DN.- Uno de los objetivos de Chocolates Lacasa cada campaña navideña es sorprender al consumidor con nuevos sabores y formatos. ¿Podrían avanzarnos las novedades para la próxima campaña de Navidad?
Esta Navidad, queremos seguir sorprendiendo a nuestros consumidores con novedades en turrones, bombones y grageados.
Este año lanzamos tres deliciosas novedades: dos de ellas dentro del segmento de pralinés, donde lideramos la categoría, duplicando las ventas del siguiente competidor (IRI campaña 2016), y una novedad dentro del segmento de guirlaches, donde somos también líderes con una cuota del 32,1% (IRI campaña 2016). Seguimos trabajando en este sentido con el aval que suponen los más de 165 años de historia que tenemos elaborando productos tradicionales pero innovadores al mismo tiempo.
DN.- Nos gustaría conocer más detalles de estas innovaciones en turrón.
En el segmento de pralinés, siendo fieles a nuestro carácter innovador, lanzamos dos turrones: Turrón de Tarta de Chocolate Sacher y Turrón de chocolate con licor Barceló Cream.
La última de las novedades Lacasa de esta Navidad la encontramos dentro del segmento de guirlaches con un estuche de Barritas de Terronico de Aragón: un producto de calidad excepcional en el que trabajamos con las mejores materias primas de forma totalmente artesanal. Almendras tostadas mezcladas con azúcar caramelizado y un toque de semillas de sésamo tostadas son la clave para ofrecer un producto tan natural e irresistible a la vez.
Además de estas novedades, seguimos apostando por los demás turrones de marca Lacasa, al igual que por las dos referencias de Turrón de Lacasitos, líderes indiscutibles del segmento infantil donde continuamos ofreciendo un producto muy atractivo para los niños, con ingredientes de gran calidad, sin gluten y sin aceite de palma.
DN.- Y en el resto de categorías, ¿qué innovaciones va a encontrar el consumidor?
Dentro del segmento de trufas, donde ocupamos la primera posición del mercado con un 73% de cuota de marca de fabricante (IRI TAM May’17), lanzamos dos novedades: las Trufas 70% Chocolate y un nuevo estuche surtido para regalar y compartir con cinco diferentes sabores de trufas: al cacao puro, fresa, naranja, capuchino y 70% chocolate.
Por otro lado, esta Navidad hacemos una potente apuesta por los grageados, un mercado con un fuerte ritmo de crecimiento en el que Lacasa también es líder (48% de cuota durante la última campaña. IRI Dic’16). Avalados por esta posición en el mercado, presentamos una gama completa de productos Lacasa Bombón, formada por cinco referencias: Fresa Chocolate Negro 70% Cacao, Almendra Chocolate Negro 70% Cacao, Naranja Chocolate Negro 70% Cacao, Pistacho Chocolate con leche y Almendra Chocolate con leche. En tres de estas referencias apostamos por la utilización de un chocolate con un alto porcentaje de cacao (70%) con el objetivo de satisfacer la demanda del consumidor adulto, que cada vez valora más los chocolates negros intensos, de hecho, así lo demuestran las ventas del mercado de tabletas de chocolate, donde el chocolate negro crece a un ritmo muy superior al resto de segmentos. Además, toda la gama Lacasa Bombón se presenta en formato doypack elaborado con material metalizado para garantizar una mejor protección de las características organolépticas del producto y con una imagen muy cuidada para atraer al público adulto.
DN.- ¿Qué balance hacen desde Chocolates Lacasa de las líneas de productos de Navidad en 2016?
El balance de la pasada campaña ha sido positivo para Lacasa, ya que nos mantenemos como líderes de los principales segmentos de turrón en los que competimos y, muy especialmente, en pralinés, guirlaches e infantiles, los tres segmentos más importantes para nosotros y donde centramos nuestras novedades.
Somos referentes en trufas y grageados. Hemos ampliado nuestro portafolio y continuamos consolidando nuestro foco en la innovación, de la mano de la tradición que nos aportan nuestros más de 165 años de historia.
DN.- ¿Cuáles han sido sus últimas inversiones?
En Lacasa estamos continuamente trabajando en la mejora tanto de procesos como de producto, con una inversión cada vez mayor, a nivel industrial y en el control de la calidad de todas las fases de elaboración y de las materias primas utilizadas. Por otra parte, nuestro objetivo es investigar las necesidades de los consumidores para buscar la forma de mejorar nuestros productos y crear novedades que satisfagan sus demandas.
DN.- ¿Qué tendencias detectan en la demanda de este tipo de productos?
El comprador de turrones es principalmente adulto, que busca o bien productos más tradicionales, donde se valora la calidad y artesanía en la elaboración, o bien productos más innovadores, donde se valora la novedad, el descubrir nuevos sabores muy placenteros. Esta campaña, con nuestras novedades trabajamos ambas vías: la parte más innovadora con nuestras novedades de Turrón de Tarta de Chocolate Sacher y el Turrón de licor Barceló Cream y la parte más auténtica y artesanal con nuestras Barritas de Terronico de Aragón y, en ambos casos, siempre ofreciendo productos de la máxima calidad. En el caso de las grageas y las trufas, nos encontramos también con un consumidor adulto cuyo principal driver de consumo es el placer, no obstante van apareciendo otras motivaciones de consumo que en los últimos años van cobrando más peso, especialmente relacionadas con aspectos de calidad de ingredientes y de salud.
DN.- ¿Cuáles son los objetivos para esta campaña? ¿Cómo trabajan la desestacionalización?
En el caso de turrones, a pesar de tratarse de un mercado muy maduro, tenemos buenas perspectivas de crecimiento. De hecho, la última campaña volvió a atraer compradores, según datos de Kantar Worldpanel. Los mercados de grageas y de trufas son también mercados en crecimiento por lo que nuestra perspectiva es muy optimista. Queremos seguir liderando los mercados en los que competimos y aportar innovación.
Respecto a la desestacionalización, se trata de algo importante para nosotros y en lo que trabajamos desde hace años. Así, por ejemplo, en el caso de los grageados Lacasa, buena parte de nuestra facturación corresponde a ventas fuera de campaña, fundamentalmente en el Canal Impulso, y aprovechamos el momento de consumo de la Navidad para lanzar novedades al mercado, como lo hacemos este año con la nueva gama de grageados Lacasa Bombón.
DN.- ¿Cómo perciben al consumidor de este tipo de productos?
El consumidor de dulces de Navidad y chocolates busca, sobre todo, el placer en los productos que consume pero, además, cada vez busca más otros valores añadidos como la calidad de los ingredientes, la innovación o características del producto más vinculados con la salud.
DN.- ¿Qué comportamiento esperan de las materias primas de productos de Navidad a medio plazo?
Es complicado prever que ocurrirá con los precios de las materias primas de productos de Navidad porque nos encontramos con mercados muy fluctuantes y, además, con productos en cuya elaboración intervienen muchos ingredientes diferentes.
DN.- ¿Qué perspectivas tiene su compañía para 2017?
Afrontamos la campaña de Navidad 2017 con mucho optimismo, especialmente por las novedades que aportamos a los mercados de turrones y trufas, así como por el lanzamiento de la nueva gama de grageados de Lacasa Bombón que esperamos sea todo un éxito entre los consumidores.
The post “Nos mantenemos como líderes de los principales segmentos de turrón en los que competimos” appeared first on Sweet Press.