Aperitivos Medina sigue apostando por una alimentación más saludable con su marca Nuts & Cook. Una nueva línea formada por una selección de toppings de frutos secos, frutas desecadas y chocolate negro que se enmarca en «la estrategia de innovación de la compañía para adaptarse a las nuevas tendencias y hábitos de los consumidores», tal y como ha explicado José Ramón Muñoz, director de Marketing de la firma, en el acto de presentación que ha acogido este jueves 25 de abril el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid.
La nueva gama permite añadir de forma fácil frutos secos y frutas en las recetas del día a día de los consumidores. Estos ingredientes forman las cuatro referencias de esta nueva línea, dos para el momento del desayuno y dos para los primeros platos:
- Nuts & Cook Desayunos: «ideal para acompañar leche, todo tipo de yogures, cereales y otros platos del desayuno» ofrece dos variedades: Desayunos Choco (con arándanos rojos, nueces, chocolate negro, pipas de girasol y pasas sultanas) y Desayunos Coco (con avellana, arándanos rojos, orejón de albaricoque y coco).
- Nuts & Cook Primeros platos: «perfectos para enriquecer ensaladas, verduras, cremas, pastas e incluso carnes» consta de las referencias Primeros platos Goji (con nueves, arándanos rojos, pipas de calabaza, pipas sultanas y bayas de Goji) y Primeros Platos Orejón (con orejón de albaricoque, pasas sultanas, pipas de calabaza, pipas de girasol o palitos de almendra).
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José Ramón Muñoz
Además, todas ellas pueden combinarse con recetas o platos de la merienda o el almuerzo, como helados, batidos o frutas, entre otras opciones. Las cuatro variedades se presentan en un formato de bolsa con autocierre, doypack, de 140 gramos que «permite garantizar toda la frescura del producto una vez abierto durante más tiempo».
Según datos expuestos en el acto por José Ramón Muñoz Ledesma, director de Marketing de Aperitivos Medina, el sector de frutos secos creció en 2018 un 11,9%, según datos del TAM de agosto de 2018 de la consultora IRI. Las mezclas fueron las que más crecieron, alcanzando un 27,7% de ese crecimiento pasando en ventas a la categoría de almendras. Estos datos responden a una mayor preocupación por la salud, ya que según explica el Dr. Ramón de Cangas-Nutrigroup, nutricionista colaborador de Aperitivos Medina, «incluir diariamente estas opciones en nuestra dieta conlleva beneficios en la prevención de determinadas enfermedades cardiovasculares, neurológicas e, incluso, en la obesidad».
Showcooking con la chef Miriam Hernández
Para la presentación de Nuts & Cook, Medina ha contado con la colaboración de la chef madrileña Miriam Hernández Martínez, propietaria del restaurante La Casa del Pregonero, de Chinchón, y embajadora 2019 del Producto Certificado de Madrid. Asimismo, Hernández es miembro de la junta directiva de la Asociación de Cocineros y Reposteros (Acyre) de Madrid y colaboradora del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra).
La chef ha ofrecido un showcooking -y una posterior degustación- de siete platos, creados en exclusiva para la ocasión, elaborados con las cuatro referencias de la nueva gama Nuts & Cook.
Con este lanzamiento, Aperitivos Medina consolida su apuesta por la innovación y la reinvención en el momento de consumo de los frutos secos, adaptándose a los nuevos comportamientos de los consumidores -cada vez más preocupados por una alimentación saludable- consiguiendo así satisfacer sus necesidades y posicionarse como «líder en innovación, nutrición y bienestar de los frutos secos», ha afirmado José Ramón Muñoz.
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