Con una tendencia al alza en alimentos y bebidas saludables, la feria europea de referencia en nutrición saludable, Hi Europe (Health Ingredients Europe), celebra su 10º aniversario del 27 al 29 de noviembre en Fráncfort, Alemania. El evento es una oportunidad para conocer de primera mano las tendencias y el estilo de vida de los consumidores que están marcando sus decisiones de compra en alimentación.
Como novedad en esta edición, la feria se traslada a un pabellón aún más grande en la Messe Frankfurt, ya que se espera una asistencia que supere los 10.000 visitantes de 94 países, que podrán disfrutar de las propuestas de los 500 expositores que acudirán al evento según los datos facilitados por la organización quien, además, ha destacado entre los visitantes a importantes cargos de empresas y marcas como Nestlé, PepsiCo, Danone, Mars, Heineken, Kellogg’s o Unilever por citar algunas.
Dentro del salón existen zonas bien diferenciadas como el pabellón orgánico donde se expondrán soluciones certificadas respecto a este tipo de artículos, otra parte destinada a ingredientes de fuentes naturales y mínimo procesamiento, también estará Expo FoodTec donde se muestran diversas soluciones de embalaje y procesamiento o, como novedad este año, se ha establecido un espacio de productos terminados destinados a mejorar la salud y el bienestar.
Los temas más señalados que se abordarán en las conferencias programadas son la nutrición funcional, con especial atención a la salud intestinal; los desarrollos en ingredientes naturales y de etiqueta limpia, en pleno auge tras las demandas de los consumidores por una mayor transparencia; las soluciones para la reducción de azúcares, sal y grasas, así como lo último en free from; y la nutrición personalizada, con innovaciones adaptadas a todas las etapas de la vida, desde la infancia hasta las edades más avanzadas.
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