La feria de los ingredientes saludables Hi Europe & Ni entra en su recta final, en su tercer y último día, seguimos conociendo los últimos avances en ingredientes con beneficio para la salud, en esta ocasión, de la mano de reconocidas compañías distribuidoras españolas, que presentan a Dulces Noticias… y algo más las innovaciones que las firmas que representan en nuestro país han llevado al salón.
Tecom ofrece su respaldo en el salón a su proveedor Zhucheng Haotian Pharm, cuya gama de productos incluyen extracto de estevia, inositol, extracto de raíz de Scutellaria (baicalina), hexanicotinato de inositol, fosfato tricálcico y Reb-A de alta pureza y sabor mejorado. La compañía, cuyos productos se venden en más de 60 países de todo el mundo, se muestra en el salón como un proveedor confiable de extractos de plantas naturales, que además de asegurar una alta calidad tiene una elevada productiva: 500 toneladas de extracto de estevia Reb-A, 6.000 t de inositol, 800 t de extracto de raíz de Scutellaria, 500 t de hexanicotinato de inositol, 35.000 t de fosfato tricálcico y 20 toneladas de valsartán, dan ejemplo de su disponibilidad.
Trades cuenta con varias firmas representadas en el salón, entre las que figura Glanbia, que presenta Truly Grass Fed™, proteínas de suero y de leche de alta calidad, procedentes de leche de vacas alimentadas con pasto, para su aplicación en bebidas enriquecidas, productos dietéticos y bebidas deportivas; ProTherma™, proteína hidrolizada de suero de leche aglomerada soluble y estable al calor para bebidas calientes instantáneas, y WheyXR™, proteína concentrada de suero modificada, cuya liberación lenta de aminoácidos permite una rápida recuperación, especialmente dirigida a su aplicación en polvos ready-to-mix en nutrición deportiva. De la oferta de Lallemand en Hi Europe, Trades destaca las escamas de levadura de melaza enriquecidas con vitaminas (B12, D) y minerales (Zn, Ca, Fe), así como las escamas de levadura de melaza BIO. Y de Dr. Behr, resalta la nueva gama de superfoods orgánicos.
Desde Altaquímica, su director comercial, Joaquim Monleón explica que acuden una vez más a Hi Europe para conectar con las últimas tendencias en ingredientes saludables, así como para acompañar a su representada en la feria BioActives Europe, un referente en ingredientes naturales para la industria nutracéutica que en esta edición destaca su catálogo de extractos estandarizados para nutrición.
Comercial Química Massó ha acudido a Hi Europe para apoyar a representadas como International Taste Solutions (ITS), Ingredia o Iontec, tal como señala Silvia Trudda, Food Department Manager de la empresa, la firma aprovecha la oportunidad para dar a conocer en la feria su novedad más importante, la adquisición por parte del Grupo Massó, de la que hasta este año era su representada francesa Green Plant Extracts (GPE). Entre las novedades mostradas por sus representadas, cabe citar, de Iontec, Bio Arct®, a base de algas rojas, y el silicio de alta biodisponibilidad Collasil. Por su parte, de ITS, citan la gama de aromas naturales y extractos y una solución innovadora y natural para la reducción de azúcar, así como soluciones de enmascaramiento y de textura, como es MouthEX™, que aporta cremosidad en pastelería, cremas y rellenos. Por su parte, Ingredia pone el foco en los ingredientes para el envejecimiento saludable con productos como la proteína láctea Promilk SH20.
En esta edición del salón, Indukern ha estado presente para acompañar a su representada Dr. Paul Lohmann®, compañía que ofrece una amplia cartera de sales minerales altamente biodisponibles, especialmente diseñadas para la aplicación en alimentos funcionales y suplementos alimenticios. En esta ocasión, según explica José Javier García Peinado, Sales Director Food Division Spain de Indukern “como novedades, Dr. Paul Lohmann® presenta en Hi Europe sales minerales encapsuladas para regular su liberación y actividad y también dan a conocer los beneficios de productos especiales basados en minerales para el bienestar, antiestrés, relajación, etc.”.
En el transcurso de la feria, Gemma Antón, Business Unit Manager Food & Nutrition de IMCD España, nos ha confirmado un “magnífico año de desarrollos durante 2018 gracias al soporte su laboratorio de aplicaciones y de sus representadas”, de las que en Hi Europe 2018, cuenta con Friesland Campina, Naturex y Alland&Robert. Esta última, destaca los beneficios de su goma acacia, un producto natural multifuncional con amplias aplicaciones en el sector alimentario. En el stand de Friesland Campina, los visitantes han podido probar una nueva bebida de proteínas, y en el de Naturex conocer los numerosos beneficios para la salud de los betaglucanos de salvado de avena SweOat.
Tras el acuerdo firmado este año para su distribución en exclusiva en el mercado español, la compañía Siemsgluss apoya en el salón a la firma Evolva, que resalta en Hi Europe los beneficos de su Resveratrol Verite™ un producto funcional que se obtiene mediante un proceso único de fermentación con la máxima pureza y ausencia de contaminantes y con un gran portencial en la industria nutracéutica y nutracosmética. Asimismo, Siemsgluss cuenta con dos de sus representadas españolas en la feria, Pevesa, con sus proteínas vegetales; y Algry Química, que da especial visibilidad a sus sales de colina.
Por su parte, Alifarma acompaña en la feria a sus representadas PLT Health Solutions, que acude con una nueva proteína de garbanzo; Avebe, que presenta Perfectasol™ D para alternativas vegetales de lácteos como el queso y el yogur; Balchem, que da a conocer su familia de polvos para hornear BakeShure Complete, una opción más saludable que las soluciones tradicionales; Lallemand y Omnia, en cuyo stand se pueden conocer las ventajas de productos como la fructosa cristalina LevoSweet® y el almidón nativo LevoStarch®.
La firma Arquifar no ha querido perderse esta edición de la feria, a la que asiste para acompañar a Kyowa que según explica Luis Alabern, Business Development Manager de Arquifar, está destacando sus gamas Setria, Sustamine y Cognizin. Cognizin (citicolina food grade), “sigue siendo uno de los productos novedosos de Kyowa. Dispone de Novel food y estudios clínicos que demuestran su eficacia en desarrollo cognitivo sobre todo para focus y memoria. Setria es la marca registrada del Glutation reducido de Kyowa y es un potente antioxidante con estudios clinicos. Y Setria Performance Blend es una combinación única de Setria y L-Citrulina que aumenta los niveles de óxido nitrico con aplicaciones en productos de nutrición deportiva”.
Galenicum Special Ingredients cuenta en esta ocasión con la presencia en Hi Europe de su representada Polaris, especializada en la fabricación, el desarrollo y la formulación de ácidos grasos poliinsaturados, y en particular omega 3. Bajo su marca Omegavie Qualitysilver, Polaris ofrece una amplia gama de aceites omega 3 marinos naturales y altamente concentrados y aceite de algas, rico en PUFA.
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