones de euros. En total, la categoría fue comprada, al menos, una vez durante el periodo referido, por 8,34 millones de personas con un gasto medio de 6,7 euros, una frecuencia de compra de 4,32 actos y un gasto por acto de 1,55 euros.
Las galletas de especialidades aportan el crecimiento a la categoría
Las cifras de la consultora IRI para el universo de alimentación libre-servicio de más de 100 m2 en España (híper + súper + perfumería y drogeria de Modena + Canarias) en el TAM correspondiente a mayo 2019 muestran evolución positiva. En concreto, las ventas del Total Galletas (dulces + saladas) crecieron un +0,5% en volumen y un +1,6% en valor sumando 287.324 toneladas y 1.070,06 millones de euros.
Dentro del segmento de galletas dulces que acapara más del 95% de las ventas, las que presentan mayor cuota de mercado son las de desayuno (36,8% de participación en términos de valor sobre el Total Galletas) seguidas de las galletas de especialidades (34,4%) y, a mayor distancia, se sitúan las galletas rellenas (14,0%), los barquillos (6,4%) y el surtido y pastas de té que copan un 3,8% sobre el total.
Sin embargo, son las especialidades (incluye galletas bañadas o con trozos de chocolate) las que están aportando crecimiento a la categoría con una facturación que alcanza los 366,89 millones de euros y 65.378 toneladas lo que supone un crecimiento respecto al periodo anterior de un +5,8% en valor y un +4,6% en volumen. Es destacable, igualmente, el comportamiento de las galletas rellenas de chocolate cuyas ventas han aumentado un +2,5% en valor y un +2,8% en volumen con un registro de 87,55 millones de euros y 28.947 toneladas. En cuanto a las galletas de desayuno, en general, las ventas han descendido en todas sus variedades anotando una caida de un -3,0% en valor y un -1,1% en volumen. Tabla VII
Como se observa en la tabla, el crecimiento de la categoria en el TAM mayo 2019, tanto en valor como en volumen, lo está aportando el canal supermercado con un crecimiento de un +2,4% en valor y de un +1,0% en volumen y donde, en líneas generales, todas las variedades de galletas dulces, a excepción del surtido y pastas de té y en galletas saladas las de aperitivo, tienen buen comportamiento. Cabe destacar la buena evolución que presentan, en galletas dulces, las de especialidades y los barquillos, más concretamente los barquillos sin relleno y en galletas saladas, las crackers.
Por su parte, en el hipermercado las ventas descienden en todas las variedades. Tabla VIII
Sin embargo, según Produlce, “aunque se trata de una categoría que tradicionalmente vende sus productos en distribución moderna, desde hace unos años registra continuos crecimientos en la participación del canal impulso en sus ventas. Indudablemente, la adaptación de formatos vía innovación ha tenido mucho que ver en esta tendencia”.
Crece el consumo de galletas saladas
Según los datos proporcionados por Nielsen que analiza hipermercados, supermercados y tiendas tradicionales, el total de galletas (dulces + saladas) alcanzó en el TAM semana 32 de 2019, los 1.203,3 millones de euros en valor (+2,4%) y 310.516 toneladas (+1,7%).
Del total de la categoría, las galletas saladas representan un 5%, y suponen 59,4 millones de euros (+2,3%) y 12.206 toneladas (+3,5).
En valor, destaca la evolución de las crackers, que aumentó un +9,3% hasta los 30,7 millones de euros. Mientras, la galleta snack salado cayó un -4,3% en valor hasta los 28,6 millones.
En volumen, las galletas cracker crecieron a doble dígito un 16,2% hasta las 6.130 toneladas, mientras que el snack salado se redujo un -6,8% hasta las 6.076 toneladas.
La consultora IRI también destaca los buenos resultados de las galletas cracker (con incremento de las ventas del +5,1 en valor y del +7,6% en volumen) hacen que este segmento, el de galletas saladas, traiga signo positivo y anote una facturación de 50,57 millones de euros (+0,5%) y 10.751 toneladas (+3%).
Datos positivos también para las galletas saladas dentro del hogar. Según los números de Kantar (Worldpanel In Home & Out of Home), los hogares españoles consumieron 8.041 toneladas (+4,5%) por valor de 36,2 millones de euros (+6,2%) para el TAM 1/2019. Esta categoría fue comprada por 7 millones de personas y un aumento en la penetración del +1,3% con un gasto medio de 5,2 euros (+4,4%), una frecuencia de compra de 3,3 actos (+2,5%)y un gasto por acto de 1,58 euros (+1,9%).
La categoría seguirá creciendo
La consultora DBK, en su informe ‘Panificación y pastelería industriales’ pone de relieve que las ventas de este sector (panificación, pastelería y bollería, galletas y masas congeladas) aumentaron un +2,1% en el último año, hasta situarse en 3.900 millones de euros en 2018, donde el segmento de galletas concentró el 23,7% del mercado, con 925 millones de euros y un crecimiento del +3,4%.
La prolongación del crecimiento del gasto de las familias, tanto en el hogar como fuera del hogar, permite anticipar un crecimiento adicional del consumo. Asimismo, desde la auditora explican que “seguirán produciéndose numerosos lanzamientos de nuevos productos y formatos, con mejores propiedades, más aptos para satisfacer los gustos y las distintas afecciones e intolerancias que presentan una prevalencia creciente”.
Cabe destacar que DBK prevé que esta categoría crezca en valor un +3,2% en 2019 y +2,1% en 2020.
El medio ambiente preocupa a consumidores y empresas
Otra de las grandes tendencias, no solo en galletas sino en el gran consumo en general, es la preocupación del consumidor por el medio ambiente y la sostenibilidad. Según el estudio del Shopper Europeo de IRI 2018, “el 72% de los compradores europeos prefieren comprar productos con un envasado respetuoso con el medio ambiente”, manifiesta a Dulces Noticias… y algo más María Uguet Potenciano, Marketing Analyst en IRI.
“Bajo esta premisa, y con el objetivo de reducir los desperdicios y la basura a través del diseño de envases retornables y reutilizables, surge la plataforma Loop, ya puesta en marcha en ciudades como Nueva York o París. Los clientes recibirán en casa los productos y, tras haber sido consumidos, el servicio de transportes recogerá gratuitamente el envase que limpiará y desinfectará para ser usado de nuevo. Ya son numerosas las marcas colaboradoras de esta iniciativa, entre otras Mondelez, que venderá sus galletas Milka en envases de acero inoxidable”.
En este sentido, Javier García, de Mondelez, manifiesta que “el consumidor se preocupa cada vez más por el impacto que puedan tener sus decisiones de compra en la sociedad. Buscan marcas que no solo les ofrezca un producto de mejor calidad, sino que también sean responsables con el medio ambiente y generen un impacto positivo en el planeta”.
Del mismo modo opina Milagros Pérez, presidenta de Florbú, para quien “los consumidores eligen las marcas que miran por el medio ambiente y la agricultura ecológica”.
Juan Miguel Martínez Gabaldón, director general de Galletas Gullón, muestra un mismo parecer: “el consumidor comienza a interesarse más por la vinculación de la marca con iniciativas de tipo social y sostenible”.
De hecho, desde Euromonitor explican que “el 54% de los consumidores creen que sus decisiones de compra pueden tener un impacto positivo en el mundo, lo que impulsa a las marcas a operar de forma sostenible para satisfacer las demandas de los consumidores y asegurar su lealtad a la marca a largo plazo”.
En la misma línea se muestra la consultora Kantar (Worldpanel In Home & Out of Home) : “el 30% de los consumidores de todo el mundo están muy preocupadas por el medio ambiente, pero solo la mitad de este grupo actúa en consecuencia de forma frecuente”.
Galletas: primera categoría exportadora del dulce
Según los datos de Produlce, la exportación de galletas, en términos de volumen, acapara el 37,6% de las exportaciones del sector del dulce en su conjunto y un 45,4% respecto al volumen que arroja la facturación total de la categoría.
Si analizamos el mercado exterior de galletas a través de los datos extraidos del ICEX el 12 de septiembre, base de datos Estacom – TARIC, se observa que las exportaciones en 2018 descendieron un -1,3% en valor facturando 346,06 millones de euros y se mantuvieron practicamente estables en volumen con ventas de 185.499 toneladas (-0,3% respecto al año precedende. Las importaciones, por su parte, aumentaron un +7,5% en valor y un +7,8% en volumen hasta los 232,33 millones de euros y 77.655 toneladas.
En el acumulado del año (enero -junio 2019) las ventas a los mercados internacionales crecen un +3,0% en valor y un +4,4% en volumen, repecto a igual periodo del año anterior, sumando 182,05 millones de euros y 98.882 toneladas. Sin embargo, las importaciones caen un -0,7% en valor y un -3,8% en volumen hasta situarse en 115,46 millones de euros y 37.833 toneladas. Como consecuencia de estos resultados, el saldo comercial aumenta un +10% y se sitúa en 66,59 millones de euros y la tasa de cobertura mejora en +5.6 puntos porcentuales respecto al periodo precedente (157,67%).
Durante el tiempo estudiado, siguen siendo los países de la UE-28 el principal destino de nuestras galletas, con una cuota de mercado del 73,9%. En el ranking por países, ocupando el pódium, se encuentra Portugal con el 24,4% sobre el total exportado, Francia (23,7%) y Reino Unido (16,95%). Fuera de las fronteras de la UE destaca, en sexta posición, las realizadas a Estados Unidos, con una cuota del 4,3% sobre el total exportado (7,78 millones de euros con un incremento del +2,2%). Destacan las exportaciones a Israel, décimo puesto en el ranking por países y un incremento del +25,6% respecto al periodo anterior e, igualmente, son significativos los incrementos de las ventas a China (2,36 millones de euros, +36,1%), Chile (2,08 millones (+24,9%) y Rusia (1,91 millones, + 28,1% ).
Algo más del 97% de las importaciones de galletas provienen de los países comunitarios que mantienen estable su participación, si bien se aprecia un ligero ascenso (+0,1 puntos porcentuales). Entre los principales suministradores se encuentra Alemania, con el 22,9% de cuota de mercado; en segunda posición, Italia (14,2%) y Francia (13,2%) ocupando el tercer puesto. Tabla IX
Cae la inversión publicitaria de galletas
Según los datos de Infoadex, consultora especializada en el control de la actividad publicitaria en España, en 2018 la inversión real estimada en medios convencionales realizada por las industrias del sector disminuyó un -20,5%, respecto a 2017, con una inversión total de 17,2 millones de euros frente a los 21,8 millones del año anterior. 
Las empresas que mayor inversión en publicidad han realizado son Mondelez, con 9,36 millones de euros, seguida de la compañía Adam Foods con 7,07 y, a gran distancia, se encuentra Bahlsen con 0,47 millones de euros.
Por categorías, en galletas cubiertas de chocolate, destaca la inversión realizada por Adam Foods, con 0,98 millones y, en galletas rellenas, Mondelez (6,9 millones de euros), Adam Foods (0,56 millones de euros) y Bahlsen (0,47 millones de euros).
La producción mundial de cereales alcanzará los 2.150 millones de toneladas
Según el informe del Consejo Internacional de Cereales (IGC por sus siglas en inglés), la previsión para la producción de cereales totales (trigo y cereales secundarios) en 2019/20 se ha incrementado en 11 millones de toneladas, para situarse en 2.159 millones, más que nada al elevarse la cifra para el maíz estadounidense. Dicha proyección se ha incrementado en 8 millones de toneladas a 342 millones, cifra que supone un descenso interanual del 7%, aunque las perspectivas para la producción siguen siendo inciertas tras una campaña poco favorable. 
La previsión para el consumo mundial se ha aumentado en 2 millones de toneladas a 2.186 millones (+1% interanual), dado que el incremento de la proyección para el consumo de trigo pienso y sorgo se ve compensado en parte por un recorte de la cifra para el maíz. La oferta de la nueva cosecha se ha ampliado desde el último GMR y, teniendo en cuenta también unas reservas iniciales más abundantes, la proyección para las existencias mundiales al cierre (conjunto de campañas locales de comercialización) se ha aumentado en 13 millones de toneladas a 598 millones, aunque se sigue tratando de un descenso interanual de 27 millones, y de la cifra más baja en cuatro años.
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