En Torrons Vicens hemos querido ser los turroneros de las grandes superficies y, además, tenemos 41 tiendas propias más franquicias, lo que nos ofrece la posibilidad de vender durante todo el año, que es nuestro objetivo.
Nuestro turrón se consume en toda Europa pero, especialmente en Italia y Francia. Por ejemplo, tenemos tiendas en La Jonquera o Irún, lugares fronterizos a los que vienen mucho los ciudadanos franceses a comprar nuestro turrón.
Estamos consolidándonos en países como Estados Unidos, Mexico, Japón, en Dubai, Europa central y estamos abriendo mercado en Corea del Sur.
“Hemos lanzado dos turrones dirigidos al público oriental ”
Como respuesta a nuestro afán innovador, hemos presentado propuestas inéditas, excepcionales por su creatividad y selección de ingredientes de calidad.
De toffee y almendra Marcona, con su versión soufflée; de toffee y pistacho; y de toffee y piñones, creaciones del maestro turronero Ángel Velasco, que tienen como ingrediente protagonista el Toffee, el cremoso dulce con base de caramelo.
Un año más trabajando conjuntamente con el Chef pastelero Albert Adrià creamos dos nuevas varidades en la línea Adrià Natura: Turrón Alga Nori y Turrón de Té Matcha, sobretodo dirigidas al público oriental y que dimos a conocer en la última edición de la feria Gulfood. Ambas referencias están funcionando muy bien y este año pretendemos sorprender de nuevo a nuestros consumidores con nuevos sabores.
“Industrializar el producto sería un fracaso”
Continuamos creando un producto artesanal, elaborado a mano siguiendo las recetas tradicionales que han ido pasando de generación en generación.
Lo que hacemos ahora es renovar los obradores/fábricas y cada uno se especializa en la producción de su propio producto: mazapán artesano, turrones duro, blando y guirlache; en otro producimos el bio; en otro, los que no tienen azúcar. Siempre continuamos con esa tradición, ofreciendo calidad, innovación y un buen servicio.
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