La segunda jornada del Congreso Aecoc de Marketing y Estrategia Comercial ha arrancado hoy con la ponencia de Jorge Ybarra, director comercial de Alimentación en Grupo Carrefour. Durante su intervención, el directivo ha destacado cómo su firma quiere liderar la transición alimentaria de la mano de productos más sanos, con una mayor calidad y que, al mismo tiempo, sean respetuosos con el medio ambiente. Para completar esta situación, además, el precio de estas referencias cuentan con un precio asequible.
«Nuestros objetivo es liderar el movimiento de transición alimentaria, para lo que nos basamos en cuatro pilares: compromiso con el medio ambiente, marca propia garantizada, frescos locales a diario y total compromiso bio», ha destacado Ybarra.
Igualmente, la nueva estrategia sobre nutrición de Carrefour avanzará «mucho más» a lo largo de este año. Ybarra ha detallado que se contempla un 25% de reducción de sal, se incrementará el uso de cartón en lugar de plástico, se llevarán a cabo reformulaciones y su portafolio de referencias bio crecerá. La empresa, a través de estas líneas, se ha comprometido con sus clientes a atender su preocupación y demanda de una alimentación más saludable.
De hecho, para el directivo, el 58% de los consumidores españoles ven muy importante encontrar productos sanos y equilibrados, un 53% considera fundamental tener productos sanos para bebés y niños y un 23% cree que es necesario participar en una remuneración justa a los productores.
Sainsbury’s aspira a convertise en tu ‘restaurante’ favorito
«Los competidores en la categoría #FoodToGo son todos los food services, no solo los supermercados: las propuestas diferenciadas, la variedad, la calidad y el buen precio son las claves para aumentar la cuota de mercado», ha declarado Carla Bujalance, Foodservice senior category planner en Sainsbury’s UK, durante el último Congreso de Aecoc.
Para la representante de esta empresa, la cuota del sector de los supermercados es la gran batalla que se está librando en Reino Unido entre el sector del foodservice y el retail. Hoy en día las calorías consumidas fuera de casa representan más de 89.000 millones de libras de facturación en Reino Unido, el 20% de estas transacciones se realizan en un entorno retail y este número ha ido creciendo durante los últimos años.
Estas características fomentan una oportunidad de crecimiento que los distribuidores británicos están explotando; donde la experiencia de cliente, la calidad del producto y la innovación son piezas clave para ganar al consumidor.
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