El mercado español de chocolates y derivados del cacao está integrado por 125 empresas fabricantes e importadoras conforme al censo elaborado por Dulces Noticias… y algo más. A continuación, ofrecemos, en esta panorámica empresarial, la actividad en el último año de las empresas de este sector, consolidado como uno de los pilares más fuertes de la industria del dulce y caracterizado por su inversión en investigación y desarrollo para introducir en el mercado productos acordes a las demandas actuales.
La multinacional Mondelēz International aglutina bajo el mismo paraguas marcas emblemáticas como Milka, Toblerone, Oreo, Príncipe, Halls, Chips Ahoy! o Trident.
Dentro de la categoría de chocolate, Milka, caracterizada por su envoltorio lila, es una de las marcas más sólidas del sector. A lo largo de los últimos años, ha protagonizado distintas novedades que han aportado atractivos sabores y texturas originales: Milka Collage, Milka Triple Chocolate y Milka Peanut Caramel. “Todas estas referencias están funcionado muy bien desde su lanzamiento y se encuentran entre las variedades con mejor nivel de rotación en el mercado”, asegura Silvia Samper, Senior Brand Manager Tabletas Iberia de Mondelez.
Concretamente, el último lanzamiento, la tableta de cacahuetes y caramelo, Milka Peanut Caramel, ha sido reconocida con el sello Sabor del Año 2017, en la categoría de chocolates.
Según explica Silvia Samper, “Milka es una de las marcas de gran consumo con mayor presencia y constancia en medios que, junto a los proyectos de I+D, constituyen los principales ejes de inversión por parte de la compañía”.
Mondelez también cuenta en su portafolio de productos de chocolate con la marca Toblerone, barrita de chocolate con leche rellena de almendras y miel que tiene unos claros valores vinculados a su origen suizo, que se transmite en su propia forma triangular y su packaging, que refleja el perfil de la montaña alpina y que también se identifica con la calidad de la leche de las vacas suizas. Además de con leche, está disponible en las variedades chocolate negro y chocolate blanco.
Con motivo de su visita a España, Dulces Noticias… y algo más entrevistó a la presidenta de la Categoría de Chocolate para Europa de Mondelēz International, Mary Barnard, quien nos aportó la visión de su compañía en materia de sostenibilidad, desde su compromiso con sus proveedores de cacao a través del programa Cocoa Life, hasta el que mantienen con clientes y consumidores mediante porciones adecuadas y un etiquetado nutricional claro, para “facilitar el disfrute responsable de nuestros chocolates”.
Según afirmó Barnard, en la entrevista publicada en la edición 340 de Dulces Noticias… y algo más, las claves del éxito de Mondelēz en la categoría de chocolate se basan en “lograr que nuestras marcas se mantengan modernas, contemporáneas, relevantes y visibles. En esta construcción de solidez de marca, hemos sabido evolucionar al ritmo de las tendencias”, asegura.
Además, “nuestra capacidad innovadora es otra de las claves de nuestro éxito. Consideramos que la innovación es muy importante en la categoría de chocolate, en la que los consumidores están continuamente buscando nuevos sabores y que las marcas les sorprendan”.
Recientemente, Mondelēz International ha anunciado que su programa de abastecimiento sostenible de cacao, Cocoa Life, colaborará con los gobiernos de África Occidental para paliar la deforestación producida por la cadena de abastecimiento de esta materia prima. Para ello, la compañía ha firmado un convenio con el Ministerio de Medio Ambiente de Costa de Marfil, un acuerdo que se enmarca dentro del Programa REDD+ que busca reducir la deforestación en el cultivo de cacao. Asimismo, la empresa también ha rubricado la ‘Carta de intención‘ con la Comisión Forestal de Ghana y con el Programa de Desarrollo de las Naciones Unidas para establecer una asociación REDD+, en ese país africano.
Una intensa actividad promocional y una filosofía centrada en mejorar cada día, trabajando con marcas muy arraigadas en el consumidor, son las principales estrategias de Ferrero Ibérica, empresa referente en el segmento de chocolate y derivados del cacao gracias al gran potencial de: Ferrero Rocher, Kinder Chocolate, Kinder Bueno, Kinder Schokobons, Mon Cheri, Nutella, entre otras enseñas.
El Grupo Ferrero ha decidido llevar a cabo una serie de cambios en el equipo directivo para “fortalecer su posición competitiva dentro del mercado mundial del chocolate y los dulces y acelerar el excelente momento de crecimiento”. En el nuevo organigrama, Giovanni Ferrero, 0hasta ahora consejero delegado del Grupo, asume el papel de presidente ejecutivo desde el 1 de septiembre de 2017. De esta forma, “impulsará a la compañía a centrarse en las estrategias a largo plazo, las nuevas direcciones empresariales y la innovación”, al tiempo que asegura “la continuidad de la cultura y los valores de la empresa”, informan desde Ferrero.
Como parte de esta estrategia y con el fin de asegurar la consecución de los objetivos empresariales de la multinacional, Giovanni Ferrero ha designado a Lapo Civiletti, “un líder interno con una elevada cualificación y que dispone de una destacada trayectoria”, para ocupar, desde el 1 de septiembre de 2017, el cargo de consejero delegado, puesto desde el que impulsará todas las actividades centradas en las consecuciones de los resultados a corto y medio plazo.
Ferrero Ibérica, filial de Grupo Ferrero en España y Portugal, cerró su último ejercicio con unas ventas de 20.240 toneladas de producto y una cifra de negocio consolidada de 231,8 millones de euros. Estos datos suponen un crecimiento del 10,9% en comparación con el ejercicio precedente, en el que la facturación se situó en 208 millones de euros. Alrededor del 80% del negocio corresponde al mercado español y el resto al portugués.
En este marco y como parte de sus políticas de responsabilidad social, Ferrero ha sido uno de los impulsores de la recientemente constituida Fundación Española del Aceite de Palma Sostenible, cuyo objetivo es investigar y divulgar en España las características del aceite de palma, a efectos de “contribuir a mejorar el conocimiento y la percepción por parte de la sociedad”.
Una de las señas de identidad de la empresa es su firme compromiso con la calidad y seguridad de sus productos. En relación a esta materia prima, el fabricante de chocolates y productos del cacao ha logrado una sentencia favorable del Tribunal de Apelación de Bruselas en el contencioso que mantenía con Delhaize, que obliga a esta cadena de supermercados a poner fin a una comunicación “incorrecta” contra el aceite de palma.
Desde Ferrero, según manifiesta Roberto Torri, director de Relaciones Institucionales y Corporativas de Ferrero Ibérica,: “siempre hemos ofrecido a los consumidores productos de muy alta calidad y creemos en la importancia de proporcionarles información objetiva y correcta que les permita tomar decisiones libres e informadas. Por esta razón, acogemos con satisfacción la decisión del Tribunal, que representa un paso importante para contribuir a la difusión de información imparcial, ya que desgraciadamente a veces al consumidor le puede llegar una información sesgada o incorrecta que perjudica la reputación de una marca.
De forma reiterada, Ferrero ha puesto de manifiesto sus buenas prácticas de fabricación que avalan la seguridad de su crema de cacao Nutella, confirmando que “Ferrero tiene una larga experiencia en el procesamiento de aceite de palma y lo hace con extremo cuidado, gracias a tecnologías de vanguardia”. De este modo, logra minimizar los contaminantes de proceso que se sitúan “por debajo de los nuevos umbrales recomendados por la EFSA” (Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria), respondiendo así a su premisa de “situar la salud y la seguridad de los consumidores como la absoluta y primera prioridad para Ferrero”.
Otra de las noticias destacadas que ha protagonizado Ferrero en el último año, es el acuerdo con la compañía 1-800-Flowers.com, Inc para adquirir Fannie May Confections Brands, firma especializada en la confitería de chocolate premium que dispone de las marcas Fanny May y Harry London. Tras el cierre de la transacción, sujeta a las condiciones habituales de cierre y aprobaciones regulatorias, Fannie May opera como una marca y entidad autónoma dentro del Grupo Ferrero, con el apoyo de Ferrero U.S.A., Inc.
En el terreno de la innovación, con la intención de ofrecer una vuelta al cole divertida, Ferrero ha incluido la licencia de ‘Gru 3, mi villano favorito’ en sus productos Kinder Chocolate, Kinder Chocolate Happy, Kinder Sorpresa y Kinder Sorpresa Maxi, desde septiembre. Así, se podrá disfrutar de los divertidos Minions, personajes de la película, en todos los envoltarios de la marca “para empezar el curso con la película de moda”.Asimismo, la compañía ha presentado el nuevo expositor de Kinder Bueno. “Siempre estamos aportando novedades e inversión en visibilidad en el punto de venta”, afirma Torri.
En el ámbito de acciones promocionales, la emblemática marca de crema de cacao Nutella, de Grupo Ferrero, desarrolló una campaña de comunicación en el último año, protagonizada por Nutella, a través de la iniciativa ‘Nutella Buenos días Tour’, en la que la firma colaboró con los principales gremios y asociaciones del norte del país para fomentar el consumo de pan tradicional entre las familias españolas. Con este objetivo, una food truck recorrió un centenar de localidades de Cantabria, País Vasco, Castilla y León, Navarra y La Rioja, donde impartió talleres gratuitos en los que explicó la importancia de consumir la cantidad necesaria de pan y las propiedades nutricionales de este alimento.
La categoría de chocolates es uno de los mercados clave para la multinacional argentina Arcor, que distribuye sus productos en un 90% en el Canal Impulso y un 10% en Moderna. Su emblemática marca Bon o Bon, creada en 1984, ofrece actualmente cinco variedades: Bon o Bon Leche, relleno con crema de cacahuete, bañado en chocolate con leche; Bon o Bon Blanco, con igual relleno y bañado en chocolate blanco; Bon o Bon Suave, con un relleno más suave y bañado en chocolate con leche; Bon o bon Chocolate, con trocitos de cacahuete y bañado en chocolate con leche, y Bon o Bon Mix, bombón de chocolate con leche, oblea con relleno sabor crema chocolate y con galletitas.Actualmente, se producen en tres fábricas: Argentina, México y Brasil.
En sus orígenes, Bon o Bon era solamente la marca de aquellos originarios bombones, pero “su calidad y acogida en el mercado impulsó -expresan fuentes de la empresa-, a extender la gama hacia nuevos productos: alfajores, barritas de chocolate, wafers, mini snacks y helados.
Los últimos lanzamientos de la compañía en esta categoría han sido: el Alfajor Bon o Bon, galletas bañadas de chocolate con relleno Bon o Bon; Bon o Bon Block, una barrita de chocolate con leche de 38 gramos y cacahuetes tostados, para los fanáticos del chocolate, que se presenta en estuche de 20 unidades; Bon o Bon en bolsa de 1 kg, “perfecta para el canal a granel, y Bon o Bon surtido en un estuche de 17 unidades, que incluye variedades de leche, chocolate negro y blanco.
Según manifiesta Diego García Cortina, gerente de Arcor en la Península Ibérica, la innovación tendrá cada vez más importancia en la categoría. Por ello, nuestro crecimiento se encuentra ligado a una apuesta continua por la innovación, con productos cada día más saludables y bajos en grasas”. Además, el packaging tiene un papel estratégico en los últimos lanzamientos, con diseños atractivos, que transmiten el valor agregado del producto, colores vivos y una clara diferenciación para identificar la marca.
Con una facturación anual de 3.200 millones de dólares, producción en América Latina y más de 20.000 empleados, la firma cuenta con oficinas comerciales en Barcelona, con el fin de potenciar su política de expansión internacional y contribuir a su posicionamiento en las regiones de Europa y Oriente Medio.
El ejercicio 2016 ha sido un año excepcional para la marca Trapa, de la compañía Europraliné, tanto en cifra de negocios como en expansión internacional, tal como afirma Carlos Monzón, director general de la compañía. La empresa, que desde 2013, es propiedad al 100% de la familia Calvo, ha apostado firmemente por la enseña Trapa, como muestra la reforma completa que está llevando a cabo en su línea de producción de chocolate en su factoría de San Isidro de Dueñas (Palencia).
“Hemos registrado crecimientos superiores al 60% en 2016, alcanzando unas ventas de 10 millones de euros, si bien el negocio comenzará a dar resultados a sus accionistas a partir de los 15 millones de euros de facturación”, afirma Monzón. Entre las últimas novedades presentadas al mercado destacan la gama de Cortados, presentada en Navidad, los Cortados con estevia sin azúcar añadido rellenos de frutas del bosque y de crema de chocolate.
Además, la firma ha renovado la gama de tabletas de chocolate sin azúcar apostando por la estevia, tanto las clásicas como las rellenas y las destinadas a internacional, “a la vez que hemos añadido nuevos sabores, como el 80% de cacao, trufa, menta o fresa”.
Sobre la evolución de 2017, desde la compañía prevén mantener los crecimientos del 2016. “Estamos inmersos en otra serie de productos novedosos que presentaremos en breve en la línea de snacks y continuaremos mejorando la línea clásica de bombones de Trapa, los Bombonísimos”.
El mercado internacional es muy relvante para Europraliné, ya que un 30% de sus ventas corresponden al mercado exterior. “Llegamos a zonas de Europa, Oriente Medio y África, y a países como China y Estados Unidos”, afirman.
En el último año, Nestlé ha contribuido a favorecer el dinamismo del mercado de chocolate “con innovaciones relevantes y de valor añadido”. Así lo asegura Núria Badia, Marketing Manager Chocolates de la compañía que apuesta por la mejora continua del perfil nutricional de nuestros productos, donde destaca el relanzamiento de Kit Kat con una nueva receta, con más cacao y más leche, reduciendo el nivel de azúcar por porción.
Asimismo, para la marca Nestlé Extrafino, la empresa ha desarrollado una ambiciosa campaña de comunicación con el nuevo spot de televisión y multimedia, bajo el eslogan ‘El inolvidable sabor de la infancia, el inolvidable sabor de Nestlé Extrafino’. Ahora también con el formato Chocomeriendas, recuperando la emblemática chocolatina de 20 gramos.
En el mundo de las tabletas premium, “seguiremos apostando por el chocolate negro de alta calidad bajo el posicionamiento de ‘Visiblemente Auténticas’, amparando a la gama Nestlé La Chocolatería, con un fuerte apoyo en televisión”, explica Núria Badia.
En bombones, “reforzaremos la presencia de Caja Roja, como referente del surtido en España, con nuevos formatos y con innovación relevante en el mundo del mono producto”.
Además, Nestlé continúa con el foco puesto en el segmento premium. Así, en el último año, la empresa presentó una nueva gama de bombones denominada Nestlé Caja Roja Coulant, disponible en dos variedades: Chocolate Negro Premium y Chocolate con Leche Premium. Con un “irresistible relleno cremoso y fundente”, según explicaron desde la multinacional, estos bombones han sido creados con la intención de “deleitar los paladares más exquisitos con una textura totalmente innovadora“.
También, la multinacional Nestlé lanzó una “nueva generación de tabletas rellenas” denominadas Relleno Coulant, “con una textura totalmente innovadora”, informan desde la compañía. Estas tabletas están fabricadas con “coberturas de chocolate negro o con leche con un irresistible relleno suave y cremoso, elaborado con sorprendentes mezclas de chocolate con los mejores ingredientes”. Dirigida a un público adulto, esta línea está integrada por cuatro variedades: Chocolate negro, Chocolate negro y naranja, Chocolate con leche y Chocolate con leche y caramelo, en formato tableta de 150 gramos.
Nestlé lleva varios años invirtiendo en la fabricación de productos más saludables y sabrosos, eliminando azúcares, sal y grasas, y añadiendo otros nutrientes como cereales integrales. Así, en los tres últimos ejercicios, la empresa ha eliminado 11.300 toneladas de azúcar de los productos que vende en Europa que no cumplían con los criterios nutricionales definidos por la propia compañía para cada uno de ellos. Además, se ha comprometido a eliminar 18.000 toneladas de azúcar en los productos que comercializa en Europa hasta 2020. Esta reducción supondrá que su catálogo tendrá, como promedio, un 5% menos de azúcar dentro de tres años.
Storck Ibérica, filial española de la multinacional Storck, distribuye productos de confitería en más de un centenar de países. En el segmento de chocolate cuenta con referencias bajo las marcas Merci, Toffifee, Knoppers y Werther’s.
Las últimas novedades de la compañía en el segmento de chocolate han sido la bolsa de 200 g de Merci Crocant, chocolates con avellanas “para compartir con quien queramos”, según los define la compañía, y la bolsa de Merci Petits de 125 g, “los mismos chocolates Merci ahora en raciones individuales para disfrutar de las variedades de Merci en cualquier lugar”.
Los bombones Merci tienen una presencia destacada en la oferta de artículos de chocolate de Storck, que coincidiendo con la festividad de San Valentín, protagonizó una iniciativa por la que Storck propuso dar más valor a sus bombones “como el mejor regalo para tu ser querido”.
De este modo, Merci regalaba un kit decorativo, consistente en diferentes elementos para poder envolver de manera elegante cualquiera de los formatos que ofrece la marca. El objetivo era crear otro momento importante para la marca fuera de la campaña de navidad. “Una promoción de estas características nos permite valorizar nuestro propio producto como la mejor alternativa para San Valentín”, señalaron desde la compañía. Además, la empresa puso en marcha en su web una acción promocional para que los usuarios pudieran personalizar la caja de 250 g de Merci. Con acciones como esta, la compañía busca potenciar aquellos momentos importantes durante el año en los que considerar una caja de bombones Merci sea posible.
Storck comercializa también en España la marca Toffifee, una especialidad compuesta por crujiente avellana, envuelta de caramelo, nougat y con un poco de chocolate negro, y Werther’s Original que, en materia de chocolate destaca por sus variedades Choco Toffee, caramelo relleno de toffee y cubierto por una capa de chocolate con leche que se deshace en la boca, y Werther’s Original Crunch, un crujiente caramelo toffee con trocitos de avellana y cubierto por una capa de chocolate con leche.
Por su parte, Knoppers, crujientes barquillos horneados con crema de avellanas tostadas y crema de leche, ha reforzado en el Canal Impulso su apuesta por el formato tripack, que integra tres snacks de 25 gramos. Asimismo, la marca dispone de bolsas de Knoppers en versión mini, de 200 gramos de peso y un total de 21 unidades en su interior, “un formato fácilmente transportable y social, puesto que invita a compartir la bolsa”.
Una de las líneas de producción de Configirona, junto a los caramelos, es la de bombones “de cortesía”, que completan con un catálogo resultado de alianzas con fabricantes internacionales, como el caramelo Kopiko o el regaliz Mental. La última apuesta de la compañía en este segmento es el surtido de Bombón Tartuffo, bombones de chocolate con leche, con pasta de avellana y crujientes de arroz recubiertos de cacao en polvo.
La compañía cerró 2016 con una facturación de 4 millones de euros: “hemos terminado con aumentos positivos en todos nuestros productos. Estamos muy orgullosos porque eso quiere decir que lo que fabricamos está teniendo bastante éxito”, indican. “Esperamos que 2017 siga en el mismo camino, continuaremos potenciando los productos de todas las familias que tenemos”.
Bajo la marca Zahor, Arluy está presente en el mercado de chocolate desde 2011, como complemento a la fabricación de galletas. La empresa, que comercializa distintas referencias de bombones, ha incorporado a su catálogo la nueva variedad de bombones Surtido de chocolate con leche y chocolate negro con rellenos, dentro de la gama Tus Tentaciones, en bolsa de 120 g. Dicha gama se completa con la Bolsa Choco Noir, la Bolsa Choco con Leche, la Bolsa Guindas y los estuches: Trufas y Tus Tentaciones 1 euro. Dentro del segmento de tabletas de chocolate de Zahor, se encuentran las de 70 gramos: Chocolate Noir, Chocolate con leche y Chocolate blanco.
El ejercicio pasado fue positivo para Arluy, al lograr un crecimiento del 6%, con una facturación de 53 millones de euros. En la pasada ISM, Arturo San Juan, presidente de la firma, comentó a Dulces Noticias… y algo más que “2016 ha sido un buen año. Ha habido muchas novedades, como la introducción de las galletas Flora en nuestro catálogo, nuevos clientes y nuevos mercados, lo que nos ha hecho crecer. Estamos muy satisfechos”. Para este año, las previsiones de la compañía “son optimistas, ya que esperamos alcanzar los 60 millones de euros en ventas”.
Recientemente, Arluy ha aumentado su gama de galletas con la licencia Super Wings, protagonizada por unos simpáticos aviones, que cuentan con serie de animación propia. Dentro de la línea, se incluyen las Megachok con crema de chocolate, las Megachok al cacao o las Megachok mini con relleno de crema sabor chocolate, entre otras.
En los últimos años, la compañía centenaria Viuda Pifarré ha destacado por la renovación de su catálogo más emblemático en el que han rediseñado tanto fórmulas como packaging. Dispone de líneas de caramelos (duro, troquelado, de miel natural, balsámico, relleno…), peladillas, grageas de azúcar y de chocolate y carbón de azúcar.
Una de las incorporaciones más recientes al portafolio de la firma es Sabores Bellpuig, una nueva línea gourmet que ofrece distintas variedades: almendra recubierta con chocolate blanco y fresa; almendra recubierta con chocolate blanco y limón; almendra recubierta de chocolate con leche y café, y almendra recubierta con chocolate negro.
En esta categoría de grageados, sobresalen sus especialidades conocidas como Tanias (almendra marcona tostada y caramelizada con gianduja, chocolate negro o blanco y polvo de cacao o canela), Pifos (cacahuetes con chocolate blanco o negro sin azúcar) y Brunis (almendras o avellanas cubiertas de chocolate sin azúcar).
Además, entre las últimas novedades que la empresa presentó en la última edición de ISM, pudimos ver una auténtica delicatessen, “un caramelo milhojas de azúcar y pasta de almendras y otros frutos secos, muy agradable al paladar porque no es duro -explicó Inma Llusera, directora de la empresa- que se ofrece en sabores menta, naranja y fresa y a los que se ha incorporado café y coco, y está bañado en chocolate aromatizado con el sabor con el que está elaborada cada referencia”.
La compañía, que el año pasado alcanzó una facturación cercana a los 5 millones de euros -de los que cerca de un 14% correspondió a ventas en el exterior- dispone, además de líneas de caramelos, peladillas y grageas de azúcar, una extensa gama de grageados de chocolate con centros de frutos secos: avellanas, cacahuetes, pistachos, almendras y macadamias.
La empresa pionera en productos sin azúcar en nuestro país Industrias Rodríguez “lleva la innovación en el ADN”, según afirma Helena Rodríguez, directora de Marketing y adjunta a la dirección de Ventas de la compañía, que opera bajo la marca Virginias.
Uno de sus puntos fuertes es el chocolate y, desde la firma, explican que “los consumidores siempre nos han alabado por su calidad, textura y sabor, y ha sido uno de los pilares sobre los que se sustenta la fidelidad de nuestros clientes”. Entre las últimas novedades presentadas en esta categoría, sobresalen las barritas sin azúcares B-Fit de NovaForma y las wafer Mix Choc en distintos sabores. También, han aumentado su catálogo con las galletas sin azúcares B-SAN, como las bañadas de chocolate con yogur y frutos rojos.
2016 ha sido un buen año para Dolci Preziosi. Así lo confirma Mónica Plaza, Managing Director de la compañía, que alcanzó el pasado ejercicio una facturación de 8,4 millones de euros, de los que el 60% corresponde a chocolates.
Ejemplo de diversificación y adaptación a los nuevos requerimientos del mercado, Dolci Preziosi ha lanzado nuevas propuestas en su catálogo, al que, según Mónica Plaza, se ha sumado una decena de licencias “que van a pegar fuerte”. Además, la compañía ha implementado nuevas estrategias para abrir nuevos canales de venta y ha presentado muchas novedades, tanto en producto como en licencias. Asimismo, en la actualidad está trabajando en el lanzamiento de nuevos sabores “muy adecuados al público infantil” y productos sin aceite de palma.
En chocolates, la firma ha lanzado bombones rellenos de chocolate con leche con extra de leche en packaging premium. Además, “hemos innovado para ofrecer novedades importantes y diferenciadas: luces, ventiladores, huevos de plástico y aportamos una novedad al Canal Impulso, de la mano del juguete con licencia y sin caramelo”.
Aprovechando la sinergia y el conocimiento del toy en el grupo, hace algo más de un año, la compañía entró en el canal del vending. “Muchas de las empresas especializadas en este canal a nivel europeo desaparecieron del mercado y había una oportunidad que estamos cubriendo con unos resultados óptimos, apoyados con especialistas en la distribución de este sector”. A cierre del ejercicio 2017, desde Dolci Preziosi indican que esperan “crecer un 10%”.
Lindt & Sprungli España, importadora para España y Portugal de las tabletas y bombones del grupo suizo del mismo nombre, obtuvo en 2016 una facturación de 68 millones de euros y cuenta en su catálogo con tabletas clásicas, las gamas de tabletas Hello, Lindor, Creation y Excellence.
La firma dispone también de los bombones Hello y Ministicks de chocolate con leche, además de los clásicos bombones Lindor, de variedades como chocolate con leche, 60% cacao, fresa y chocolate blanco. Algunas de las últimas novedades de la empresa son los Sensation Fruit en dos variedades: frambuesa con arándano rojo, y arándano con açai, ambos cubiertos de un 66% de chocolate negro y un 34% de fruta en formato doypack de 150 gramos. También nuevas son las tabletas Les Grandes, en dos sabores: chocolate negro con relleno de frambuesa, arándanosy galleta, y chocolate negro relleno con arándanos azules y rojos y almendras.
Más de 60 años avalan la trayectoria de Gómez Liñán Hermanos, compañía ubicada en la ciudad de Estepa (Sevilla), que comercializa distintas variedades de chocolates y trufas bajo la marca Don Juan, como la línea azul para la gama de bombón crocanti, una de sus especialidades.
Entre sus últimas novedades figura el packaging de cuatro unidades en bolsa de 53 gramos de los bombones con avellana recubiertos de crema de cacao y avellana, galleta y granillo de avellana y almendra con chocolate puro de la marca Don Juan, que se vende al precio de 1 euro.
En su catálogo, también se encuentran las barritas de chocolate FunBar, rellenas de crema de avellanas que se presenta en packs de cinco unidades o en formato individual, estando también disponibles en tamaño mini, y el Cruji–Bom, wafer crujiente de barquillo relleno de crema de avellana y cubierto de chocolate, con un precio de venta de 1 euro por tres unidades. La compañía, que finalizó 2016 con una facturación de 1,8 millones de euros, está presente en países de Europa, América y Asia.
Con sede en Ceuta, el grupo agroalimentario Borrás opera bajo la marca Maruja, con la que comercializa desde tabletas de chocolate hechas a base de cacao con avellanas, arroz, avellanas o almendras; pasando por su tradicional crema de cacao y avellana Twister de 700 g, además de galletas.
Entre las novedades más recientes de la compañía, se encuentra la tableta de Sucedáneo de Chocolate con leche y cacahuete en formatos de 100 y 150 gramos. También, Borrás incorporó a su catálogo la tableta de Sucedáneo de Chocolate Negro con almendras y flor de sal, igualmente, en dos variedades: 100 y 150 gramos.
Coberturas de chocolate, grageados, tabletas de chocolate, fideos y gotas de chocolate y preparados de cacao en polvo, forman el catálogo de productos de Hermanos López Lloret, que comercializa sus referencias en todo el territorio nacional bajo la marca Clavileño.
Sus últimas novedades han sido la tableta de Chocolate Cacahuetes y miel de 120 g y la tableta de chocolate extrafino puro 70% Cacao y Limón sin azúcares añadidos, que se suma a la línea sin azúcares de la compañía, en la que ya se encontraban las tabletas 70% Cacao y Naranja, Chocolate con leche, Chocolate con leche y almendras, Chocolate negro 60% cacao, entre otras. En 2016, la compañía, con sede en el municipio alicantino de Villajoyosa, alcanzó una facturación de 8 millones de euros, que esperan ascienda a 8,5 millones a cierre del ejercicio 2017.
Acciones promocionales para hacer el chocolate aún más irresistible
El chocolate es un producto de por sí muy atractivo para los consumidores. Además, si las empresas lo apoyan con promociones y publicidad, el resultado no se hace esperar. Ejemplo de ello es la compañía Mars España. En chocolates, segundo segmento en peso dentro del negocio de la compañía, “la marca M&M’s ha tenido un gran comportamiento en 2016”, según explicó Xavi Pons a Dulces Noticias… y algo más en la entrevista publicada en la edición 339 correspondiente a mayo.
La marca de grageas lanzó una edición limitada, hasta fin de existencias, con la premisa de “incentivar aún más el momento de compartir”. Por ello, se actualizaron los diseños de bolsas y packs de las variedades de chocolate y cacahuete de M&M’s. Esta acción estuvo acompañada de una serie de tres anuncios de televisión con una elevada repercusión.
Mars España prevé alcanzar los 542 millones de euros en 2017, lo que supone incrementar sus ventas un 6% sobre el año anterior. Esta cifra le mantiene en el Top 10 europeo del Grupo, según se destacó en la presentación que la empresa realizó en el mes de marzo en su sede de Barcelona, en la que han participaron, junto al director general de Mars Iberia, Xavi Pons, los máximos directivos de sus unidades de negocio Cafosa y Royal Canin y de su planta de Árevalo (Ávila).
Xavi Pons explicó que la compañía está en pleno crecimiento en el mercado español, en el que el pasado ejercicio incrementó su facturación un 5% y, entre 2018 y 2020, “prevemos crecer por encima del 8%, porcentaje superior al que está creciendo la compañía globalmente”.
Principalmente, los objetivos y todos los esfuerzos de la empresa se dirigen a desarrollar planes de innovación y apoyo a las marcas. Así, en el segmento de chocolate, según afirma Jordi Berenguer, Marketing Manager Iberia Chocolate & Ice Cream de Mars: “concentramos nuestros esfuerzos en dos áreas: la publicidad y las promociones al consumidor”. Todo ello, con el objetivo de “atraer a más consumidores y hacer crecer los segmentos en los que competimos”.
Otras marcas en esta categoría de la empresa son: Maltesers, Twix, Snickers y Bounty. Con esta última enseña, en Canarias, se presentó una novedad muy relevante: Bounty Trio, el formato ‘king size’ de la barrita de chocolate con coco, “superando nuestras expectativas en cuanto a distribución y rotación, por lo que a finales de año podría colocarse entre las referencias con mayor rotación de la categoría en las islas”, manifiesta Berenguer.
Una fuerte inversión en comunicación es una de las principales estrategias de crecimiento de Chocolates Lacasa que, en el primer trimestre del año, puso en marcha una nueva campaña para apoyar la referencia Lacasitos White, uno de sus lanzamientos estrella de los últimos ejercicios. Asimismo, para seguir estimulando los buenos resultados de Conguitos en el último año, Chocolates Lacasa ha puesto en marcha una nueva campaña multimedia de comunicación bajo el lema ‘Sin apariencias, sabe mejor’. La iniciativa, dirigida a los millennials, “apela al valor de ser auténtico” y explica que “disfrutaríamos más intensamente de nuestro día a día, si dejáramos de aparentar, si todos fuésemos más auténticos y nos mostrásemos tal y como somos en cualquier situación”.
Desde el 1 de abril de 2017, Lucas Lacasa es el nuevo director general de Chocolates Lacasa. Tras casi una década como consejero en el Grupo y como adjunto a la Dirección General con responsabilidad directa de los departamentos Industrial, de Calidad y Comercial a lo largo de esos años, aborda esta etapa con el gran reto de “seguir la línea ascendente de los últimos años en ventas nacionales y de exportación, desarrollar la internacionalización y asegurar la rentabilidad del negocio”, según afirmó en la entrevista publicada en la edición 338 de abril de 2017 de Dulces Noticias… y algo más.
Así, José Vicente Maza, director general de Chocolates Lacasa desde 2008 es el nuevo director general del Grupo. Ambos continúan con su responsabilidad de consejeros desde entonces.
Grupo Lacasa es una de las empresas emblemáticas del mercado del dulce español, con un completo catálogo de chocolates, caramelos y turrones y potentes marcas como Lacasitos, Conguitos, Divinos y Mentolín. Fruto de la política de expansión iniciada a principio de los noventa, sus productos están presentes en más de 40 países. El Grupo cuenta actualmente con 4 fábricas repartidas por la geografía nacional (2 en Zaragoza, 1 en Quintanar de la Orden y otra en Oviedo), así como con una filial comercial en Lisboa (Portugal).
Según declara Luis Román, director de Marketing de Chocolates Lacasa, “nuestra inversión es continua tanto en estudios de mercado, desarrollo de producto y comunicación como a nivel industrial, donde las inversiones destinadas a la mejora y optimización de la producción y sus procesos han sido cercanas a los 7 millones de euros”.
En el capítulo de la innovación, en 2016, Chocolates Lacasa apostó por el target infantil con el Huevo sorpresa Lacasitos o los Paraguas con Lacasitos de chocolate con leche. El resultado de estos lanzamientos “ha sido espectacular, superando con creces la previsión de ventas”, señala Luis Román. Por otra parte, Conguitos completó el año pasado su oferta con el nuevo Conguitos+Leche. El resultado “también ha sido excelente, consiguiendo atraer a nuevos consumidores a la marca, haciendo que siga manteniendo un crecimiento a doble dígito”.
En 2017, Lacasa celebra los 35 años de historia de Lacasitos, y en coincidencia con este aniversario, la compañía ha lanzado Lacasitos Gold, “una gran innovación para la marca que supone una nueva variedad de Lacasitos rellenos de delicioso chocolate de caramelo”. Otras novedades para este año son: las MiniShocobolas Conguitos, en las que el núcleo es un crujiente cereal y está recubierto por los tres tipos de chocolate que se pueden saborear actualmente en Conguitos Original, Blanco y +Leche; los Paraguas de Lacasitos Chocolate Blanco o las Bolas de Cereal Kranch.
Chocolates Valor ha llevado a cabo una gran apuesta en comunicación en su gama de tabletas 0% Azúcares Añadidos, para la que ha contado con la modelo y presentadora Eva González como nueva imagen de la línea, que se suma al actor José Coronado, prescriptor elegido para las Tabletas Tradicionales, que ha sido ampliada con las variedades Chocolate Negro 70% caramelo y sal, Chocolate Negro 70% naranja, Chocolate Negro 70% con pepitas de cacao y Chocolate con Leche con cookies y caramelo. Ambos son imagen de la campaña “Carácter”, lanzada tanto online como offline y en anuncios en televisión.
El cátalago de Tabletas Tradicionales de Valor se completa las referencias Negro 82%, Negro 70%, Negro 70% con Almendras enteras, Puro, Puro con Almendras enteras, Puro con Avellana enteras, Con leche, Con leche y Almendras enteras, Con leche y Avellanas enteras.
Además, bajo el lema, ‘Cuando comes Huesitos disfrutas’, la marca de snacks de Chocolates Valor, Huesitos, lanzó una campaña de comunicación con “una marcada inspiración revival, orientada al disfrute, para conquistar a un público muy transversal, que abarca varias generaciones con el objetivo de “reforzar aún más una marca que no ha dejado de crecer en los últimos tres años”, indican desde la empresa, que también ha lanzado una nueva variedad de este snack de chocolate: Huesitos Negro.
Con más de 130 años de historia, Chocolates Valor apuesta por la innovación, traducida en nuevos lanzamientos dentro de su gama de Tabletas Tradicionales y con una fuerte apuesta por las referencias sin azúcar. De este modo, en el último año, la compañía ha lanzado al mercado dos nuevas tabletas dentro de su línea 0% Azúcares Añadidos: Negro 70% con Naranja y Negro 85% Cacao. “Se trata de dos propuestas intensas, libres de gluten y endulzadas con el edulcorante estevia, que han sido creadas por los maestros chocolateros de la firma para los auténticos amantes del cacao, con el mismo sabor de las Tabletas Tradicionales de Valor, pero sin azúcar”, apunta la empresa.
Con estos lanzamientos se amplía la oferta de la gama 0% Azúcares Añadidos, que ya cuenta con las tabletas de Negro 70% Cacao, Negro 70% con Almendras o Negro 70% Relleno de Mousse de Naranja, entre otras.
Según explica Juan Fullana en la entrevista publicada sobre estas líneas, en el último ejercicio (julio 2015-junio 2016), “incrementamos nuestra facturación casi un +12% con una cifra de 113,8 millones de euros. También mejoramos nuestra cuota de mercado en todas las categorías en las que estamos presentes: tabletas, bombones, chocolates a la taza, snacks de chocolate y coberturas profesionales”.
En cuanto a inversión, durante el pasado ejercicio, Chocolates Valor ha destinado un total de 3,5 millones de euros a la mejora y modernización de tecnología, “en gran medida para facilitar la I+D en nuevos productos”.
Idilia Foods gestiona el desarrollo de las marcas Cola Cao, Nocilla, Paladín, Okey y Mesura. Con el objeto de adaptarse a los códigos de comunicación de los jóvenes, Cola Cao Shake diseñó a principios de año una campaña 360º “para acercarse a su día a día en la universidad, la biblioteca o el metro gracias a su versatilidad, ya que se puede tomar frío, caliente o del tiempo”, según explicaron desde Calidad Pascual, fabricante junto a Idilia Foods del producto que presentaron conjuntamente en la última edición de Alimentaria.
Recientemente, la firma ha incorporado las variedades 0% y sin lactosa a la línea de Cola Cao Shake, distinguida con diversos reconocimientos a la innovación, como el Premio Innoval en Alimentaria o el Premio Innovación Carrefour 2016.
Respecto a la marca Nocilla, en 2017 ha lanzado su nuevo producto 0% Azúcares Añadidos con estevia, con el mismo sabor de la Nocilla de siempre, pero con menos azúcar. Esta novedad se une a sus versiones Nocilla Original, Nocilla Chocoleche, Nocilla Leche y Nocilla con Almendras.
Fruto de su alianza con la firma alemana Kölln, Idilia Foods presentó a mediados de año Avenacao, un producto saludable “dirigido a personas adultas” y que combina copos solubles de avena integral con cacao natural en polvo, sin azúcares añadidos.
Idilia Foods, que finalizó 2016 con una facturación de 173 millones de euros, se encuentra en plena fase de construcción de un renovado complejo Industrial en Parets del Vallès, que funcionará a pleno rendimiento en 2018 (actualmente, su producción se divide entre Parets y Montmeló) y supondrá el cierre de la planta de Montmeló. El nuevo centro, en el que se invertirán 15 millones de euros, acogerá a la actual plantilla de la fábrica de Parets así como a la totalidad de los trabajadores de la nave de Montmeló. Ricardo Anmella, director general de Idilia Foods, y Sergi Mingote, alcalde de Parets del Vallès, participaron en el acto de colocación de la primera piedra de la nueva planta, a principios de año.
Por otro lado, tras adherirse al Plan de Apoyo al Deporte Objetivo Paralímpico (ADOP), Idilia Foods se ha convertido en patrocinadora del Equipo Paralímpico español. Así, la empresa “amplía su compromiso con el deporte olímpico español, al que respalda desde hace más de 25 años como patrocinador del equipo olímpico a través de su alianza con el Programa ADO”.
Inversión, impulso para el avance del sector
Las compañías fabricantes de chocolate y derivados del cacao son conscientes de la importancia de la inversión en su futuro, una de las palancas de esta industria que ayuda a ensalzar su buena evolución. A continuación, repasamos algunas de las inversiones que las empresas han llevado a cabo durante el último año.
Interdulces celebra en este ejercicio 25 años de actividad. En este cuarto de siglo, la compañía se ha convertido en una de las firmas de referencia como importador en exclusiva para el mercado español y portugués de variados artículos de confitería de empresas internacionales como Bulgari, Laica, Lamy Tutti o Walcor.
Una de las principales inversiones de Interdulces durante 2016 ha sido en la actualización de su imagen corporativa y la presentación de su nueva página web con el dominio www.interdulces.com, creado “bajo un diseño responsive para una visualización optimizada en smartphones y tabletas. Además, la navegación destaca por su rapidez y por tener una estructura sencilla y clara”, comentan en la empresa.
En el site, “el protagonista absoluto es el producto”, aclaran en Interdulces, y señalan que “en los últimos años, la website ha sido muy útil, tanto para captar nuevos clientes como para dar soporte a los que ya lo eran, y que le daban un uso de catálogo”.
Mario Jordá Pascual, padre del actual gerente, fundó en 1992 la compañía tras vender su anterior firma al grupo Cadbury. En todos estos años, la sociedad, con sede en la localidad de Cocentaina (Alicante), ha centrado su filosofía en dos pilares fundamentales: la representación y distribución de productos en exclusiva, y disponer de un sistema logístico avanzado para dar una respuesta eficaz a sus clientes. “Con este efecto, logramos reducir al máximo el stock de nuestros usuarios y mantener el producto fresco en el punto de venta, lo que redunda en la máxima satisfacción del cliente”, comenta Mario Jordá, actual director gerente de Interdulces.
El chocolate es, junto a los caramelos, uno de lo focos de la empresa con bombones, napolitanas, huevos de Pascua o sorpresa bajo las marcas Negrettino y Camelot, en su catálogo.
Otra de las características que distingue a Interdulces es la continua rotación de su oferta, ya que estrenan novedades para todo el año repartidas en los cuatro trimestres, con la idea de que los distribuidores del Canal Impulso puedan organizar sus stocks de forma eficiente.
Algunos lanzamientos que ha protagonizado en la categoría de chocolate, recientemente, han sido: las tabletas de chocolate Trolls y Minions, las Monedas de Chocolate Frozen, Star Wars o con Smilies, las figuras de chocolate Fantasmas, las chocolatinas Dino Land Minis o Football Minis; además de diferentes sabores y formatos dentro de su gama de bombones.
2016 ha sido “un año positivo” para Interdulces, debido al “crecimiento general de consumo en nuestro país y al ambiente optimista que se ha respirado entre los mayoristas y comercios minoritas”, expresa Jordá. Gracias a ello, la compañía ha incrementado sus resultados en un 5%, a pesar de “las altas temperaturas registradas, lo que ha influido en las ventas, principalmente en nuestra línea de chocolate y bombones”.
En el año de sus bodas de plata, la empresa prepara la ampliación de sus instalaciones, además de un nuevo avance de los sistemas logísticos. Para 2017, Interdulces espera “un balance positivo con clara mejoría” en sus ventas y prepara tres “grandes novedades” para principios de año, además de continuar con la apuesta por las licencias, “especialmente con los productos de chocolate”, explican.
Tras un periodo de fuertes inversiones de alrededor de un millón de euros cada ejercicio, “incluso algo más como en este último en que hemos invertido 1,5 millones”, según indican desde Ibercacao, “estamos comenzando un nuevo plan de crecimiento en el que el Grupo al que pertenecemos se ha marcado importantes crecimientos para el horizonte 2020/21”.
La compañía, que forma parte del Grupo Lacasa desde el año 2010, ha mejorado en todas las áreas en 2017. Joan Romagosa, director general de la empresa, explicó a Dulces Noticias… y algo más el balance del ejercicio 2016 y los proyectos para 2017 en una entrevista publicada en la edición 335 de enero de 2015 de Dulces Noticias… y algo más. La empresa finalizó el ejercicio 2016 un poco por encima del presupuesto, con una facturación de 57 millones de euros, con un crecimiento del 10% sobre el ejercicio anterior. “Estamos contentos y satisfechos por superar los resultado marcados”, señaló Joan Romagosa.
En 2017, “queremos seguir trabajando mucho, consolidando los equipos de trabajo, incorporando personas nuevas para conseguir los objetivos de este año en el que tenemos como meta seguir creciendo”. Para ello, Ibercacao ha contratado más personal, sobre todo, en el área comercial. Las últimas incorporaciones a su catálogo han estado basadas en dos premisas: alta calidad y formatos novedosos y atractivos. “El mercado español cada vez quiere un producto mejor, más cualitativo”, señaló Romagosa, y añadió que los retailers están desarrollando sus lineales de chocolate sobre una base de muy alta calidad, con frutos secos o con más porcentajes de cacao, porque “el consumidor reclama cada vez más calidad y también una adecuación en formatos conscientes de que nuestros productos tienen cabida en una dieta sana y equilibrada”.
Además, la compañía está trabajando para mejorar las exportaciones: “seguiremos intentando crecer de forma lineal y trabajaremos para mejorar las exportaciones en la división de marcas de distribución en España y en la mejora de los productos industriales”.
Algunos de los productos que podemos encontrar en su portafolio, bajo la marca Dulcinea, son las tabletas Chocolate Negro 72% cacao, Chocolate Blanco con Galleta de Cacao, Chocolate Crujiente, entre otras variedades de tabletas, además de wafers, turrones, bombones, trufas, etc.
“La salud y la diversión tienen que estar unidas”, esa es la apuesta de Bip Candy que define al ejercicio 2016 como “un buen año para nuestras líneas de chocolate, tanto propias como de terceros con quienes tenemos distribución exclusiva, superando incluso los resultados previstos”.
Recientemente, BIP ha adquirido la empresa alemana IFC, referente en el sector de los productos de chocolate licenciados, “lo que nos ha brindado una oportunidad única para ampliar nuestro surtido de productos de chocolate”, explican desde la compañía, que anuncia que a raíz de la compra de la filial alemana, “estamos desarrollando una nueva línea de chocolate, que combina nuestros productos tradicionales con las licencias del momento”.
Aproximadamente, el Canal Impulso aglutina el 65% de las ventas de la compañía, siendo el 25% en Alimentación. Del total de su facturación, alrededor del 50% corresponde a productos de chocolate. En su “apuesta por el lanzamiento continuo de novedades”, durante el último año BIP Candy ha presentado nuevas licencias en los huevos de chocolate y en los calendarios de adviento.
Además, según nos adelantan desde la empresa, coincidiendo con la vuelta al cole, “justo después del verano lanzaremos el surtido general con latas corazón, barritas, chocolatinas, piruletas, tabletas, etc.) y, de cara a la campaña de Navidad, ofreceremos nuevos calendarios de adviento y bolas decorativas para el árbol.
Sobre la evolución del consumidor de chocolate en nuestro país, desde BIP Candy manifiestan que “el huevo de chocolate siempre se ha vendido muy bien en España, pero el consumidor español, y europeo en general, tiende a buscar cada vez más variedad de productos de chocolate”. Precisamente, por este motivo, “hemos desarrollado un amplio surtido de distintos productos de chocolate con las licencias más populares: monedas, piruletas, tabletas, latas, adornos navideños, etc.” En 2017, la empresa prevé mantener su cuota de mercado habitual con las líneas de chocolate tradicionales, y crecer considerablemente con la nueva línea en producción gracias a la compra de IFC.
La empresa especializada en envasado de azúcares, edulcorantes, chocolate y café, Promerca, ha anunciado una inversión de cuatro millones de euros, destinada en la ampliación de sus actuales instalaciones, ubicadas en Sant Boi de Llobregat (Barcelona).
Este monto, según ha confirmado la compañía, irá destinado a la adquisición de nuevas naves para almacén de producto acabado y nuevas salas de producción, que ocuparán una extensión de 3.000 m2 que, junto a los 6.000 m2 actuales que posee la firma, sumarán un total de 9.000 m2. Además, la empresa también va a adquirir maquinaria de impresión flexográfica para la personalización del embalaje flexible.
Con esta inversión, prevista para este año, Promerca se propone “aumentar la capacidad de producción, mejorando la seguridad alimentaria de nuestros envasados. Desde el punto de vista logístico, queremos optimizar los flujos de materiales y reducir los tiempos de respuesta”, indican.
El ejercicio anterior fue muy importante para la firma catalana, ya que celebró su 50 aniversario, bajo el lema ‘In Crescendo’, con un acto en el Gran Teatro Liceo de Barcelona al que acudieron 150 invitados, entre ellos Dulces Noticias… y algo más. En 2016, Promerca creció “por encima de lo previsto” para alcanzar los 9,5 millones de facturación y sus previsiones para este año son “aumentar nuestras ventas en más de un 15%”, manifiestan fuentes de la empresa.
Entre sus últimos lanzamientos, destacan el chocolate a la taza con un 32% de cacao especial para el mercado europeo, el preparado de cacao en polvo soluble e instantáneo para mezclar con leche caliente o fría en desayunos o meriendas, Kcao, y el bote espolvoreador de cacao 100%.
Chocolates Torras hace un balance muy positivo del ejercicio 2016, puesto que “hemos aumentado un 14% la facturación respecto a 2015 hasta los 10,1 millones de euros, superando incluso las previsiones más optimistas”, señalan desde la compañía. La exportación supone un 33% de la facturación total de la empresa.
Entre sus últimas inversiones, se encuentra la adquisición de una nueva máquina para limpiar moldes. También, la firma ha incorporado nuevos depósitos para materias primas y pastas de chocolate de la línea Organic, lanzada a finales de 2016. “Se trata de tabletas de chocolate de producción ecológica, y con unos sabores muy innovadores que estamos seguros que pronto nuestra competencia va a incorporar en sus colecciones. Así, estamos produciendo chocolates con ingredientes como açaí, soja, quinoa, polen, sésamo, maca y jengibre”, explican.
Chocolates Torras sigue apostando por nichos de mercado en los que “puede dar respuesta a necesidades de consumo en las que las multinacionales y otras empresas de mayor volumen no ponen atención”, afirman fuentes de la empresa, que añaden: “seguimos creciendo en el segmento de los chocolates sin azúcar, en el que hemos sido pioneros en España, así como en los chocolates provenientes de la agricultura ecológica con nuestra nueva línea Organic”.
En los próximos meses, la empresa tiene previsto ampliar su gama de chocolates Zero (sin azúcar) así como la línea de ecológicos Organic. “Ambas están teniendo una acogida muy favorable y tenemos mucho margen todavía para seguir creciendo así que somos muy optimistas en cuanto al futuro”En 2017, la compañía espera crecer en facturación hasta los 11,5 millones de euros. “Seguimos experimentando un crecimiento positivo y trabajamos para que esta tendencia no se invierta”.
El fabricante de chocolate Barry Callebaut, primer productor mundial de chocolates para uso industrial, completó a finales del pasado año la adquisición de la planta de producción de Mondelēz International en la localidad belga de Halle, integrada a la red de fabricación de Barry Callebaut desde el 1 de enero de 2017. Este acuerdo, que permitirá ampliar la capacidad de producción de chocolate y rellenos de alta calidad de chocolate belga del grupo, incluye también un compromiso a largo plazo para que la multinacional suiza provea anualmente de 30.000 toneladas de chocolate líquido a Mondelēz. Ambas entidades acordaron no revelar detalles financieros de la compra.
Antoine de Saint-Affrique, CEO de Barry Callebaut, explicó tras la notificación de la transacción que “para Barry Callebaut es una excelente oportunidad para fortalecer nuestra asociación estratégica de suministro con Mondelēz International. Como resultado, también podremos ampliar nuestra capacidad de fabricación para apoyar el continuo crecimiento de nuestro negocio con los fabricantes de alimentos, gourmet y especialidades de chocolate belga”.
Tras la operación, el Grupo suma la planta de Halle a las más de 50 instalaciones de producción con que cuenta en todo el mundo. Con sede central en Zúrich, Barry Callebaut comercializa sus productos en más de un centenar de países y su actividad abarca desde el aprovisionamiento y la transformación de los granos de cacao hasta la producción del propio chocolate en varios usos y presentaciones como rellenos o elementos decorativos.
La empresa cerró los nueve primeros meses del año fiscal 2016/2017 (finalizado a 31 de mayo de 2017), con un aumento de sus ventas en volumen de un +2,8% con respecto al mismo periodo del ejercicio anterior, alcanzando 1,41 millones de toneladas. Asimismo, en valor, las ventas aumentaron un +2,9% en moneda local, llegando hasta el +3,7% en divisa suiza (CHF), colocándose en 5.193,5 millones de francos suizos (4.698,12 millones de euros).
Según la compañía, estos resultados se deben al comportamiento del mercado global de la confitería de chocolate “que disminuyó un -0,6% en los últimos 9 meses, pero recientemente se recuperó con un crecimiento de +2,3% durante los últimos 3 meses del periodo”. Antoine de Saint-Affrique, CEO de Barry Callebaut, manifiesta que las cifras positivas se han logrado “gracias a nuestra cartera de chocolate saludable, por la que mantuvimos un buen crecimiento de volumen y conseguimos superar de nuevo al mercado. Además, seguimos ejecutando de manera consistente nuestra estrategia de ‘crecimiento inteligente’”.
La empresa familiar Eurochoc ha crecido ligada a la fabricación de bombones desde su creación en el año 2002. Durante el último año, en el que facturó 4,5 millones de euros, ha invertido 0,52 millones de euros en mejoras de equipos y modificaciones, “y la inversión más importante ha sido en la ampliación de la nave de almacenamiento con temperatura controlada de unos 1.000 m2 más”, explican fuentes de la firma, y añaden: “hemos cumplido las expectativas de facturación y resultado previstas, seguimos con nuestra línea de crecimiento moderado, conforme a las inversiones que se van realizando”.
Las últimas novedades del catálogo de Eurochoc en la categoría de chocolate, que representa un 75% aproximadamente de la facturación total de la empresa son el Mix Merienda, pan de leche con una chocolatina que se vende en packs de tres unidades para la venta al público a 1 euro y la Tableta de chocolate decorada con figuras que simulan una montaña y rellena de crema de leche de 125 gramos. Otros productos de su portafolio son los bombones Ladybugs, Pandas, Huevecillos rellenos, Caocups, Milkcups, Minibombón, Napolitanas y Flecobom.
Actualmente, Eurochoc está potenciando los productos nuevos y pone el foco en el lanzamiento de formatos más pequeños.
Sobre las perspectivas, “al igual que en 2016, esperamos que sean de subida”, señalan en Eurochoc, donde prevén alcanzar en 2017 los 4,7 millones de euros.
Nuevas oportunidades en la internacionalización
La orientación a mercados exteriores sigue siendo uno de los principales pilares de competitividad de la industria de chocolate. Pequeñas y grandes empresas del sector han configurado entre su estrategia de los últimos años crecer en el mercado exterior.
Ejemplo de ello es la compañía Confectionary Holding, que focaliza su plan de internacionalización para 2017 en el mercado asiático y Oriente Medio, además de en Estados Unidos, Latinoamérica y Europa, y seguirá centrando sus esfuerzos en aumentar su presencia en los países en los que está presente y en abrir nuevos mercados. “Vamos a seguir desarrollando nuestro proyecto hacia ser una empresa mucho más 4.0”, concluyen desde Confectionary Holding.
La firma, además, ha lanzado la nueva gama Spread Creams, línea de cremas en tres variedades –Turrón, Dulce de Leche y Chocolate Negro con almendras- para ser utilizadas como ingredientes alimentarios o para untar. “Se trata de un nuevo proyecto que aporta diferentes aplicaciones y funcionalidades no planteadas aún en el mercado, así como la captación de nuevos consumidores e incrementos de valor para la categoría”, explica Andrés Cortijos, director general de Confectionary Holding.
Según afirman desde la compañía, “esta línea encaja perfectamente dentro de nuestro pilar estratégico de desestacionalización a través de la diversificación. Aportando valor en categorías existentes, contribuyendo a su crecimiento. Y donde, además, internamente tenemos altas sinergias, por el conocimiento del consumidor, canales, procesos, materias primas etc.”
También, el grupo lanzó varias novedades para la última campaña de Navidad como la gama Formas, compuesta por Árbol de Turrón de Jijona 1880, Calcetín de Turrón de Alicante 1880 y Campaña de Chocolate con Almendras 1880; y continúa teniendo éxito con su completa gama de Bandejas 1880 avalada por la obtención del Gran Premio a la Innovación y Producto del año 2016.
Sobre el balance del último ejercicio, la empresa afirma: “hemos cumplido con los objetivos que nos marcamos de crecimientos sostenidos con nuestras marcas en el mercado nacional, donde la innovación es una de nuestras principales palancas, desarrollo en canales alternativos y aumento de nuestra penetración en mercados exteriores. Además del lanzamiento de la nueva línea, dentro de nuestros objetivos de diversificación”.
Uno de los objetivos de Dekora se centra en conseguir licencias para comercializar también fuera de la Península Ibérica: “queremos internacionalizar nuestras licencias porque el mercado de Dekora no se ciñe solo a España, y vamos a apostar por crecer fuera de nuestras fronteras”. En la actualidad, la exportación representa aproximadamente un tercio de la facturación total de la empresa, “y es, además, un mercado que crece a un ritmo mucho mayor que el nacional”. Por ello, la firma espera un crecimiento del 7% en exportación para 2017.
Dekora cerró el año 2016 con grandes resultados, “con crecimientos por encima del 13% para facturar 14 millones de euros”. La gran apuesta de la empresa es el equipo humano, “ese es nuestro gran valor y en los últimos ejercicios hemos incrementado nuestro departamento de Exportación y de Marketing”, explican.
Los chocolates representan aproximadamente un 15% del total de la facturación que, solo de chocolate, ha sido similar al año anterior, “en torno a 1,5 millones de euros”, según han confirmado desde la empresa, en donde añaden: “observamos un aumento exponencial en favor de los productos derivados del cacao para la decoración.
Sus últimas inversiones en este segmento han estado destinadas al desarrollo de novedades más atractivas para el mercado, incrementando la calidad del producto. Por otro lado, también sobresale la apuesta por nuevos canales de distribución.
En cuanto a novedades, “nuestras apuestas pasan por los productos de campaña con las mejores licencias del momento y por productos novedosos para la decoración de pastelería profesional”. Cabe destacar en este sentido las monas de chocolate y las decoraciones para el Canal Horeca, en el que Dekora está trabajando para “potenciar líneas de producto especializadas”, además de en pastelería y en el Canal Impulso. Las próximas novedades de la compañía irán enfocadas a la decoración de pastelería profesional en forma de diferentes frutas.
Crecimiento de doble dígito gracias a “la calidad y el trato preferente al cacao” es el balance de 2016 para Chocolates Simón Coll, según nos transmite María Coll, directora de Marketing de la empresa. Un éxito que esperan repetir en el presente ejercicio: “queremos seguir creciendo tanto a nivel nacional como en exportación. Sabemos que la exportación va a empezar a estar cada vez más difícil por el proteccionismo en muchas zonas del mundo. Pero, aún así, pensamos que vamos a crecer, sobre todo en la UE, un mercado que, aunque maduro, es donde vemos muchas oportunidades de desarrollo para nuestra gama”.
En el catálogo de Chocolates Simón Coll se pueden encontrar más de 400 referencias que abarcan figuritas, huevos, napolitanas, chocolatinas, tabletas, turrón de chocolate y bombones que comercializa bajo las marcas Simón Coll y Amatller. La línea de impulso infantil se renueva constantemente con referencias estacionales y nuevos modelos de sombrillas o medallones de chocolate. Así, la compañía lanzó nuevas variedades de paraguas de chocolate, coincidiendo con la última campaña de Navidad. También, nuevas son las chocolatinas de Simón Coll pensadas para los más pequeños en tres sabores diferentes: Chocolate negro, Chocolate con leche y Chocolate blanco.Otros artículos dirigidos a este target son las botellas, chocolatinas con diferente packaging o las cajas de lápices con sticks de chocolate con leche.
Por su parte, en la serie de impulso adulto, ofrecen los Cacao Nibs, crujientes trocitos de cacao 100% natural de origen Ghana, tostados y bañados de chocolate extrafino del 70% en diferentes formatos: lata de 30 gramos o canister de 180 gramos.
Wawi se fundó como empresa familiar en 1957 y, coincidiendo con su 60 aniversario, ha querido reforzar su presencia en España. En estos años, según explica Martin Sobotta, Managing Director de la compañía, “hemos ido creciendo a través de la expansión mediante nuevas líneas de producto y ampliación de nuevos mercados y también a través de adquisiciones, como Moritz, que compramos en 2007 y, más recientemente, MKM. Todas ellas de productos de chocolate”.
Actualmente, Wawi dispone de ocho fábricas en cuatro continentes donde trabajan más de 500 empleados y exportan a más de 50 países, entre ellos España y Portugal. “Hasta ahora, el mercado español no había sido prioritario para nosotros. Habíamos introducido productos a través de algunas empresas distribuidoras, tanto en el Canal Impulso como en Moderna, con marca del distribuidor y también con productos estacionales, porque nuestras figuras de Navidad son muy apreciadas en el mercado por su calidad y cuidada presentación”, continúa Martin Sobotta. Actualmente, forma parte de su estrategia potenciar las ventas en la Península Ibérica: “vamos a apoyar al máximo a los clientes españoles y, si todo sale como esperamos, la idea es crear una filial, pero, en principio, continuaremos facturando desde nuestras oficinas centrales”.
Para la comercialización de sus productos en nuestro país, Wawi ha establecido una estrategia basada en tres líneas de producto: Moritz, con toda la gama de Ice Cup y Cápsulas; Wawi, con sus productos estacionales y marcas propias y MKM, con especialidades muy diferenciadas.
La empresa canaria Tirma, que ha hecho que las Ambrosías sean un producto conocido en todo el mundo, pretende potenciar su departamento de Exportación, según se desprende de las declaraciones de José Pedro Terra García Ortega, director de Exportación de Tirma, en la última edición de la feria ISM, en donde señaló: “tenemos muchas expectativas puestas en la exportación”.
La compañía tiene una gama afianzada, en la que su producto estrella es la Ambrosía, en diferentes coberturas de chocolate y cremas de relleno, en variados formatos: flowpack, estuche, o en forma de Mini Ambrosía.
El catálogo de chocolates de la firma integra distintas variedades de tabletas: clásica, de chocolate blanco, con frutos secos (almendras, avellanas, pasas…) o rellenos de crema, entre otros. Otras referencias de la compañía son las tabletas de la gama Choco Crem de chocolate relleno, una serie compuesta por Choco Crem Galleta, Choco Crem Ambrosías, Choco Crem Caramelo y Choco Crem Cachitos, además de la tableta ChocoGalleta Xtra, entre otras. También dispone del cacao en polvo Boxcao, en formato de 200, 400 y 1.000 gramos.
“Sin duda, en 2016 los resultados de la empresa fueron muy positivos y en exportación fueron fenomenales, y en 2017 queremos seguir en esa línea, mejorando márgenes, creciendo y llegando a nuevos mercados”, señalan desde Tirma, que registró el pasado año una facturación de 28,8 millones de euros.
Fridul continúa reforzando su presencia internacional con continuas renovaciones de su gama. Las ventas en el mercado exterior de Fridul alcanzan el 60% de su facturación. Está presente en países como Japón, Emiratos Árabes, Eslovaquia, Ecuador, Portugal, Francia, México, Israel, Rusia, Estados Unidos, Letonia, Venezuela, República Dominicana, Colombia, Uruguay, China, Iraq y Hungría.
La compañía, situada en la localidad albaceteña de Almansa ofrece en su catálogo bombones, con y sin azúcar, bombones a granel, lenguas de gato, napolitanas, latas de bombones, tabletas de chocolate y estuches, entre otros productos, bajo las marcas Fridul, Tessay, Dulfri y Valdelice. Entre sus últimas novedades, se encuentran los diferentes formatos de su línea de bombones de chocolate con galleta rellenos de crema de avellana con granillo de avellana de la marca Avello. En 2016, la compañía registró una facturación de 4,5 millones de euros, que esperan, llegue a los 5 millones en 2017, según explican desde la firma.
Uno de los objetivos estratégicos que Chocolates Eureka se marcó el pasado año fue que en 2019 las ventas en el mercado internacional supongan un 25% del total de la facturación. Por ello, la compañía visitó la última edición de ISM en Colonia para dar a conocer su marca y buscar nuevos colaboradores a nivel internacional, que ya tiene líneas comerciales abiertas en países como Rusia o Marruecos.
Chocolates Eureka comercializa tabletas, cacao en polvo y coberturas industriales bajo las marcas, Eureka, La Colonial de Eureka, Atlantic, Caoflor y Tres Tazas. El pasado 2016, en el que la compañía registró una facturación de 5,3 millones de euros, lanzaron dos nuevos productos “que combinan el mejor cacao con harina de quinoa ecológica”, destacan. Por una parte una nueva línea gourmet de tabletas de chocolate, La Colonial de Eureka; y por otra un nuevo cacao soluble más saludable, Caoflor Sport. “La quinoa está catalogada por la OMS como un superalimento y se va introduciendo con fuerza en el mercado, por lo que ambas líneas, elaboradas con este ingrediente, están teniendo muy buena acogida”, comentó Andrea Martínez–Lage, responsable de Comunicación de Chocolates Eureka.
Con el objetivo de llegar al consumidor final de chocolate, la compañía llevó a cabo diversas acciones “para conseguir fidelizar a nuestros clientes, y las efectuadas hasta el momento han tenido buenos resultados”.
Una industria en movimiento
Para completar la panorámica empresarial de la categoría de chocolate y derivados del cacao, ofrecemos un resumen de la actividad de otras compañías que también comercializan productos de esta categoría. Es el caso de Chupa Chups, que lanzó en 2014 Mentos Choco, un caramelo de toffee blando relleno de chocolate o chocolate blanco, con el que el grupo dio un paso más, ampliando el portafolio de los célebres caramelos masticables en formato stick.
Las últimas referencias de esta gama son el Mentos Choco Menta, caramelo masticable relleno de chocolate con sabor a menta y el Mentos Choco Avellana, variedad rellena de chocolate sabor avellana. El año 2016 fue “muy positivo” para la marca de caramelos de Chupa Chups, Mentos. La enseña finalizó el curso con un crecimiento en sus ventas del 6%, teniendo un crecimiento del 39% con Mentos Choco, según datos Nielsen TAM 2016, lo que “mantiene y amplía nuestra posición de liderazgo en el segmento de caramelos masticables”, indican desde la empresa.
Conos, bombones, napolitanas y cápsulas conforman el surtido de chocolate de Agruconf, compañía cuyo modelo de distribución por impulso se basa en la representación para el mercado español de marcas internacionales de reconocido prestigio, en exclusiva.
Más de tres décadas avalan la trayectoria de la empresa que, desde el año 2013 trabaja junto a la italiana Messori, una colaboración que desde la firma definen como “sinónimo de éxito” gracias a productos como la Chocoburguer, una pieza de 38 gramos con forma de hamburguesa, que combina chocolate con leche, galleta y un relleno de crema de avellana, y los Cono Snacks, chocolate en forma de cono de helado de 25 gramos a temperatura ambiente, disponibles en distintas variedades como Hazelnut o Parties.
En el segmento de chocolate, la compañía también distribuye las Napolitanas de Aldea y las Napolitanas Alprose en sabores chocolate con leche, avellanas, bitter y gianduja; el Ice Praliné, una napolitana de 16 gramos, de Eichetti, y las trufas LeSire de Meroso.
En lo relativo a cápsulas, la empresa cuenta con las Ice Cups, de Eichetti, pequeñas piezas de chocolate y fresa que, gracias al empleo de leche de coco en su receta, producen un efecto frío en la boca, y las Happy Cups, con grageados de chocolate.
El año 2016 ha sido un año muy positivo para Kongwell Negocios, “con resultados buenos y cumpliendo las expectativas previstas”, afirman los responsables de la sociedad fabricante de chocolates bajo la marca Meivel que cuenta con una línea de cacao en polvo y otra de snacks (wafers y barquillos de chocolate).
“Este crecimiento ha sido especialmente significativo en la segunda parte del año, impulsado por una nueva campaña de publicidad apoyando su marca principal en medios locales de la Comunidad Valenciana”, explican en Kongwell Negocios.
La mejora de los procesos productivos, la ampliación del portafolio de productos y de formatos, y seguir el proceso de internacionalización, son las principales apuestas de la compañía durante 2017. “Hasta el momento estamos cumpliendo y superando las previsiones marcadas”, indican al respecto.
Actualmente, más del 70% de las ventas se distribuyen en retail. El porcentaje restante se distribuye en distintos mercados de impulso. Respecto a las inversiones realizadas “desde el primer momento, en Kongwell hemos apostado por mejorar nuestras líneas productivas y los procesos de fabricación. Además, estamos desarrollando nuevos formatos que nos permitan ampliar nuestra presencia en los distintos mercados”.
Varios ejercicios con crecimientos de doble dígito auguran un 2017 “con objetivos ambiciosos”, según declara a Dulces Noticias… y algo más, María Cuarián, directora de Marketing de King Regal. El Canal Impulso representa el 60% del total de las ventas de la compañía, siendo el 35% en Moderna Distribución. Fundada en Oliva (Valencia) en el año 2000, la firma valenciana comercializa un amplio surtido de artículos, entre los que se encuentran grageados y frutos secos chocolateados como almendras, avellanas, cacahuete, anacardo, cereales, pasas o pistachos en distintos chocolates: negro, blanco o con leche.
“El año 2016 ha sido muy bueno, ha aumentado nuestro porcentaje de ventas en más de un 10%”, indican desde la firma. Para 2017, su objetivo “es ambicioso porque queremos superar el porcentaje del año pasado y hemos empezado el año con muchas novedades que nos ayudarán a ello”.
Los chocolates tienen un importante peso en el catálogo de Cool Candies, que trabaja con licencias de primer nivel en todo tipo de referencias: huevos con sorpresa, lápices, paraguas, marshmallow cubierto de chocolate y coco, ositos, caramelo relleno de chocolate y crema de cacao sabor avellana en tubo. La firma finalizó el año 2016 con una facturación cercana a los 5 millones de euros.
La apuesta por las licencias es “el secreto del éxito” de la empresa que, recientemente, ha lanzado huevos de chocolate de 50 gramos con nuevas licencias como Ladybug, de los que también ofrece paraguas de chocolate, Trolls, Patrulla Canina, Yo-Kai Watch, entre otros.
En cuanto a próximos lanzamientos, coincidiendo con la vuelta al cole, Cool Candies tiene previsto presentar el nuevo Tubicao, crema de cacao sabor avellana y el bombón Joy&Me, de barquillo relleno de crema de vainilla y frutos del bosque recubierto de chocolate. El Canal Impulso supone un 89% del total de las ventas de la compañía, y un 8% el Canal Alimentación.
El chocolate representa aproximadamente un 20% del catálogo de productos de Miguelañez. La compañía, que alcanzó en 2016 una facturación de 35 millones de euros, sigue apostando por las novedades, “ya que el consumidor quiere ver nuevos productos en el lineal”, señalan. Actualmente, Migueláñez está trabajando en el rediseño de los packaging de algunas de sus referencias de chocolate para hacerlas más atractivas y vistosas, “como ha sido el caso de las bomboneras de kilo”.
Según indican desde la empresa, “el chocolate seguirá siendo parte importante de nuestro catálogo, especialmente en la campaña de Navidad, y continuaremos apostando por las licencias, que funcionan muy bien con estas referencias”.
Además de bombones, otros productos que ofrece la firma con la marca Migueláñez Chocolates, son fondues de chocolate, sweet gifts de Pascua, trufas, huevos de Pascua, huevos de chocolate con sorpresa, piruletas de chocolate, frutos del mar, monedas de chocolate o lenguas de gato, entre otros.
Grupo Migueláñez ha anunciado el próximo beneficiario de su campaña Sonrisas Dulces, que ya celebra su octava edición. En esta ocasión, el protagonista de la iniciativa de la empresa madrileña será la Fundación Unoentrecienmil, “única ONG en España que dedica todos los beneficios de sus actividades a un proyecto anual de investigación contra la leucemia infantil”, explican fuentes de la compañía.
“Cada año, más de 300 niños son diagnosticados de leucemia en España y el 20% no consigue superar la enfermedad. Por eso, el objetivo de Unoentrecienmil es ayudar a la investigación para reducir ese porcentaje al máximo mediante el desarrollo y apoyo de proyectos innovadores y diferentes”. La campaña dará comienzo el próximo 16 de octubre y se extenderá hasta el 6 de enero de 2018. La recaudación de fondos se hará, como viene siendo habitual, a través de los clics en el vídeo viral alojado en www.sonrisasdulces.com, así como mediante la venta de un producto solidario “que aún está por definir”, han afirmado desde Migueláñez.
“Este año queremos volver a apostar por la investigación y el proyecto de Unoentrecienmil nos ha parecido espectacular”, ha asegurado Onésimo Migueláñez, presidente de la empresa, quien ha declarado estar “muy contento” con la elección de dicha Fundación.
Más de 190 artículos propios en su portafolio de diferentes empresas internacionales de primera calidad conforman el catálogo de productos de C.F.V. Food Trading. En el caso de los productos de chocolate, comercializa en España los productos de la firma italiana Sorini, presente en más de 50 países de todo el mundo, con referencias como el Surtido de Bombones, la bombonera en forma de barco con 500 monedas de chocolate, las distintas variedades de corazones de chocolate (Gold Hearts, Silver Hearts, Red Hearts, Fucsia Hearts), los Mini Huevos de chocolate de 6 g, los Balones de fútbol de chocolate, las Lady Birds, entre otras muchas.
Como novedades, la compañía ha incorporado a su catálogo el Bombón Apple Cake, chocolate con leche relleno de crema de tarta de manzana; Bombón Cheese Cake, chocolate blanco relleno de crema de tarta de queso, Bombón Maxi Speculoos, chocolate con leche relleno de crema de galleta, y la bombonera de cristal con monedas de chocolate de casino.
Los bombones Frutos del Mar y los bombones surtidos Opus son los productos más destacados de Guylian Iberia, nacida en 2011, fruto de la fusión de las filiales española y portuguesa de la chocolatera belga Guylian. Su sede se encuentra en Lisboa y cuenta con una delegación en Toledo.
Su catálogo incluye además de bombones, trufas y tabletas de chocolate, una línea de referencias de chocolate elaboradas con frutas secas: Arándanos rojos con Chocolate Negro, Pasas de Uvas con Chocolate con Leche y Arándanos azules con Chocolate Negro. Todos ellos, disponibles en formato pouch pack de 150 gramos, fueron galardonados en la edición 2016 del Superior Taste Award, concurso internacional organizado por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad (ITQI).
Turrones y Caramelos de Hellín, que finalizó el ejercicio 2016 con una facturación de 1,1 millones de euros, se creó en 1850 en la localidad albaceteña de la que toma nombre. La empresa, que fue creada en un principio como tostadero de frutos secos, cuenta con una planta de 3.000 m2 en Hellín (Albacete).
Bajo la marca La Elisa, además de caramelos y otros dulces, dispone de una gama de turrones que integra referencias de chocolate como el Turrón de chocolate con almendras, el Turrón de chocolate trufado y el Turrón de chocolate crujiente.
Natra cerró el ejercicio 2016 con una cifra de negocios consolidada de 365,9 millones de euros, que se encuentra en los mismos niveles que en 2015 y un Ebitda de 22, 5 millones de euros, lo que ha supuesto un incremento del 6,8%.
Desde marzo de 2017, Dominique Luna Tudela es el nuevo primer ejecutivo del Grupo, según informó la empresa a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV). Dominique Luna sustituye en el cargo a Juan Dionis Trenor, que dimitió por motivos personales.
Con un enfoque especializado en la marca de distribución, la multinacional española Natra elabora, barritas de chocolate (galleta, caramelo, cacahuete, nougat, coco, barquillo y cereales), tabletas de chocolate, bombones y untables. Un extenso catálogo que Natra amplió en 2016 con la incorporación de las barritas energéticas. Para su elaboración, la compañía ha logrado incorporar a las barritas de cacahuete la mezcla energética a base de cafeína y guaraná, sin alterar su sabor original. Además de las barritas energéticas, la compañía Natra lanzó hasta 15 novedades durante 2016, entre las que destaca la línea de untables más saludables, elaborados con mayor contenido de frutos secos y menos azúcar.
En cuanto a los productos on-the-go, Natra lanzó dos nuevos artículos: los snacks on-the-go, con un envase portable que incluye crema de avellana y chocolate, acompañada de crujientes palitos de pan; y las barritas en tamaño bocado, presentadas en un packaging bolsita o tubo en el que los bocados se presentan listos para el consumo.
Desde 1953, la empresa familiar Torregonza, que opera bajo la marca La Logroñesa, está especializada en la fabricación de mazapán de Soto, (una de las dos denominaciones comerciales de mazapán que se fabrican en nuestro país, junto con el mazapán de Toledo), que comercializa desde sus instalaciones de 5.200 m2 de Montoro (Córdoba) y del que “distribuye más de 125 toneladas a nivel nacional cada campaña navideña”.
La firma, que alcanzó en 2016 una facturación de 1,1 millones de euros, cuenta con una línea de produccción basada en chocolate con la que lanzaron el Bombón de Mazapán, una pequeña pieza de mazapán “tipo soto” bañada en chocolate con leche, con la idea de acercar su mazapán a un público más joven. “Para ello, reducimos el tamaño de nuestro mazapán y lo bañamos en fino chocolate con leche”, explican desde la empresa. Se presenta con forma de bombón, en estuches de 350 y 700 gramos.
La buena acogida que este producto tuvo en el mercado desde su lanzamiento, llevó a la firma a lanzarlo también en formato granel, mediante un display de 3 kg, que sirve como expositor en los establecimientos para la posterior venta al peso del producto.
La empresa familiar ubicada en Molina de Segura (Murcia), Tukán Chocolates, está especializada en gragear con chocolate todo tipo de centros, tales como cereales crujientes, frutos secos recién horneados, gomas de pectina afrutada y frutas liofilizadas, entre otros. Fundada en 2012 sobre la experiencia de más de tres décadas en el sector, registró, en 2016, 1 millón de euros de facturación.
Su catálogo de productos abarca referencias como los Choco Cranch (bolas de cereal recubiertas de chocolate blanco o con leche), las Bolitas de cereal chocolateadas surtidas, los Tukanitos (cacahuete recubierto de chocolate blanco o con leche). La compañía también ofrece en su portafolio la variedad Chococranch Deluxe, “nuestras clásicas bolas de maíz con chocolate blanco iluminadas con un toque de distintos colores perlado, ideales para mesas dulces o candy bars”, explican desde la empresa. Otra referencia de la compañía es Chocodelicias, frutas de goma cubiertas de chocolate con leche o blanco.
Chocolates Maykhel, empresa familiar con origen en 1875, elabora chocolates a la taza clásicos, chocolates a la taza de sabores, cacaos solubles, cacao puro para repostería, chocolate blanco, productos sin azúcar, coberturas en polvo, coberturas chocolate en perlas, chocolates con leche y complementos para repostería. Todo ello, bajo las marcas Maykhel y El tostadero de Maykhel.
Uno de los productos destacados de la compañía es el chocolate a la taza selección gourmet, elaborado con cuatro cacaos diferentes de distintos orígenes, aromas, calidades y tonalidades en el mismo producto.
Lopetes Artesanos es una empresa familiar fundada en el año 1942 y su principal actividad es la fabricación artesana de mazapanes, polvorones, chocolates, turrones y otras especialidades. Una de sus últimas novedades es el Turrón de Chocolate Blanco de Jijona con macadamia caramelizada. Además, Adrián Lopetes, Managing director de la empresa, explica que entre los próximos proyectos de la firma se encuentra el lanzamiento de barritas energéticas y productos sin gluten y ecológicos.
La empresa artesanal Rafa Gorrotxategi 1680 abrió sus puertas el pasado mes de noviembre. La compañía, creada por la tercera generación de la familia Gorrotxategi, pretende “llevar la repostería artesana a niveles de alta gastronomía”, según explican fuentes de la misma.
Una de las últimas novedades de la compañía es el Turrón de Chocolate Capuccino con nueces de macadamia y pistacho. También en su catálogo ofrecen las Tejas de Tolosa, que “tienen mucho éxito”, elaboradas con forma plana y en distintas variedades, como bañadas en chocolate al caramelo o en chocolate a la naranja; los pastelitos de yema y almendra Gorrotxas, bautizados así en homenaje a su creador, José Mari Gorrotxategi, que popularizó los Xaxus, dulces emblemáticos de Tolosa. La empresa finalizó 2016 con una facturación de 500.000 euros y su objetivo a cierre de 2017 es llegar al millón
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