La digitalización es una realidad. Acabamos de volver de una cita trienal de dimensiones globales: Interpack, la feria de la maquinaria de proceso y de envase y embalaje y la fábrica 4.0 ha sido el núcleo central. Asemac -la Asociación de panadería, bollería y pastelería- celebra su asamblea con uno de esos puntos a desarrollar a cargo de Siemens, que mucho tiene que decir en este ámbito; Produlce, cuando esta revista ya esté en la calle, tendrá su III Seminario, precisamente titulado “la digitalización en la industria del dulce” que estamos deseando que se celebre porque, sin duda, va a contar con un contenido magnífico a cargo de quien tiene mucho que decir de este fenómeno del que no podemos sustraernos, porque está por todas partes a nuestro alrededor: Google, Nielsen, Kantar Worldpanel, Ulabox y Arroba. Estaremos muy atentos a lo que nos cuenten para, después, trasladarles la información, como siempre hacemos.
Pero… ¿qué es exactamente la digitalización? Podríamos preguntarnos, ¿cómo afecta a nuestras fábricas, a nuestros proveedores, a los distribuidores, a las tiendas, al consumidor?
Ahí está cuestión. En qué es y cómo se siente en cada contexto. La digitalización eleva a una fábrica nada menos que a la categoría de industria 4.0, y sirve para aplicar la más moderna tecnología a los ciclos de una factoría: desde el aprovisionamiento de materias primas y mercancías, la producción, el envase y el embalaje hasta la distribución de productos.
Los teléfonos inteligentes, las tablets y la conexión a Internet tienen su uso popularizado -si hace Ud. una encuesta a su alrededor casi todo el mundo tiene las tres o al menos dos de las tres- y garantizado -porque ya no podemos vivir sin ellos-, pero la digitalización no es solo eso, aunque sí ayuda que vivamos en un mundo digital para tratar de implementar una estrategia digital, que ahora mismo sería muy necesaria para Ud. en su tienda y, dentro de nada, será imprescindible, si quiere seguir teniendo un negocio rentable y eficiente.
No se trata de hacer una estrategia digital, sino de vivir en el mundo que ya es digital, como en la Naturaleza: hay que adaptarse. Les sugiero que piensen en ello, que se documenten y pongan en práctica, sin pausa, una estrategia que les permita beneficiarse de lo digital. Todo va a sumar, se lo aseguro. Entre otras ventajas, tendrán la información y la comunicación con su entorno de una forma más eficiente y les permitirá analizar, conocer y tomar decisiones de manera rápida y segura.
Muchos de nuestros consumidores son nativos digitales, porque ya han nacido en este entorno y, si queremos dirigirnos a ellos, tendremos que hablar su mismo lenguaje en los puntos de venta. Yo, como muchos de Uds. soy migrante digital, nací en la era pre-digital, hasta diría que mucho antes de lo “pre”, he tenido que aprender a usar los medios digitales viniendo de un mundo de información analógico y, desde luego, tengo que decirles que para mí todo son ventajas. Espero que para Ud. también.
@LolaFPaniagua
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