En el mes de diciembre de 2018, se vendieron 4,5 toneladas de bombones por valor de 77,6 millones de euros, según los datos facilitados por Nielsen, consultora que audita los datos en establecimientos de libre-servicio. Estas cifras suponen un -1,1% en volumen con respecto al mismo periodo en 2017 y un +0,3% en valor. Es decir, la venta de bombones ha descendido algo más de un punto porcentual pero los precios han sido más elevados, por lo que se ha conseguido incrementar el valor con respecto al año anterior. Por tanto, se puede hablar de estabilidad en general en la venta de bombones.
Nielsen divide la categoría en tres apartados según el tamaño de la caja de bombones: hasta 250 gramos, de 251 a 500 g y más de 501 g. El formato medio, es decir, entre 251 y 500 g es el que más ventas ha tenido con una cuota de mercado de 45% y 52,2%, en valor y volumen respectivamente, cuyas cifras concretas son 2,35 toneladas y 34,90 millones de euros. No obstante, si se comparan estos datos con el mismo periodo en 2017 se aprecia un descenso del -1,5% en valor y del -3% en volumen.
La caja de bombones de hasta 250 g. tiene una participación de 42,4% en valor y 38,4% en volumen con 1,73 toneladas vendidas por un valor de 32,92 millones de euros. Esta categoría decrece un -0,9% en volumen pero es la que más se incrementa en valor con un subida de algo más de 2 puntos porcentuales.
Por último, se han vendido un total de 0,42 toneladas por valor de 9,82 millones de euros con una participación de 12,6% y 9,4% en valor y volumen en el apartado de más de 501 g. Analizando los datos, este segmento es el que más crece en volumen con un +9,4% comparado con diciembre de 2017. En cuanto al valor, tiene un pequeño incremento de medio punto porcentual.
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