El 22 de junio se creó en Villacañas (Toledo) la Asociación Española del Pistacho, un organismo que será presentado en este mes de septiembre ante el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y que une en una sola entidad a más de 500 productores de pistachos.
La Asociación cuenta con cuatro comunidades autónomas representadas, entre las que se encuentran la Asociación de Productores de Pistacho y Comercializadores de Jaén (Appistaco), la Sociedad Cooperativa Naturduero de Castilla y León, la Asociación de Pistacheros de Aragón (Apistar) y la Asociación de Productores de Pistacho de Extremadura (Propistaex), todas dedicadas al fomento del cultivo del pistacho. Un fruto seco cuyo consumo tiene numerosos beneficios para la salud.
Los principales objetivos que se han marcado son: conseguir una mayor representación administrativa del cultivo, como, por ejemplo, autorización de productos fitosanitarios, cobertura de los seguros agrarios, ayudas a nivel nacional para la implantación del cultivo, etc.; unificar los diferentes mercados comerciales a nivel nacional o crear una marca nacional del pistacho español con unos protocolos muy definidos y comunes en todo el territorio nacional, entre otros.
“La Asociación se encuentra dando sus primeros pasos con la máxima ilusión y animamos a unirse a esta andadura a todas las asociaciones, cooperativas y demás agrupaciones del sector del cultivo del pistacho”, explican desde el organismo, presidido por Julián Navarro de Appistaco.
Los frutos secos triunfan
Según datos de la Asociación de Fabricantes de Aperitivos (Afap), los frutos secos representan el 43,5% del mix de producto (frutos secos, patatas fritas y resto de snacks) que contribuyen al sector de aperitivos. En concreto, los frutos secos (incluye semillas) fueron en 2018 “los impulsores indiscutibles de los aperitivos, mostrando nuevos formatos, recetas y mixes, así como las líneas ecológicas, avaladas por el consumidor con un incremento de las ventas de un 6,5% en volumen y un 9,7% en valor”, aseguran desde la Asociación.
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