DN.- ¿Qué balance hacen desde El Caserío de Tafalla de 2016 a nivel cuantitativo y cualitativo?
En 2016, cubrimos nuestras expectativas gracias al desarrollo de dos líneas de negocio, que nos permitirá lanzar novedosos caramelos durante este ejercicio. Asimismo, hemos desarrollado acuerdos comerciales para la venta de estos nuevos productos con los que profundizaremos en nuevos canales. Respecto al balance cuantitativo, hemos mantenido el nivel de ventas de 2015, produciendo cerca de 600 toneladas y facturando 3,8 millones de euros.
DN.- ¿Qué novedades ha presentado su empresa durante 2016?
En el pasado ejercicio, hemos trabajado para desarrollar dos nuevas líneas de caramelos y para encontrar los canales de comercialización más adecuados.
DN.- ¿Cuáles son las tendencias en las que se focaliza su empresa en el sector de caramelos?
Estamos invirtiendo, fundamentalmente, en la adaptación de los formatos de nuestros envases. También, estamos trabajando en fomentar la comunicación y redes sociales para potenciar nuestra marca entre los más jóvenes.
DN.- ¿Cuál es el mix de distribución de El Caserío en el sector de caramelos?
Nuestras ventas nacionales se dividen en un 70% para Impulso, un 17% para Alimentación, un 5% para el Canal Hostelería y el resto para el Canal Conveniencia. Todo ello, sin contar el Canal Farmacia, cuyo volumen es diferente.
DN.- ¿Qué peso tiene el mercado exterior para su empresa?
Alrededor del 18% de nuestra facturación se dedica a la exportación. Esperamos crecer en este sentido y para ello, acudiremos a Sial Food Exhibition, que se celebrará del 17 al 19 de mayo en Shanghai (China), con el objetivo de incrementar nuestra presencia en la zona de Asia y Japón. También, este año empezamos a comercializar nuestros productos en Chile y profundizaremos en el resto de Sudamérica y México. Nuestros caramelos cuentan con presencia en Portugal, Francia, Estados Unidos, Inglaterra, área del Magreb, China, etc.
DN.- ¿Cómo ha evolucionado el sector en los últimos años?
Hemos visto un cambio importante en el tipo de establecimiento que vende nuestros producto, ya que muchas tiendas están cerrando y se están sustituyendo por locales regentados por extranjeros, que no tienen un gran conocimiento de las marcas históricas españolas, y no conciben la venta a granel. Por eso, las empresas tratamos de fabricar referencias embolsadas para la venta en Impulso, e intentar que nuestra presencia en esa clase de negocios sea factible. Además, los consumidores que visitan estos establecimientos suelen ser jóvenes y nuestro producto es para un público adulto, por eso, estamos trabajando en nuevas gamas y tratamos de potenciar nuestra marca entre un target más joven. Actualmente, los consumidores exigen calidad y salud y El Caserío va a seguir trabajando en esas dos tendencias.
DN.- ¿En qué nuevos productos trabajan para 2017?
En la pasada edición de ISM, adelantamos algunas de nuestras gamas que próximamente vamos a presentar al mercado. La primera es una línea de caramelos funcionales para diabéticos y veganos. Esta familia de productos dispondrá de variados sabores, con una referencia base, y otros complementarios, que le proporcionará un toque de distinción. La otra gama, en la que estamos trabajando, es una serie de caramelos para el mercado bio. Nuestra intención es volver a los orígenes de las fabricas de caramelos, cuando solo se utilizaban productos naturales.
Además, estamos modificando formatos, mediante la reducción del tamaño de nuestras bolsas, principalmente, para adecuarlos al Canal Impulso. También, pretendemos lanzar envases doypack con autocierre y euro-hold.
DN.- Acaban de firmar un acuerdo con Grupo Apex y CINFA para comercialización de sus productos en diferentes canales, ¿tienen prevista alguna otra alianza con otros organismo o empresa en los próximos meses?
Durante 2017, profundizaremos en el desarrollo de los acuerdos que mencionas como el que tenemos con Grupo Apex para la venta de nuestros caramelos para el Canal Alimentación, y con CINFA para fabricar 150 millones de caramelos en los próximos años destinados al Canal Farmacia.
DN.- ¿Qué expectativas de crecimiento tienen para su empresa en 2017?
Esperamos un crecimiento en nuestros resultados debido al desarrollo de nuevos canales de comercialización, el lanzamiento de nuevas líneas de producto, las alianzas con otras empresas y la mejora de nuestras exportaciones.
DN.- ¿Qué comportamiento esperan del segmento de caramelos durante 2017? ¿Y a medio plazo?
Tenemos buenas expectativas para el segmento de caramelos.
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