“La demanda creciente de los consumidores hacia productos de snack de alta calidad, bajo precio y con atributos saludables tiene como consecuencia grandes volúmenes de importación de pipa de girasol, en la que Estados Unidos es, un año más, el país de referencia”. Así lo explican desde Pipas USA -denominación española de la Asociación Norteamericana de Pipa de Girasol– tras conocer los datos del año 2016 proporcionados por Eurostat, la Oficina Europea de Estadística, que reflejan un volumen total de importaciones de este fruto seco de 39.995 toneladas métricas de enero a diciembre de 2016, de las cuales 20.627 proceden de Estados Unidos, representando un 52% de cuota de mercado.
Los principales competidores, países que no pertenecen a la Unión Europea como Argentina (9.850 toneladas), China (7.105 toneladas) o Israel (2.413 toneladas), no superan en conjunto las cifras americanas. Los tres países juntos importan 19.368 toneladas métricas.
Los cultivos de zonas como Dakota del Norte, Dakota del Sur, Minnesota, Kansas o Nebraska aseguran que el mercado y la demanda española estén cubiertos.
El porqué del éxito de las pipas americanas
Pipas USA, dentro de su objetivo de desarrollar programas de expansión de las pipas de girasol de EE UU en el mercado internacional, lanzó un comunicado en el que explica los motivos por los que las pipas americanas son tan relevantes en España, ya que un 40% de las exportaciones de este fruto seco de la NSA se destina a nuestro país.
Procedentes de distintas regiones estadounidenses desde Pipas USA afirman que la calidad y su consistencia “es el atributo diferenciador de las pipas de girasol de EE UU”. Los procesadores americanos han desarrollado tecnología de última vanguardia, tanto en capacidad de volumen como en los estándares de control de calidad. El objetivo es “ofrecer siempre el mejor producto, con una calidad que se mantenga a lo largo del tiempo”.
Asimismo, la investigación es un elemento clave para este sector y, en este sentido, en la industria de pipas de girasol americana “se desarrollan programas de alta tecnología para elaborar híbridos de este producto que permitan una producción excelente independientemente de la región”.
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