El fabricante de ingredientes, Wild, en su 30 aniversario en el mercado de alimentos colorantes, ha ampliado su cartera con dos nuevos productos desarrollados a base de extractos de calabaza y una variedad especial de zanahoria que contiene licopeno que añaden tonos amarillos, anaranjados y verdes en diferentes aplicaciones.
El nuevo producto de calabaza completa la cartera de tonos de color amarillo, en la que también incluyen productos a base de cártamo, cúrcuma y zanahoria amarilla. Si se combina con la espirulina, se obtienen diferentes tonos verdes.
El segundo desarrollo presentado por Wild incluye un extracto de zanahoria con licopeno como colorante natural, para tonos naranjas. Ambos productos cumplen con las directrices actuales de la Unión Europea.
“El segmento de alimentos colorantes siempre ha sido uno de los principales negocios de Wild. Hoy en día, continuamos apostando por la innovación para dar respuesta a las demandas de los consumidores. Queremos mantenernos por delante de las tendencias para ofrecer las soluciones más competitivas a nuestros clientes”, ha manifestado Jochen Heininger, vicepresidente de Marketing y Gestión de Productos de la región EMEA de Wild.
“Estas dos nuevas soluciones complementan la actual cartera de alimentos colorantes de Wild, que incluye la gama Rainbow, una amplia selección de colorantes para bebidas y alimentos que ofrecen una excelente estabilidad”, según explican fuentes de la compañía.
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